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真空油炸冬瓜和黄瓜脆片技术
被引量：
2
1
作者
石晶
马中苏
王昕
《农产品加工》
2003年第2期22-22,共1页
关键词
休闲食品
加工技术
加工设备
真空
油
炸
冬瓜
脆片
真空油炸黄瓜脆片
工艺流程
下载PDF
职称材料
题名
真空油炸冬瓜和黄瓜脆片技术
被引量：
2
1
作者
石晶
马中苏
王昕
机构
吉林大学生物与农业工程学院
出处
《农产品加工》
2003年第2期22-22,共1页
关键词
休闲食品
加工技术
加工设备
真空
油
炸
冬瓜
脆片
真空油炸黄瓜脆片
工艺流程
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
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1
真空油炸冬瓜和黄瓜脆片技术
石晶
马中苏
王昕
《农产品加工》
2003
2
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职称材料
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