清华MBA激情对话眉州东坡酒楼

清华MBA：酒楼是依据什么去与东来顺、全聚德这些老字号企业竞争的？酒楼是否推行会员制度？

走向全国连锁的眉州东坡酒楼

在这“流行”大行其道的年代里，喜欢“扎堆儿”似乎成了人们的生活习惯。川菜火了．于是川菜馆就遍地开花。食客们趋之若鹜地“扎堆儿”在川菜馆里，他们的热睛成就了川菜，也成就了自己的舌头和肠胃，当然最有成就感的是川菜馆的老板们。

眉州东坡的朴素创业经

1996年6月6日，北京中日友好医院旁边，一家餐馆悄然开业了。餐馆面积不足300平米，装修风格典雅、温馨，大文豪苏东坡的诗、词、书法、绘画以及典故等布置其间；菜品所用的主要原料和时令蔬果、山珍、河鲜大都选自巴蜀大地；服务人员也主要来自四川，这就是第一家眉州东坡餐厅。 十八年转瞬即逝。今天，“眉州东坡”已发展成一家餐饮集团，旗下涵盖眉州东坡酒楼、眉州小吃、王家渡火锅、小渡火锅、眉州私家厨房和王家渡食品工厂等六大业态，在全国拥有近100家门店。

川菜养生的温柔乡情

油爆麻辣，红红火火，似乎才是吃川菜的感觉：麻辣辣、火爆爆．似乎才是川菜酒楼的气氛。而北京眉州东坡酒楼集团厨政总监何正宏却给人们设计了吃川菜的另类感觉．斯文而温柔。这是因为他们按季节设计了符合营养健康理念的四季菜谱，在保持川菜特色的基础上，吸收各类菜系之长，使菜肴味型更丰富．制法更符合健康的要求，菜肴口感变的温和起来。

微博视界

北京商报：“2012年度北京餐饮十大品牌”揭晓：便宜坊、东来顺、和合谷、护国寺小吃、金百万、眉州东坡酒楼、庆丰包子铺、全聚德、呷哺呷哺、晋阳饭庄。今年1—3月，北京餐饮业实现收入196.7亿元，同比降4.2％，成为近十年来餐饮业一季度首次负增长。

2009北京十大商业品牌评选揭晓

2010年2月28日，2009“北京十大商业品牌”正式出炉，当选品牌代表了2009年度北京零售业发展的最高水准。菜百首饰、超市发、翠微大厦、当代商城、京东商城、金源新燕莎Mall、眉州东坡酒楼、同仁堂、新发地批发市场、燕莎奥特莱斯从13个主流业态的数万家企业中脱颖而出，荣膺“2009年度北京十大商业品牌”。

3G食代

2009年12月6日，北京电信与眉州东坡餐饮集团在眉州东坡酒楼葡萄庄园举行信息化战略台作启动仪式，至此，北京电信与眉州东坡将在多个领域展开全方位的合作。双方的战略合作也是北京市餐饮业。电信行业的首个全面合作项目，这也拉开了餐饮业、电信行业两大朝阳产业的牵手序幕，将对餐饮业与信息产业的长远发展产生积极影响。

于连仲先生首开山门喜收三位弟子

4月16日上午，北京石景山区眉州东坡酒楼三层大厅内张灯结彩、喜气洋洋。著名相声表演艺术家、相声作家于连仲先生收徒仪式在这里隆重举行。

北京十大商业品牌颁奖仪式

由北京商业经济学会作为支持、协办单位的“2010年度北京十大商业品牌”评选活动历时3个月，于2011年2月18日揭晓。翠微大厦、超市发、凡客诚品、金源新燕莎MALL、眉州东坡酒楼、同仁堂、呷哺呷哺、新发地批发市场、燕莎奥特莱斯、亚运村汽车交易市场十个品牌脱颖而出，荣膺“2010年度北京＋大商业品牌”。