14~35日龄北京鸭25-羟基维生素D_(3)与维生素D_(3)需要量及其相对生物学效价的研究

本试验旨在研究饲粮添加不同形式和不同水平的维生素D对14~35日龄北京鸭生长性能和血浆生化指标的影响,以确定北京鸭25-羟基维生素D3(25-OH-D3)与维生素D3的需要量及其相对生物学效价。试验选取728只14日龄健康且体重相近的雄性北京鸭,随机分为13个组,每组8个重复,每个重复7只鸭。试验设1个基础饲粮组(不添加维生素D),6个25-OH-D3添加组和6个维生素D3添加组,添加水平均为100、200、400、800、1200和2000 IU/kg。试验期为3周。结果表明:1)与基础饲粮组相比,饲粮中添加维生素D3对14~35日龄北京鸭生产性能并无显著影响(P>0.05),而饲粮中添加25-OH-D3可显著提高北京鸭平均体重(BW)和平均日增重(ADG)(P<0.05)。2种形式维生素D组间的生产性能无显著差异(P>0.05)。2)与基础饲粮组相比,饲粮中添加维生素D3或25-OH-D3均显著降低35日龄北京鸭血浆碱性磷酸酶(ALP)活性(P<0.05),显著提高血浆钙含量(P<0.05),而2种形式维生素D组间并无显著差异(P>0.05),但是维生素D的形式与饲粮维生素D水平存在显著交互作用(P<0.05)。3)随着维生素D3或25-OH-D3添加水平的增加,血浆中25-OH-D3含量均呈显著线性增长(P<0.01)和二次曲线变化(P<0.01),且维生素D的形式与饲粮维生素D水平存在显著交互作用(P<0.05),25-OH-D3添加组血浆中25-OH-D3含量显著高于维生素D3添加组(P<0.05)。4)以血浆ALP活性和钙含量为评价指标,采用二次曲线-折线模型估测14~35日龄北京鸭维生素D3的需要量分别是440.7和100.0 IU/kg,25-OH-D3的需要量均为100.0 IU/kg。5)以血浆ALP活性和25-OH-D3含量为评价指标,采用指数模型估测14~35日龄北京鸭25-OH-D3的生物学效价分别为维生素D3的2.16和2.37倍。综上所述,饲粮中添加维生素D3或25-OH-D3均可提高血浆中钙和25-OH-D3含量,降低ALP活性;但饲粮中添加25-OH-D3对于血浆中25-OH-D3沉积效率更高,并可提高肉鸭生产性能。

蛋氨酸羟基类似物相对生物学效价影响因素的研究进展

本文从蛋氨酸及其羟基类似物的水解、吸收、转化、日粮中(半)胱氨酸和蛋氨酸比例及统计方法这5个方面对蛋氨酸羟基类似物相对于蛋氨酸的生物学效价的影响进行了简析并对未来的研究方向提出了建议。

纳米维生素D_3对肉仔鸡的相对生物学效价

研究纳米维生素D3相对于普通维生素D3的生物学效价，为纳米维生素D。在生产中的应用提供理论依据。采用单因素完全随机设计，选取792只健康、体质量基本一致的1日龄AA肉鸡，随机分为11个处理，每处理6个重复，每重复12只，试验期为21d。其中，第1组饲喂基础日粮，未加入任何一种维生素D3；2～6组在基础日粮中添加普通维生素D3（200、400、600、800、1000IU／kg）；7～11组在基础日粮中添加纳米维生素D3（200、400、600、800、1000IU／kg）。结果表明，与对照组比较，普通维生素D3组和纳米维生素D。组对1～21目龄肉鸡的平均日增量、日采食量、料重比、胫骨长度、直径、质量、强度、灰分比例均有显著影响（P〈0．05），而对胫骨灰分钙比例、磷比例影响不显著（P〉0．05）。应用指数模型分析得出，纳米维生素聩的生物学效价分别为普通维生素D3的174％（日采食量）、119％（胫骨强度）和113％（胫骨灰分比例）。

