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短小芽胞杆菌(Bacillus pumilus UN-31-C-42)对青海藏系羊蹄脱毛效果研究
被引量:
1
1
作者
张红见
赵静
张虎
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2010年第8期167-169,共3页
通过L9(34)正交试验确定产脱毛蛋白酶菌株Bacillus pumilus UN-31-C-42的最佳产酶条件为:温度34℃,pH值7.0,发酵时间48h;结果表明该菌株对藏系羊蹄具有良好的脱毛效果,最佳脱毛时间为24h。
关键词
短小芽胞杆菌un-31-c-42
蛋白酶
发酵条件
藏系羊蹄
脱毛
下载PDF
职称材料
题名
短小芽胞杆菌(Bacillus pumilus UN-31-C-42)对青海藏系羊蹄脱毛效果研究
被引量:
1
1
作者
张红见
赵静
张虎
机构
青海大学农牧学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2010年第8期167-169,共3页
文摘
通过L9(34)正交试验确定产脱毛蛋白酶菌株Bacillus pumilus UN-31-C-42的最佳产酶条件为:温度34℃,pH值7.0,发酵时间48h;结果表明该菌株对藏系羊蹄具有良好的脱毛效果,最佳脱毛时间为24h。
关键词
短小芽胞杆菌un-31-c-42
蛋白酶
发酵条件
藏系羊蹄
脱毛
Keywords
Bacillus pumilus
un-
31
-c-
42
protease
fermentation condition
tibeteau sheep hooves
unhairing
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
短小芽胞杆菌(Bacillus pumilus UN-31-C-42)对青海藏系羊蹄脱毛效果研究
张红见
赵静
张虎
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2010
1
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