试论《饮食须知》之饮食观

《饮食须知》为贾铭所著,他是元末明初人（公元1271年～1368年）,祖籍浙江海宁,号华山老人。曾经在元朝做官为万户。入明后,年龄已过百岁。明太祖朱元璋召见他,询问颐养和长寿之道。贾铭回答说：要在慎饮食,并把自己的饮食观点编著为书献给朱元璋,卒年106岁。著有《饮食须知》传世。