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瞬时杀菌技术在精酿啤酒中的应用分析 被引量:2
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作者 刘启峰 亢卫凯 《现代食品》 2020年第2期105-106,共2页
啤酒是人们生活中必不可少的饮品,其中瞬时杀菌技术在精酿啤酒生产中有较好的应用,啤酒在生产过程中需要通过瞬时杀菌技术进行有效消毒,确保啤酒生产中每个环节的无菌化操作,为保障我国精酿啤酒质量奠定基础。
关键词 瞬时杀菌技术 精酿啤酒 杀菌工艺
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