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酱色在肉禽制品中的着色作用及其制作方法 被引量:2
1
作者 冯祖荫 《肉类工业》 1996年第8期43-45,共3页
本文介绍了酱色在肉禽制品中的着色作用及其制作方法。着重谈了酱色与卤制品加工、与腊制品颜色的一些具体操作方法,并介绍了酱色色度的调试等。
关键词 酱色 肉禽制品 着色作用 制作方法
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酱色在肉制品中的着色作用及其制作与调试法
2
作者 冯祖荫 顾健明 《肉类工业》 2005年第8期8-11,共4页
在肉禽类酱卤制品的制作中,多用酱油调味,因其常受多种因素的影响,较难使色味一致。为此用自制酱色替代,经过这些年的不断实践,取得一定调味效果,使产品的色味趋于正常,还节约了生产成本。
关键词 酱色 制作 调试 使用 肉制品 着色作用 调试法 调味效果 酱卤制品 生产成本
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鸡血藤调节剂的着色作用 被引量:1
3
作者 李爱远 《饲料博览》 1997年第2期31-32,共2页
鸡血藤调节剂的着色作用山东省昌乐县东水坡养鸡场(262404)李爱远来稿时间:1996-11-03鸡血藤为一种中草药,含有鸡体所需要的多种营养物质及未知因子,微有香气,味淡、苦,微甘,且有舒筋活络的功效,亦治疗放射性... 鸡血藤调节剂的着色作用山东省昌乐县东水坡养鸡场(262404)李爱远来稿时间:1996-11-03鸡血藤为一种中草药,含有鸡体所需要的多种营养物质及未知因子,微有香气,味淡、苦,微甘,且有舒筋活络的功效,亦治疗放射性白血球减少症。鸡血藤含有蛋白质以及... 展开更多
关键词 蛋鸡 着色 鸡血藤 着色作用
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烯效唑促进寒富苹果果实着色的最佳喷施浓度和机理研究 被引量:8
4
作者 李颖畅 郝建军 +4 位作者 陈耀明 郭金海 李云鹏 付淑杰 于洋 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期29-32,共4页
分别在苹果采收前一个月和两个月时用不同浓度的烯效唑(S3307)喷施寒富苹果果实,研究S3307对苹果果皮花色素形成和果实品质的影响。目的是找到有效促进苹果果皮着色并提高果品品质的最佳S3307浓度,并揭示其作用机理。结果表明:50mg·... 分别在苹果采收前一个月和两个月时用不同浓度的烯效唑(S3307)喷施寒富苹果果实,研究S3307对苹果果皮花色素形成和果实品质的影响。目的是找到有效促进苹果果皮着色并提高果品品质的最佳S3307浓度,并揭示其作用机理。结果表明:50mg·L-1S3307喷果后,苹果着色效果明显,可溶性糖含量增加,有机酸含量减少,抗坏血酸(ASA)含量和蛋白质含量升高。这说明50mg·L-1的S3307有良好的着色作用并能改善苹果的品质,因此这种试剂在生产上可能有一定的应用价值。另外研究发现,花色素含量与可溶性糖含量和糖酸比显著正相关,花色素含量与有机酸含量和叶绿素含量显著负相关。 展开更多
关键词 烯效唑 机理研究 喷施浓度 果实着色 寒富苹果 最佳 可溶性糖含量 S3307 有机酸含量 色素含量 蛋白质含量 叶绿素含量 苹果果实 果实品质 色素形成 果品品质 作用机理 着色效果 抗坏血酸 着色作用 应用价值 正相关 糖酸比
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浅谈饲料中添加虾青素对鱼类的影响
5
作者 钟泽辛 吴欣怡 +2 位作者 孔慈 葛汝祥 黄莹 《特种经济动植物》 2024年第6期38-43,共6页
虾青素是一种具有多种生理功效的深红色类胡萝卜素,广泛存在于藻类、虾、蟹等生物体中,对鱼类的生长健康、色素沉积起着关键作用。通过对虾青素的理化性质、来源及其对鱼类促进生长、改善体色、抗氧化、增强免疫力等方面作用进行总结,... 虾青素是一种具有多种生理功效的深红色类胡萝卜素,广泛存在于藻类、虾、蟹等生物体中,对鱼类的生长健康、色素沉积起着关键作用。通过对虾青素的理化性质、来源及其对鱼类促进生长、改善体色、抗氧化、增强免疫力等方面作用进行总结,以期为虾青素的应用提供参考。 展开更多
关键词 虾青素 鱼类 着色作用 抗氧化作用
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虾青素的生物学功能及应用 被引量:12
6
作者 陆开形 蒋霞敏 翟兴文 《宁波大学学报(理工版)》 CAS 2003年第1期95-98,共4页
论述了天然虾青素在抗氧化、着色、医疗保健等方面的重要生理功能,及其在人类保健品、药品和饲料等领域的商业化生产现状,提出雨生红球藻作为天然虾青素的重要资源藻类,在规模培养该藻以提取高价值的天然虾青素方面具有广阔的前景。
关键词 虾青素 生物学功能 抗氧化作用 着色作用 医疗保健 营养保健食品 饲料添加剂 雨生红球藻
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虾青素在鱼类饵料中的应用研究进展 被引量:2
7
作者 孟现成 雷剑 《河北渔业》 2008年第11期1-4,9,共5页
虾青素是一种具有多种生理功能的类胡萝卜素,在水产动物养殖中具有重要作用。本文就虾青素的理化性质和来源,对虾青素在水产动物养殖中的着色作用、抗氧化、抗应激和提高水产动物生长、繁殖和发育性能等方面进行了综述。
关键词 虾青素 鱼类 着色作用 抗氧化
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虾青素在鱼类饲粮中应用研究进展 被引量:1
8
作者 孟现成 雷剑 《江西饲料》 2008年第5期30-34,共5页
虾青素是一种具有多种生理功能的类胡萝卜素,在水产动物养殖中具有重要作用。本文就虾青素的理化性质和来源,对虾青素在水产动物养殖中的着色作用、抗氧化、抗应激和提高水产动物生长、繁殖和发育性能等方面进行了综述。
关键词 虾青素 着色作用 抗氧化
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提高生态草鸡皮肤和脂肪黄色级数的探讨 被引量:2
