省级职业技能大赛背景下茶艺课程教学改革研究

2023年,江苏省举办了第二届全国职业技能大赛茶艺项目省内选拔赛和餐饮行业职业技能竞赛茶艺赛项两个省级茶艺类比赛,众多院校的选手参与了大赛选拔,这说明茶艺在职业教育中的地位不断提升。文章以省级茶艺职业技能大赛为标准,深入研读竞赛指南,全面剖析赛项得分要点,分析指出了传统教学方法下院校教师的教学能力与学生的参赛能力均不具优势的现状,并从这两个方面提出了在省级职业技能大赛背景下推动茶艺课程教学改革的方法与途径。

高职土建类专业课程教学与省级学生职业技能大赛衔接探析

专业课程教学和省级学生职业技能大赛,是高职土建类专业人才培养的有效途径。专业课程教学与省级学生职业技能大赛要求衔接,可以解决专业课程教学与高职土建类专业学生实践脱节问题。然而,两者衔接,会受到高职院校支持力度、师资水平和学生层次等因素的影响和制约。高职院校应在顾及两者衔接影响因素和确定两者衔接原则基础上,从学校、教师、学生以及事后评价等方面,探寻两者衔接的路径,以提升高职土建类专业人才培养质量和水平。