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杨梅果汁保鲜技术的研究
被引量:
2
1
作者
赵丽霞
邵锦锋
《江西林业科技》
2003年第1期9-10,共2页
通过对杨梅果汁低温冷藏、物理化学保鲜及真空浓缩保鲜等几种方法的研究,结果表明真空薄膜浓缩保鲜方法效果最好,成本较低。
关键词
工艺流程
真空薄膜浓缩保鲜
杨梅果汁
保鲜
技术
下载PDF
职称材料
题名
杨梅果汁保鲜技术的研究
被引量:
2
1
作者
赵丽霞
邵锦锋
机构
江西省轻工业研究所
江西省林业厅利用外资项目办公室
出处
《江西林业科技》
2003年第1期9-10,共2页
文摘
通过对杨梅果汁低温冷藏、物理化学保鲜及真空浓缩保鲜等几种方法的研究,结果表明真空薄膜浓缩保鲜方法效果最好,成本较低。
关键词
工艺流程
真空薄膜浓缩保鲜
杨梅果汁
保鲜
技术
Keywords
Myrica rubra
Juice
Keep fresh
分类号
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
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1
杨梅果汁保鲜技术的研究
赵丽霞
邵锦锋
《江西林业科技》
2003
2
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