9
作者 施顺昌 林建良 +1 位作者 王曙雁 王伟 《中国家禽》 北大核心 2005年第12期27-27,共1页
关键词 生态草鸡 皮肤 脂肪 黄色级数 叶黄素 饲料添加剂 着色作用
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虾青素在鱼类饲粮中应用研究进展
10
作者 孟现成 雷剑 《水产科技》 2008年第3期4-8,共5页
虾青素是一种具有多种生理功能的类胡萝卜素,在水产动物养殖中具有重要作用。本文就虾青素的理化性质和来源,对虾青素在水产动物养殖中的着色作用、抗氧化、抗应激和提高水产动物生长、繁殖和发育性能等方面进行了综述。
关键词 虾青素 着色作用 抗氧化
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青花艺术绘画性表现语言研究
11
作者 徐进 《陶瓷研究》 2013年第A01期115-116,共2页
青花作为陶瓷装饰性艺术,经历了上千年的历史发展。从唐代发明钴料在陶瓷上的着色作用到今天,青花瓷占据了陶瓷艺术品半壁江山。由最简单的符号性装饰到绘画性艺术表现,特别是中国水墨画的影响和历代景德镇陶瓷艺术家不懈的努力,青... 青花作为陶瓷装饰性艺术,经历了上千年的历史发展。从唐代发明钴料在陶瓷上的着色作用到今天,青花瓷占据了陶瓷艺术品半壁江山。由最简单的符号性装饰到绘画性艺术表现,特别是中国水墨画的影响和历代景德镇陶瓷艺术家不懈的努力,青花艺术绘画性表现语言得到极大的丰富,已经成为陶瓷艺术中最为成熟的艺术形式之一, 展开更多
关键词 陶瓷艺术品 青花瓷 绘画 语言 景德镇陶瓷 中国水墨画 着色作用 艺术表现
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此“炭”非彼“炭”——植物炭黑不是活性炭
12
《中国食品工业》 2018年第6期32-34,共3页
植物炭黑是天然可食用黑色素,主要起着色作用;而活性炭是不可食用的食品加工助剂,主要起吸附脱色作用。近段时间以来,国内某些黑色冰淇淋品牌打法律擦边球,宣称其产品中添加了活性炭,该类冰淇淋具有保健功能。引来国内众多消费者... 植物炭黑是天然可食用黑色素,主要起着色作用;而活性炭是不可食用的食品加工助剂,主要起吸附脱色作用。近段时间以来,国内某些黑色冰淇淋品牌打法律擦边球,宣称其产品中添加了活性炭,该类冰淇淋具有保健功能。引来国内众多消费者抢购。 展开更多
关键词 活性炭 炭黑 植物 着色作用 加工助剂 脱色作用 保健功能 黑色素
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浅谈颜色釉装饰和陶瓷捏雕的融合
13
作者 段欣 《景德镇陶瓷》 2006年第4期41-42,共2页
关键词 陶瓷釉料 颜色釉 社会文化 装饰 艺术发展 金属氧化物 工业技术 着色作用
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扩大宣传受处罚厂家不服提复议
14
《中国农资》 2011年第6期22-22,共1页
案倒提示:企业生产的催红素在产品登记的时候登记使用作物为番茄,在销售的过程中却宣称对柑橘也有早熟着色作用,厂家被工商局做出行政处罚后却选择了行政复议。
关键词 行政处罚 厂家 产品登记 企业生产 着色作用 行政复议 工商局
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香精香料信息十则--4、具有着色和增香作用的人造烟熏香味料的制备
15
《国内外香化信息》 2003年第1期18-18,共1页
关键词 着色作用 制备 增香作用 人造烟熏香味料
原文传递
基因工程与花卉品质改良
16
作者 朱红 《园林科技》 1996年第2期20-21,共2页
大多数花卉育种程序是将两种遗传构成不甚清楚的植物杂交,根据新需要的性状来筛选杂交后代,但是常规育种存在着两个难以克服的难题:一是遗传物质的转移难以突破物种隔离,使优良种质资源的利用受到限制;二是由于基因的连锁难以打破,育种... 大多数花卉育种程序是将两种遗传构成不甚清楚的植物杂交,根据新需要的性状来筛选杂交后代,但是常规育种存在着两个难以克服的难题:一是遗传物质的转移难以突破物种隔离,使优良种质资源的利用受到限制;二是由于基因的连锁难以打破,育种效果不易提高。在许多有价值的花卉作物(如月季、菊花和康乃馨)中。 展开更多
关键词 品质改良 基因工程 突变基因 花卉 矮牵牛 种质资源 根癌农杆菌 基因表达 生物合成 着色作用
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Environment-dependent attack rates of cryptic and aposematic butterflies 被引量:1
17
作者 Brett M. SEYMOURE Andrew RAYMUNDO +2 位作者 Kevin J. MCGRAW W. OWEN MCMILLAN Ronald L, RUTOWSKI 《Current Zoology》 SCIE CAS CSCD 2018年第5期663-669,共7页
Many organisms have evolved adaptive coloration that reduces their risk of predation. Cryptic colo- ration reduces the likelihood of detection/recognition by potential predators, while warning or aposematic coloration... Many organisms have evolved adaptive coloration that reduces their risk of predation. Cryptic colo- ration reduces the likelihood of detection/recognition by potential predators, while warning or aposematic coloration advertises