肉仔鸡上纳米维生素A的相对生物学效价评估

试验通过研究纳米维生素A和普通维生素A对肉鸡生产性能、免疫器官指数、胫骨灰分钙磷含量及组织和血清中维生素A含量的影响,来评定其相对生物学效价,为维生素A的选用提供理论依据。试验采用单因素完全随机试验设计,将300只健康、体重基本一致的1日龄AA肉鸡随机分为10个处理组,每组5个重复,每重复6只鸡。基础日粮以玉米、豆粕为主,其中1~5组在基础日粮中添加普通维生素A(750、1 500、2 250、3 000、3 750IU/kg);6~10组在基础日粮中添加纳米维生素A(750、1 500、2 250、3 000、3 750IU/kg),进行为期21d的饲养试验。结果表明:普通维生素A和纳米维生素A能显著影响料重比、肝脏维生素A水平和肾脏维生素A水平,且料重比随维生素A添加量的增加显著线性减少,肝脏、肾脏维生素A水平随维生素A添加量的增加显著线性增加。应用斜率比法得出纳米维生素A的相对生物学效价0.957(料重比)、1.816(平均体重)、1.858(日增重)、0.679(肝脏维生素A)、0.779(肾脏维生素A)、0.690(血清维生素A)、1.243(脾脏指数)、0.854(法氏囊指数)和3.133(灰分钙比例)。研究结果表明,纳米维生素A较普通维生素A的生物学效价高,以平均体重和日增重为评价指标,纳米维生素A的生产性能的相对生物学效价估测为1.816和1.858。

Enterobacter cloacae Z0206生物纳米单质硒的安全性及其相对生物学效价评定

本试验旨在对Enterobacter cloacae Z0206生物纳米单质硒(BNS)的安全性及其相对生物学效价进行评定。首先,以20只无特定病原体(SPF)级昆明小鼠(雌雄各占1/2,体重18~22 g)为试验动物,采用急性经口毒性试验对BNS的安全性进行评价。在此基础上,选取84只4周龄清洁级Wistar雄性大鼠,随机分为对照组(24只)和硒缺乏组(60只),硒缺乏组饲喂缺硒饲粮(硒含量为0.02 mg/kg),对照组饲喂在缺硒饲粮基础上添加亚硒酸钠(Na2SeO3)的基础饲粮(硒含量为0.15 mg/kg)。饲喂21 d后,从2组随机各选6只大鼠采样,而后将硒缺乏组剩余的54只大鼠随机分为3组,每组6个重复,每个重复3只,分别饲喂在缺硒饲粮基础上添加Na2SeO3、酵母硒(Yeast-Se)和BNS的饲粮,3组饲粮硒含量均为0.15 mg/kg,进行为期35 d的硒补偿试验。结果显示:BNS对小鼠的半数致死剂量(LD 50)>90.46 mg/kg BW(以硒计),具有较高的安全性;经过21 d的硒耗竭,与对照组相比,硒缺乏组大鼠肝脏、肾脏、肌肉中硒含量和血浆、肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性均极显著降低(P<0.01);补硒35 d后,与Na2SeO3相比,BNS可显著提高大鼠的平均日增重以及肾脏和肌肉中硒含量(P<0.05),有提高大鼠血浆和肝脏GPx活性的趋势(P>0.05),且效果稍优于Yeast-Se。相对于Na2SeO3,以血浆和肝脏中GPx活性,肝脏、肾脏、肌肉中硒含量为评价指标,得出BNS的相对生物学效价分别为112.2%、114.6%、102.0%、155.3%、143.2%,酵母硒的相对生物学效价分别为101.1%、101.7%、103.4%、149.4%、110.6%。由此得出,BNS具有较高的安全性;与Na2SeO3相比,BNS在提高大鼠的采食量、组织硒沉积以及含硒抗氧化酶活性等方面具有明显优势,且BNS的相对生物学效价优于Na2SeO3和Yeast-Se。

