几种极性增塑剂对淀粉/PVA混合浆相分离速度的影响

以初显分离时间为量化指标 ,选取丙三醇、尿素、1,2 -丙二醇及乙二醇四种淀粉和 PVA的常用增塑剂 ,定量研究了这些极性化合物对淀粉与 PVA- 1799及 PVA- 1788混合浆液相分离速度的影响 .结果发现这 4种极性化合物都能在一定程度上降低淀粉与 PVA- 1799混合浆液的相分离速度 ,尿素还具有提高淀粉与 PVA- 1788混合浆液稳定性的功能 .此外 ,本文还研究了丙三醇和尿素的用量、淀粉与 PVA的混合比例对混合浆液相分离速度的影响 .

变性和增塑剂对淀粉/PVA混合浆相分离速度的影响

以初显相分离时间为指标,评价磺基-2-羟丙基变性和癸二酸交联变性对淀粉/PVA混合浆相分离速度的影响,考察增塑剂品种及用量,以及淀粉共混比例对磺基-2-羟丙基木薯淀粉(HPSS)和癸二酸交联木薯淀粉(SACLS)分别与PVA所成混合浆相分离速度的影响。结果表明:2种变性明显降低了淀粉/PVA-1799混合浆的相分离速度,3种增塑剂均能降低HPSS/PVA-1799、SACLS/PVA-1799混合浆的相分离速度,且丙三醇的作用效果最好。丙三醇用量分别为6%和10%时,2种混合浆展示最低相分离速度。随着共混比例的增加,相分离速度先加快后减缓。

巨型囊泡的侧向相分离与出芽

用电形成法制备含三组分二油酰磷脂酰胆碱(DOPC)/二棕榈酰磷脂酰胆碱(DPPC)/胆固醇(Chol)的巨型囊泡,以TR-DPPE为荧光染色剂,在荧光显微镜下直接观察膜的侧向相分离与微区相凸起出芽的耦合.发现囊泡膜内的相分离具有诱导期,相分离速度很快,形成的微相区在整个囊泡球面上均衡分布.各微相区的出芽不是同时进行,为逐个随机发生.每次出芽的时间小于0.5s.分相与出芽的耦合使球面上的不同微区之间不会相互融合成更大的微区.

淀粉品种对淀粉与PVA混合浆相分离行为的影响

以初显分离时间和沉降率为量化指标 ,选择木薯、玉米及小麦三种原淀粉 ,定量研究了淀粉品种对淀粉与PVA 1 799及PVA 1 788混合浆的相分离行为的影响。实验结果表明 :淀粉品种和混合比例对混合浆液的相分离行为有显著影响 ,而PVA醇解度的影响则相对较小 ;按小麦淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉的顺序 ,混合浆相分离速度逐渐降低 ;随着混合浆中淀粉含量的改变 ,其相分离速度呈“U”形变化特性 ,变化趋势随小麦淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉这一顺序加强。

电解质对淀粉与PVA混合浆相分离行为的影响

以初显分离时间和沉降率为量化指标,定量研究了硫酸钠、氯化钠和磷酸二氢钠3种电解质对淀粉与PVA混合浆相分离行为的影响.结果表明,这3种电解质的存在都会使混合浆的相分离速度明显增大,但对相分离程度影响不大.此外,本文还研究了电解质存在下淀粉品种、聚乙烯醇分子量和醇解度、以及混合浆液中淀粉含量对混合浆相分离行为的影响.