unprofitability and thereby reduces the likelihood of attack. Although some studies show that aposematic coloration functions better at decreasing attack rate than crypsis, recent work has suggested and demonstrated that crypsis and aposematism are both successful strategies for avoiding predation. Furthermore, the visual environment (e.g., ambient lighting, background) affects the ability for predators to detect prey. We investigated these 2 related hypoth- eses using 2 well-known visually aposematic species of Heliconius butterflies, which occupy differ- ent habitats (open-canopy vs. closed-canopy), and one palatable, cryptic, generalist species Junonia coenia. We tested if the differently colored butterflies differ in attack rates by placing plasti- cine models of each of the 3 species in 2 different tropical habitats where the butterflies naturally occur: disturbed, open-canopy habitat and forested, closed-canopy habitat. The cryptic model had fewer attacks than one of the aposematic models. Predation rates differed between the 2 habitats, with the open habitat having much higher predation. However, we did not find an interaction between species and habitat type, which is perplexing due to the different aposematic phenotypes naturally occurring in different habitats. Our findings suggest that during the Panamanian dry sea- son avian predation on perched butterflies is not a leading cause in habitat segregation between the 2 aposematic species and demonstrate that cryptically colored animals at rest may be better than aposematic prey at avoiding avian attacks in certain environments. 展开更多
关键词 avian attacks CAMOUFLAGE Heliconius Junonia light environment plasticine models PREDATION warning coloration.
原文传递
THE METHOD OF COLORING IN GRAPHS AND ITS APPLICATION
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作者 Guizhen LIU Jianfeng HOU 《Journal of Systems Science & Complexity》 SCIE EI CSCD 2010年第5期951-960,共10页
Graph coloring has interesting real life applications in optimization and network design. In this paper some new results on the acyclic-edge coloring, f-edge coloring, g-edge cover coloring, (g, f)-coloring and equi... Graph coloring has interesting real life applications in optimization and network design. In this paper some new results on the acyclic-edge coloring, f-edge coloring, g-edge cover coloring, (g, f)-coloring and equitable edge-coloring of graphs are introduced. In particular, some new results related to the above colorings obtained by the authors are given. Some new problems and conjectures are presented. 展开更多
关键词 Acyclic-edge coloring equitable edge-coloring f-edge coloring g-edge cover coloring (g f)-coloring.
原文传递
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