不同无机磷源在生长育肥猪上的相对生物学效价

本文确定了5种不同无机磷源在生长育肥猪上的相对生物学效价。5种磷源分别为:DCP(磷酸氢钙)、MCP50(包含50%磷酸二氢钙的MDCP)、MCP70(包含70%磷酸二氢钙的MDCP)、MCP100(100%磷酸二氢钙)、MSP(磷酸二氢钠)。本试验包括11个日粮,基础日粮包含0.1%的磷,而另外10组日粮为5种无机磷源在基础日粮上添加0.07%及0.14%的磷。生长育肥猪(n=44,初始体重16.8±4.3kg)被随机分为11个处理组,单独饲喂,在28d的试验中猪只自由采食。试验末尾,所有猪只都被屠宰,收集掌骨(两个前蹄的第三和第四掌骨),用于测定骨强度、骨灰粉、钙、磷含量。骨灰分含量随着MCP50、MCP70、MCP100和MSP在基础日粮中添加而增长(P<0.05),而骨中磷含量也随MCP70、MCP100和MSP在基础日粮中添加而增长(P<0.05)。磷在处理组间的相对生物学效价以MSP为基准,以骨强度进行斜率比法计算。添加MSP和MCP100的斜率的回归线斜度较DCP组大(P<0.05),但与MCP50和MCP70组差异不显著。结论:MSP和纯MCP100中磷的生物学效价高于DCP,但与MCP50、MCP70(即MDCP)差异不显著。

评定饲料营养物质相对生物学效价的SAS程序

在动物营养与饲料科学试验中,营养物质相对生物学效价评定是一项重要的研究内容.以常用的营养物质为参照物,评定另一种新型营养物质的相对生物学效价,就可以根据该生物学效价推算该新型营养物质的适宜添加量.在营养物质相对生物学效价评定方法中,斜率比方法被广泛应用.本文利用Littell等(1997)提出的斜率比方法,结合课题组试验结果,介绍两种维生素D的相对生物学效价比较的SAS程序.

肉仔鸡饲粮中1α-羟基胆钙化醇对25-羟胆钙化醇的相对生物学效价

此研究旨在评定1-21日龄阶段饲喂钙和磷缺乏饲粮肉仔鸡对1α-羟基胆钙化醇(1α-OH-D3)对25-羟基胆钙化醇(25-OH-D_3)的相对生物学效价(RBV)。在孵化后,将450只Ross308肉公鸡称重,随机分配至9次处理,每处理5个重复,每重复10只鸡。基础饲粮含有0.50%的Ca和0.25%非植酸磷(NPP),但未补充胆钙化醇(维生素D3)。基础饲粮中Ca和NPP水平低于NRC(1994)推荐值。处理组中25-OH-D_3水平分别为0、2.25、2.5、5.0和10.0μg/kg,1α-OH-D_3分别为0.625、1.25、2.5和5.0μg/kg。基于维生素D摄入的1α-OH-D_3至25-OH-D_3的RBV通过斜率比法测定。结果表明,25-OH-D_3或1α-OH-D_3添加改善了肉鸡生长性能,降低了1-21日龄肉仔鸡死亡率。在25-OH-D_3或1α-OH-D_3的水平与股骨、胫骨或跖骨的矿化度之间观察到线性关系。当用股骨重、灰分重和股骨Ca含量作为评定指标时,1α-OH-D_3对25-OH-D_3的RBV分别为234%、253%和202%。当胫骨和跖骨矿化度作为评定指标时,1α-OH-D_3对25-OH-D_3的相应RBV分别为232%对应263%和245%对应267%。这些结果表明,在Ca和P缺乏饲粮中,与使用其前体25-OH-D_3相比,直接使用激素活性形式的维生素D1α-OH-D_3可使其需要量成比例地降低。

