复水量对新型真空升华-复水解冻影响的实验研究

真空升华-复水解冻方法作为一种新型解冻方法,具有广阔前景。为深入了解新型真空升华-复水解冻方法的过程机理并优化其解冻工艺,采用新鲜猪里脊肉为对象,研究了复水量对解冻时间、解冻效果和系统比能耗等解冻性能的影响,并与传统真空蒸汽解冻方法进行对比研究。结果表明:在真空升华-复水解冻方法中复水量对复水解冻阶段中传热传质过程有重要影响,不同复水量下表现出的解冻性能差异较大。当进入单位容积真空箱的复水量为0.0135 mL/cm^(3)时,解冻效率和能耗及解冻后冻品品质效果最优。与传统真空蒸汽解冻方法相比,该方法可将解冻时间缩短55%,解冻损失率、总色差和系统比能耗可分别降低85%、77%、47%,且能保证解冻后猪肉更好的质构参数。

真空升华法从废镁合金中回收镁——镁合金无害化处理技术

本文介绍了双真空电炉升华法从废镁合金中切削屑中回收镁的原理、设备和工艺流程。认为此工艺是一项产量较大、生产成本较低、无环境污染的处理废弃镁合金(包括废弃镁合金碎料)的较好方法。

真空升华条件对C_（60）／C_（70）薄膜成份的影响

通过热重分析测定ＴＣ６０／Ｃ７０混合物的明显升华起始温度约为６００℃．在高真空（１０（－３）Ｐａ）中加热Ｃ６０／Ｃ７０混合物使其升华，在ＫＢｒ晶体上形成薄膜，对不同升华条件下所得薄膜的傅里叶变换红外光谱（ＦＴＩＲ）进行比较，得出了薄膜成分变化规律．发现６００℃加热混合物足够长时间，能去除混合物中低碳素富勒烯杂质，再恒温７００℃升华混合物，薄膜主要由Ｃ６０组成．

真空升华提纯粗砷工艺研究

从热力学和分离系数角度对真空升华提纯粗砷进行了理论分析,并进行了真空升华工艺试验和试生产。经过大量试验探索表明:粗砷经过一次真空升华处理,锑、铋、硒3种杂质元素较难去除,其中杂质锑元素含量最高;在较低的粗砷真空升华温度条件下,锑的去除效果相对较好,去除率最高可达82.7%。

大气中BaP分析前处理真空升华装置的改进

目前国内外大气中多环芳烃BaP的分析方法,日新月异,发展很快。国内较普遍采用的方法为,充氮真空升华提取,醋酸纤维素分离,荧光分光或紫外分光比色法。

应用冷冻真空升华技术对出土漆器脱水的研究

冷冻真空干燥的原理:利用水分子能够直接从固体状态变成气体的原理,将古代饱水的木、漆器首先进行低温冷冻,然后在真空条件下升华干燥,使出土的古代饱水木、漆器达到脱水的目的。一研究对象漆杯豆 1957年河南信阳长台关楚墓出土,时代为战国早期。实物由中国历史博物馆提供(图一)。 (一)漆杯豆的质地与构造漆杯豆为木胎漆器,由杯、把、座三部分以榫卯结构组合而成。木胎厚重,经鉴定,木胎树种系楸木。漆膜较粗糙,地呈黑褐色,绘以朱色图案。

真空冷冻干燥过程参数对扇贝冻干升华干燥时间的影响

通过采用二次正交回归组合试验,建立了真空冷冻干燥升华时间和单位厚度升华时间的二次多元回归模型,利用降维法分析了真空冷冻干燥过程中物料厚度、干燥室压强和加热板温度三个主要过程参数对扇贝真空冷冻干燥升华干燥时间的影响。结果表明,物料厚度、干燥室压强和加热板温度对冻干时间影响呈二次函数规律变化,影响的主次因素依次为:物料厚度、干燥室压强、加热板温度。对单位厚度冻干时间进行岭嵴分析,给出了在本试验三因素取值范围内的冻干过程优化参数:物料厚度为9mm;干燥室压强为50Pa;加热板温度为39℃,优化的物料单位厚度升华干燥时间为0.146h。

香蕉真空冷冻升华干燥技术探讨

本文以香蕉为原料 ,对 5mm ,6mm ,8mm ,9mm ,及 1 0mm厚的香蕉片进行了冻干实验研究 ,给出了在 0 .2τ、0 .3τ压力下的不同香蕉片的冻干温度曲线 ,并测定了冻干品的得率、含水率及复水率。研究认为物料厚度、冻干时采用的真空度是影响冻干过程的关键因素。冻干过程、物料厚度对冻干品的得率、含水率及复水率影响不大。冻干产品内部结构保存良好、复水性极佳。

青蒜真空冷冻升华干燥技术的研究

本文主要研究了青蒜的真空冷冻升华干燥的工艺流程。并通过对物料冻干曲线的分析 ,从真空度、物料体积的大小和预冻速度等方面探讨了对冻干速率和冻干成品品质的影响 ,还测定了冻干品的复水性、得率等。研究发现在一定范围内 ,真空度越低 ,冻干速率越慢。物料体积的大小 ,会影响物料的冻干速率。物料不能太厚 ,也不能太薄 ,应在保证质量的前提下 ,选择一个能耗最低的物料厚度。青蒜冻干的得率为 10 5 5 %。青蒜冻干产品的复水率为 85 %～ 87%。

