真根鸡菌液体发酵培养基优化试验

初步筛选出适合真根鸡菌生长的培养基,并在此基础上研究真根鸡菌生长的最适碳源、氮源、pH值。结果表明,在液体培养基的基础上以葡萄糖为碳源、蛋白胨为氮源、pH值为4.5时的真根鸡产量最高。