不同铁源生物学效价的研究

试验用30日龄Wistar纯系雄性大鼠39只研究了不同铁源的生物学效价。试验采用3×4因子试验设计 ,3种铁源为硫酸亚铁、赖氨酸螯合铁(Fe -Lys)和甘氨酸螯合铁(Fe -Gly)。以脱脂奶粉、玉米淀粉和蔗糖为基础的纯合日粮作为基础日粮 ,在纯合日粮基础上分别添加100、200、300、400mg/kg铁构成14种试验日粮。试验共13个处理 ,每处理3个重复。预试期28天 ,大鼠自由采食缺铁纯合日粮 ,试验期14天饲喂各试验日粮。试验结束时 ,屠宰大鼠 ,取得肝脏、脾脏、血液及血清样品 ,用于测定肝脏和脾脏铁浓度、血红蛋白、血清铁、血清总铁结合力和血清铁蛋白。试验结果表明 :①在本试验条件下 ,利用斜率比法 ,不同判据指标得到的赖氨酸螯合铁和甘氨酸螯合铁的相对生物学效价不同。②综合考虑本试验获得的回归方程的显著性和日粮铁水平对各测定指标的影响 ,作者认为 ,血红蛋白、血清铁和血清铁蛋白可以作为适合本试验条件的评价不同铁源的生物学效价的指标。设硫酸亚铁为100 % ,综合平均的相对生物学效价相应为 :Fe—Lys ,124 .3 % ;Fe—G1y ,118 .5 %。

纯合日粮蛋氨酸及其羟基类似物在肉仔鸡上的生物学效价比较

试验旨在研究纯合日粮中2种蛋氨酸源:DL-蛋氨酸(DLM)和蛋氨酸羟基类似物(DLMHA-FA)对肉鸡生长性能的影响及二者相对生物学效价。选取392只体质量相近且健康的AA肉仔鸡,随机分为7个处理,每处理7个重复,每重复8只鸡,在缺乏蛋氨酸和(半)胱氨酸的纯合日粮中,按等摩尔量添加DLM(0.162%、0.242%和0.323%)和DL-MHA-FA(0.257%、0.385%和0.513%)。试验期14 d。结果表明:添加DLM和DL-MHA-FA显著改善肉仔鸡的平均日增质量、平均采食量和料肉比(P<0.05);在等摩尔量基础上,DL-MHA-FA相对于DLM的生物学效价是71.9%(平均体增质量)和80.7%(料肉比)。

富锌微生物的筛选及其饲喂鸡的生物学效价评定

本试验旨在筛选出能将无机锌高效转化为微生物锌的微生物,并评定其作为锌源饲喂鸡的生物学效价。首先,从实验室已有的16株饲用微生物中筛选出对无机锌具有高转化率的菌株,随后对影响其转化率的无机锌浓度、培养温度、培养时间和菌液接种量进行单因素优化和正交优化。然后,选用18周龄的海兰褐公鸡20只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复1只。对照1组和对照2组饲喂无机锌(ZnSO_4·7H_2O),饲粮锌含量分别为60和90 mg/kg;试验组1和试验2组饲喂酵母锌,饲粮锌含量也分别为60和90 mg/kg。预试期和正试期各5 d。结果表明:58号菌种(酿酒酵母菌)为最优无机锌转化菌,无机锌转化为微生物锌的转化率达52.68%;在无机锌浓度1.5 mg/L、菌液接种量4%、28℃条件下培养66 h,其对无机锌转化为微生物锌的转化效率可达98.01%;以该菌种转化的富锌酵母菌(酵母锌)饲喂鸡,其中锌相对于硫酸锌中锌的相对生物学效价为114.83%。由此可见,58号菌种是一种对无机锌具有高转化率的富锌微生物。

蛋氨酸在鸭中的生物学功能及应用研究进展

蛋氨酸是饲喂玉米⁃豆粕型饲粮家禽的第一限制性氨基酸,对于维持家禽正常的生长和生产具有重要作用,但蛋氨酸在家禽研究和生产中的应用主要集中于鸡,在鸭的报道较少。常用的蛋氨酸源主要有DL⁃蛋氨酸、蛋氨酸羟基类似物、L⁃蛋氨酸等。不同蛋氨酸来源在体内的吸收转化不同,发挥的作用效果也不同。D⁃蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物需经消化道前端、十二指肠或回肠吸收,在限速酶、转氨酶等作用下生成L⁃蛋氨酸,然后再在肝脏等组织中参与代谢,促进蛋白质的合成,为蛋氨酸循环提供甲基供体,发挥抗氧化功能等。因此,该文总结了蛋氨酸的代谢、在鸭中的生物学功能及其在生产中的应用研究,包括蛋氨酸在鸭中的表观消化率、蛋氨酸及其不同来源在肉鸭和蛋鸭中的最适需要量及相对生物学效价研究,以期为蛋氨酸及其不同来源在鸭生产中的合理应用提供科学依据。