青蒜真空冷冻升华干燥技术的研究

本文主要研究了青蒜的真空冷冻升华干燥的工艺流程。并通过对物料冻干曲线的分析，从真空度、物料体积的大小和预冻速度等方面探讨了对冻干速率和冻干成品品质的影响，还测定了冻干品的复水性、得率等。研究发现在一定范围内，真空度越低，冻干速率越慢。物料体积的大小，会影响物料的冻干速率。物料不能太厚，也不能太薄，应在保证质量的前提下，选择一个能耗最低的物料厚度。青蒜冻干的得率为10．55％。青蒜冻干产品的复水率为85％～87％。

子芋冷冻升华干燥最佳工艺研究

研究子芋冷冻升华干燥时的工艺特性 ,包括降温速率、真空度、加热板温度设定程序以及冷凝器温度对冷冻干燥过程和产品质量的影响 ,并利用非线性回归分析法对最佳的加热板温度设定程序所对应的物料温度变化曲线的经验公式进行拟合。得出的子芋冻干最佳工艺条件为 :快速冷冻到 - 30℃ ,降温速率为 - 0 .2℃ / m in;干燥时真空室的真空度为 6 6 .7Pa;冷凝器温度为 - 34℃～ - 40℃ ;加热板温度的设定程序为 :在 1.5 h内升温至 80℃ ,恒温5 h,而后在 1h内降温至 70℃ ,恒温 1h,又在 1h内降温至 6 0℃后自动关闭加热器 ,自然冷却至室温。按此生产的产品感官效果明显好于热风干燥产品 ,且复水速率高 34倍 ,复水量高 1.3倍 ,体积收缩率仅为热风干燥产品的40 .7% ,重要营养成分α- VE的保存率提高 1.15倍。

真空低温冷冻干燥技术简介

真空低温冷冻干燥技术,也称真空冷冻升华干燥技术,是真空技术和冷冻升华干燥技术相结合的一种高新综合应用技术方法。用此种技术生产的食品,在国内外一般称为冻结干燥食品,简称冻干食品。真空低温冷冻干燥技术开始研究于19世纪初,只应用于有限的生物材料的脱水和特种药品的制造。二次世界大战后,由于科技的不断进步,逐渐在食品行业得到应用。美国最早应用于军事食品业,冻干食品成为宇航员的食粮。我国真空低温冷冻干燥技术的研究和应用起步较晚,1965年我国有关技术部门利用国外的装置对水果、蔬菜、肉类等品种进行了冷冻干燥产品的试生产,并获得成功,开始生产批量的冻干水果蔬菜供应我国海军的远航使用。真空低温冷冻技术虽然只有几十年的发展历史,但却展示了强大的科技生命力,迅速扩展到军用、民用及医药等领域,已成为国际上一种新兴的食品加工工业部门。

非水染色研究进展

从溶剂染色、真空升华染料染色和超临界二氧化碳染色等几个方面介绍无水染色发展状况 ,在此基础上讨论合成染色介质在染色中的应用及今后的发展方向。

无水印染——超临界CO_2染色技术的研究进展

文章从溶剂染色、真空升华染料染色和超临界CO2染色等几个方面介绍了无水染色技术,综述了国内外超临界CO2工艺设备,介绍了国内外超临界CO2工艺应用于纺织领域的研究进展,总结了无水印染技术发展与应用中存在的问题,指出无水印染技术的发展前景。

珠三角饱和软土固结过程中微观孔隙结构的演化规律

结合室内土工试验和某高速公路软基加固试验段工程,采用真空冷冻升华技术与SEM电镜扫描以及图像处理方法,获得了珠江三角洲饱和软土的孔隙度、孔隙总面积、孔隙总个数、平均孔隙周长、孔隙平均直径及孔洞复杂度等微观指标。通过对软土微观结构图像研究,得到了饱和软土受压固结过程中微结构的演化规律:珠江三角洲的饱和软粘土是一种孔隙体积占整体体积最高达66.7%的空架结构土,孔隙中充满水体,在外载荷的作用下,大孔隙首先破碎,周边折断,土体内部结构从空架式逐渐向多面体片架结构发展;伴随着孔隙直径减小,孔隙体积缩小,土粒间靠近,水体被排出的同时,土体被压缩而逐渐固结。

氯化还原法制备高纯砷的工艺研究

高纯砷是制备砷化镓、砷铝化镓、砷化铟等半导体材料的重要原料,其最常见的制备方法是氯化还原法。本文主要从改进工艺设备和优化参数设计的方面来研究如何提高高纯砷的产量和质量。结果表明,改进后真空升华、氯化和脱氯、精馏、氢化还原装置具有明显的效果。

冻干制剂喷瓶现象分析

冻结的制品经真空升华脱水的过程称为冷冻干燥,简称冻干。冻干的固体物质由于微小冰晶体的升华呈多孔结构,并基本保持原来冻结时的体积,加水易再溶解,恢复原有的溶液状态。在生化制药中,冻干已广泛用于原料药和制剂的加工。 冻干的程序包括冻结、升华和再干燥。冻结是将制品的温度降低到共晶点以下。