真空减压浓缩工艺对牛骨汤挥发性化合物的影响

研究真空减压浓缩工艺对于牛骨汤中挥发性化合物的影响,选取成年黄牛骨,并分为2组:普通牛骨汤组和浓缩牛骨汤组,分别制备骨汤,运用气相色谱-质谱联用技术进行挥发性化合物的测定。结果发现,真空浓缩处理使牛骨汤不仅含有普通牛骨汤中的烃类、醇类、醛类、酮类、酯类、芳香族以及杂环类化合物外,还产生了酸类、β-倍半水芹烯、2,3-二甲基吡嗪等新物质。同时发现浓缩处理后的牛骨汤中的醛类物质减少了42.57%,芳香族化合物含量增加了17.26%,烃类物质增加了11.78%,酯类物质增加了7.39%,其他物质相对含量变化不明显。结果表明,真空减压浓缩工艺能够提升芳香族和烃类化合物含量,并减少醛类物质,因而对牛骨汤中挥发性化合物具有明显影响。

真空减压浓缩釜的结构设计

冬凌草中有效成分主要为冬凌草甲素和冬凌草乙素,其具有较高热敏性,为了保持药效,设计出了真空减压浓缩釜来浓缩冬凌草萜类提取液。包括几何尺寸的设计、强度的设计及浓缩釜附件的设计,设备包含有温度传感器、压力传感器和浓度传感器,可在线直观反映浸膏的物性,为冬凌草萜类提取液的工业化浓缩提供了参考。

正交试验法优化低聚果糖浓缩工艺

目的:优选低聚果糖一效真空减压浓缩工艺。方法:以低聚果糖的降解率为指标,采用L_(16)(4~5)正交试验,考察浓缩时间、浓缩温度和溶液pH对低聚果糖稳定性的影响。结果:低聚果糖的最佳一效真空减压浓缩工艺为:60℃水浴条件下真空减压浓缩在2小时内完成,溶液pH控制在5.5。结论:以低聚果糖的降解率为指标对低聚果糖一效真空减压浓缩工艺进行控制,是控制低聚果糖成品纯度的有效途径之一。

乌龙茶汁的浓缩工艺对其香气成分的影响

以乌龙茶为原料 ,乌龙茶的浸提液 2 # 为参照 ,采用GC MS方法来分析其膜浓缩产品3# 和真空减压浓缩产品 1# 中香气成分的种类、数量及含量的差别。感官评定进一步证明 。

中药配方颗粒提取浓缩集群节能降碳探究

中药提取的一个关键工艺就是对煎煮药液的浓缩,采用不同的浓缩设备,对于保证中药提取物的质量,节能降耗,提高工作效率显著不同。通过对不同浓缩设备热力计算,以及浓缩比重适应范围的探讨,在满足工艺条件下,能更好的选择节能降碳浓缩设备。对不同浓缩设备应用场景剖析,充分反映了现代中药提取的发展,对现场操作指导起着积极作用。