磷酸一二钙在产蛋鸡配合饲料中的应用研究

选择210日龄伊莎产蛋高峰期鸡1755只,随机分为1个对照组和12个试验组。12个试验组分别饲喂对照组日粮基础上(0.14%非植酸磷)添加不同水平(0.06%、0.12%和0.18%非植酸磷)无机磷源(磷酸二氢钾(MPP)、磷酸二氢钙(MCP)、磷酸氢钙(DCP)、磷酸一二钙(MDCP))的日粮。通过测定相对生物学效价(RBV),比较4种无机磷对产蛋鸡生产性能的影响。试验结果表明:在不同磷添加水平下MPP、MCP、DCP、TCP的RBV值,以产蛋率为指标,各组分别为100、101、107和110;以平均蛋重为指标,各组RBV值分别为100、106、124和126;以平均日产蛋量为指标,各组RBV值分别为100、103、114和116。综合各指标的平均生物学效价,各组分别为100、103、115和117。表明以磷酸一二钙作为蛋鸡日粮的无机磷源利用效率最佳,磷酸氢钙是蛋鸡日粮较好的磷源。

不同蛋氨酸源对肉仔鸡胴体品质的影响

DLM和MHA-FA是常用的2种蛋氨酸添加剂。试验旨在研究2种蛋氨酸添加剂对肉仔鸡胴体品质的影响。试验采用单因素完全随机设计。7日龄艾维茵肉仔鸡560只,随机分为7个处理,每处理5个重复,每重复16只,试验持续至42日龄,自由采食饮水。试验结果显示,添加MHA-FA对肉仔鸡的腹脂率无影响,添加DLM可显著降低肉仔鸡的腹脂率。添加DLM和MHA-FA均可提高肉仔鸡的胸肌率,降低腿肌率。MHA-FA相对于DLM的生物学效价是74%(胸肌率),72%(腿肌率)。添加DLM或MHA-FA影响肉鸡整体蛋白含量和蛋白沉积率,但影响规律不明显。同时还使肉鸡整体能量含量和能量沉积率升高。MHA-FA的相对生物学效价分别是52%(能量含量)、48%(能量沉积率)。

四种锌源对珍珠龙胆幼鱼生长性能、抗氧化能力以及矿物元素沉积的影响

为研究硫酸锌(ZnSO_4·7H_2O)、碱式硫酸锌[ZnSO_4·3Zn(OH)2·5H_2O]、甘氨酸锌(C_4H_8N_2O_4Zn)和羟基蛋氨酸锌(C_5H_(11)NO_6S_2Zn)对珍珠龙胆生长性能、肝脏抗氧化能力、肠道发育以及脊椎骨矿物元素沉积的影响,实验选取体质量为(11.00±0.12)g珍珠龙胆360尾,随机分为4组(每组3个重复,每个重复30尾),分别添加ZnSO_4·7H_2O、ZnSO_4·3Zn(OH)2·5H_2O、C4H8N2O4Zn和C5H11NO6S2Zn,记作ZnSO_4、Zn_4(OH)_6SO_4、Zn-Gly和Zn-MHA,使饲料锌水平分别为118.85、116.92、120.66、119.23 mg/kg,制成等氮等脂的实验饲料,饲养8周。结果显示,Zn_4(OH)_6SO_4、Zn-Gly和Zn-MHA组增重率和特定生长率均显著高于ZnSO_4组。Zn_4(OH)_6SO_4、Zn-Gly、Zn-MHA组饲料系数均显著低于ZnSO_4组。Zn-Gly、ZnMHA组肝脏丙二醛含量显著低于ZnSO_4和Zn_4(OH)_6SO_4组,Zn-MHA组Cu Zn-SOD和TSOD活性均显著高于其余各组。与ZnSO_4相比,Zn_4(OH)_6SO_4、Zn-Gly和Zn-MHA均显著提高了前肠和中肠的皱襞厚度;Zn-Gly和Zn-MHA组后肠肌层显著厚于ZnSO_4和Zn_4(OH)_6SO_4组。Zn-Gly组珍珠龙胆脊椎骨Fe和Mn含量显著高于ZnSO_4组。相对于ZnSO_4,以增重率和肝脏CuZn-SOD含量为评价指标时,Zn_4(OH)_6SO_4、Zn-Gly和ZnMHA的相对生物学效价(RBV)分别为119.15%、110.90%,118.43%、113.58%和122.45%、130.84%。研究表明,与ZnSO_4相比,Zn_4(OH)_6SO_4能够显著提高珍珠龙胆幼鱼的生长性能,提高肝脏SOD活性,增强脊椎骨中Fe的沉积;Zn-Gly和Zn-MHA能够显著提高珍珠龙胆幼鱼的生长性能,促进肠道发育,调节脊椎骨矿物元素沉积。

