1
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真空预冷处理对草莓冷藏贮藏品质的影响 |
宋晓燕
焦琳涵
徐如颖
刘宝林
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《制冷技术》
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2024 |
0 |
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2
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真空预冷对采后娃娃菜流通及货架品质的影响 |
孟敌
焦贺
赵安琪
韩颖
何雪
李鹏霞
胡花丽
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
1
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3
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真空预冷对松茸木质化及相关酶活力的影响 |
赵焯然
王凤玲
王璇
关文强
胡昕
刘镇国
姚刚
路鹏
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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4
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酸性氧化电位水结合真空预冷对鲜切苹果贮藏品质的影响 |
郑特特
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《中国食品》
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2024 |
0 |
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5
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真空预冷中雾化微酸性电解水处理对鸡毛菜低温流通及其货架期品质的影响 |
赵安琪
安容慧
王馨渝
韩颖
谢宏
李鹏霞
李国锋
胡花丽
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
6
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6
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真空预冷过程中喷雾补水处理对上海青低温流通及货架期品质的影响 |
王馨渝
安容慧
赵安琪
韩颖
胡花丽
李鹏霞
颜廷才
李国锋
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2023 |
4
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7
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真空预冷结合氮气(N_(2))包装处理对小白杏糖代谢的影响 |
田全明
路帆
殷贝贝
刘雪艳
魏佳
吴斌
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《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
|
2023 |
0 |
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8
|
真空预冷技术的研究发展概况 |
刘洋
邹同华
吴双
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《制冷与空调》
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2004 |
10
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9
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真空预冷装置的研究 |
周永安
陈长琦
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《真空与低温》
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1995 |
6
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10
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真空预冷保鲜及其应用前景 |
崔秀华
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《电子器件》
CAS
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1998 |
7
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11
|
真空预冷技术在果蔬保鲜体系中的应用 |
韩志
谢晶
徐世琼
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《冷藏技术》
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2005 |
3
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12
|
真空预冷技术的现状和发展前景 |
邓东泉
孙恒
肖尤明
徐烈
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
53
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13
|
菜心真空预冷效果的试验研究 |
陈羽白
林海英
赵华海
戴雪飞
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
33
|
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14
|
真空预冷对青菜贮藏品质的影响 |
林永艳
谢晶
朱军伟
张洪磊
张立平
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
22
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15
|
不同真空预冷终温对双孢蘑菇保鲜的影响 |
陶菲
张慜
余汉清
肖功年
孙金才
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
33
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16
|
真空预冷及贮藏方式对生菜品质的影响 |
闫静文
王雪芹
刘宝林
刘升
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
31
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17
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不同真空预冷处理条件对鸡毛菜品质的影响 |
王璐
李保国
董庆利
王颖
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《制冷学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2011 |
28
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18
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不同装载率及补水量对杏鲍菇真空预冷的影响 |
刘斌
朱龙华
叶庆银
阎瑞香
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2012 |
15
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19
|
真空预冷结合减压贮藏保鲜水蜜桃 |
李文香
张慜
陶菲
余汉清
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
24
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20
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基于S7—300PLC果蔬真空预冷机控制系统的设计 |
闫静文
王雪芹
刘宝林
周燕
高志新
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2010 |
11
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