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连续细胞循环——真空发酵生产乙醇研究 被引量:5
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作者 王泽云 朱浩里 +1 位作者 张君 刘德华 《酿酒》 CAS 北大核心 2003年第2期65-68,共4页
通过连续细胞循环实现了高菌体浓度发酵 ,常压连续细胞循环发酵生产乙醇产率为 9~ 10g/(h·L) ;通过抽真空消除了乙醇抑制 ,连续细胞循环———真空发酵的乙醇产率达 2 3 0 3g/(h·L)。
关键词 连续细胞循环 真空发酵生产 乙醇 早籼米
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