蛋氨酸羟基类似物的研究进展

一概念 蛋氨酸羟基类似物(Methionine Hydroxy Analogue,MHA)化学名为2-羟基-4-甲硫基丁酸(2-hydroxy-4methyl-thio butanoic acid,HMB),商品名为Alimet,是一种酸性很强的液体有机酸,含水量12%,含活性蛋氨酸羟基类似物88%,其中部分羟甲硫丁酸分子间脱水形成聚合物,商品Alimet中含有大约65%-70%的单体,15%-20%的二聚体和3%的三聚体.聚合体在消化道中,在阳离子,水和酶的参与下均能可逆地水解为单体,羟基蛋氨酸钙盐又名MHA-Ca,蛋氨酸含量80%,为浅灰色颗粒粉末,有硫化物的特殊气味,是由Alimet与氢氧化钙中和反应,经干燥粉碎过筛后制得.

不同蛋氨酸源对肉仔鸡生产性能的影响

DL-蛋氨酸(DLM)和蛋氨酸羟基类似物(MHA-FA)是常用的两种蛋氨酸添加剂。本试验旨在研究两种蛋氨酸添加剂对肉仔鸡生产性能的影响。试验采用单因素完全随机设计。7日龄艾维茵肉仔鸡560只,随机分为7个处理,每处理5个重复,每重复16只,试验持续至42日龄。自由采食饮水。计算各周及全期增重、采食量和料肉比。试验结果显示,基础日粮中添加适宜水平的蛋氨酸可显著改善肉鸡的生产性能(P<0.05),但不影响肉鸡的采食量。以料肉比为指标肉仔鸡的蛋氨酸需要量为:肉小鸡阶段0.44%(ME12.12MJ/kg,CP19.5%);肉中大鸡阶段0.35%(ME12.25MJ/kg,CP18.0%)。MHA-FA的相对生物学效价分别是:64%(肉小鸡日增重)、55%(肉小鸡料肉比);85%(肉中大鸡日增重)、60%(肉中大鸡料肉比);74%(全期日增重)、61%(全期料肉比)。

日粮磷水平对生长育肥猪日粮中磷酸二氢钙磷消化率的影响

一直以来,饲料中磷的利用率都用相对生物学效价来评估（Cromwell,1992）,由于相对生物学效价的数据是基于动物体内磷的总量,因此要使用这一方法,需要给动物饲喂低于所评估磷含量的饲料（Cromwell,1992;Crenshaw,2001）,由于猪对磷的需要量相对于磷在多种饲料原料中含量来说是比较低的,且随猪的生长,对磷的需求量也逐渐减少（NRC,1998）,这给试验配方带来了巨大挑战。

一种新型饲料添加剂——碱式氯化铜

铜是动物必需的一种微量元素,参与血红素的合成和红细胞的成熟及动物成骨过程、毛发和皮毛的色素沉着和角质化过程,在动物体内作为几种重要酶的成分(或作为辅因子)而发挥作用。饲料中添加高铜(250mg/kg)能提高断奶仔猪的日增重。