如何判断食品真空冻干机质量

本文简要地对我国目前已进入市场的食品真空冻干机开发、研制状况,从生产厂家的技术基础、人才状况、冻干机技术指标、真空排气系统的装置、脱水周期和干品质量以及装机容量和能耗等方面,进行了客观的评价,供开发冻干食品的企业领导参考。