内蒙古呼伦贝尔草原短尾羊内脏Se含量检测评价

[目的]呼伦贝尔草原短尾羊是2020年底农业农村部公布的蒙古绵羊优良品种。本文较为系统地检测评价了呼伦贝尔草原短尾羊内脏Se含量水平。[方法]从内蒙古呼伦贝尔市鄂温克草原采集23只草原短尾羊的心脏、肺脏、肾脏、肝脏、小肠、瘤胃、网胃和皱胃样品共170份,采用原子荧光光谱法测定Se含量,并进行统计比较。[结果]呼伦贝尔草原短尾羊内脏Se含量(X±SD,μg/100 g)由高到低依次为肾脏(47.26±19.18)、肺脏(6.30±2.94)、小肠(6.16±2.26)、心脏(5.63±3.82)、肝脏(4.49±2.52)、网胃(2.96±2.03)、瘤胃(2.84±1.40)和皱胃(2.44±1.81)。肾脏Se含量是其他内脏Se含量的7.5~19.4倍。实质性器官Se含量均值与胃肠道Se含量均值差异极显著(P<0.01)。内脏Se含量呈年龄相关性,30月龄和18月龄草原短尾羊内脏Se含量整体高于6月龄和42月龄。肾脏、肺脏、小肠、心脏、瘤胃和皱胃Se含量在4个年龄组间具有显著(P<0.05)差异,其中,肾脏Se含量年龄差异最大,30、18、42月龄肾脏Se含量比6月龄高2.1~2.5倍。草原短尾羊内脏Se含量普遍高于肌肉Se含量。[结论]呼伦贝尔草原短尾羊内脏对Se的生物富集效果显著,肾脏为富Se食品,其他内脏也属于富Se或含Se食品。呼伦贝尔市地处我国东北缺Se地区,建议重视草原短尾羊科学补Se或富Se喂养,可使羊肉和内脏更加营养健康。

内蒙古乌兰察布市戈壁短尾羊扩繁推广

戈壁短尾羊是当地牧民对生活在本地戈壁带蒙古羊的一个俗称。经过不断选育,具有区别于传统蒙古羊群体明显的个性特征。对于戈壁短尾羊的提纯扩繁推广,不破坏原有物种基因,既符合现代肉羊要求,又有效保护了蒙古羊基因。戈壁短尾羊相比传统蒙古羊,戈壁短尾羊羊尾质量仅为1 kg左右,生产1 kg尾脂所需饲料为生产1 kg羊肉所需饲料的3倍。戈壁短尾羊其尾脂重减小,减少了饲草消耗,在载畜量不变的情况下,既减轻草场压力,使脆弱的草原生态环境得以恢复和发展,减少饲养成本,又增加农牧民收入,节本增效,对于生态建设和维护生态平衡都有重要意义。

呼伦贝尔短尾羊产前补饲精喂对家畜个体特征及生产效益的影响

在内蒙古草原牧区,冬季对绵羊补饲精喂的研究具有重要的意义。为研究产羔前对母畜舍饲精料后,呼伦贝尔短尾羊体重、体尺及经济效益的变化,本研究选取60对待产的呼伦贝尔短尾母绵羊作为试验对象,在母畜产羔前一个月,试验组母畜舍饲精料,对照组仅补饲干草,分析100日龄内家畜体重、体尺及经济效益变化。利用方差及偏最小二乘回归法,分析产前补饲对家畜个体、生产效益的影响及影响家畜体重的主要体尺权重,结果显示,100d时间段内,母畜体重呈先减少后增加的趋势;仔畜出生后一个月左右的时间段,试验组仔畜的胸围、胸宽、体高、胸深、体长和体斜长显著高于对照组(P<0.05)。影响呼伦贝尔短尾羊体重的主要体尺指标为:胸围、胸宽、体高和胸深,影响权重达到50%以上。补饲使得仔畜的成活率、出售价格显著高于未进行补饲的对照组(P<0.05)。通过补饲母畜不仅可以影响仔畜体重和体尺指标,而且对提高仔畜成活率和经济效益具有重要的作用,这为今后后备母羊的选育、家畜的精准淘汰提供了理论基础。

呼伦贝尔大尾羊和短尾羊食用品质的对比

通过测定相同月龄呼伦贝尔大尾羊和短尾羊不同部位肌肉的熟肉率、嫩度、色泽和pH的变化,研究呼伦贝尔大尾羊和短尾羊食用品质的差异。结果表明:呼伦贝尔短尾羊臂三头肌熟肉率显著大于呼伦贝尔大尾羊臂三头肌的熟肉率(p<0.05),大尾羊股二头肌的红度显著大于短尾羊(p<0.05),短尾羊臂三头肌的剪切力值显著小于大尾羊臂三头肌的剪切力值(p<0.05),两个品系三个部位的pH0没有显著性变化(p>0.05),大尾羊三个部位的pH24均显著大于对应部位短尾羊的pH24(p<0.05),即短尾羊臂三头肌的保水性和嫩度优于大尾羊臂三头肌。

呼伦贝尔短尾羊体尺和体重性状相关及回归分析

试验选取12只呼伦贝尔短尾适龄母羊和12只短尾羊羔羊(公母各半)作为研究对象,跟踪其体重及体尺变化,研究体重与体尺指标之间的相互关系。跟踪期羔羊从出生时开始,至羔羊100日龄结束,每隔10d记录一次数据,利用SAS进行相关性分析及建立回归方程。结果表明:呼伦贝尔短尾羊体重与各项体尺指标在不同水平下(P<0.0001或P<0.01)呈极显著的相关性;体高和体斜长对母羊体重的影响最大,胸围和最大额宽对母羊体重的影响最小;胸围和体高对羔羊体重的影响最大,管围和最大额宽对羔羊体重的影响最小;通过体高、体斜长、胸宽等体尺指标可以较准确地估计呼伦贝尔短尾羊的体重。

断奶后舍饲精喂对内蒙古呼伦贝尔短尾羊日增重的影响

为研究断奶后对家畜舍饲精喂饲料,呼伦贝尔羊中的"短尾品系"(简称呼伦贝尔短尾羊)日增重的变化,选取家庭牧场植被相似的典型牧户,典型牧户家畜数量为400只母羊和400只羔羊。试验采取与牧民合作的形式进行控制性试验,以全年传统自由放牧为对照组,哺乳期断奶后舍饲精喂饲料加自由放牧为控制组。结果表明:舍饲使得羔羊日增重差异性显著(P<0.05),公羔的平均日增重最大可达210.8±8.48 g·d^(-1)。不同月龄母畜对舍饲精喂的显著性差异表现不同,其中18个月以上月龄的母羊日增重差异性显著,且月龄越大,差异越显著。舍饲使得不同月龄段的母羊之间日增重差异性显著,12个月龄以下的母畜日增重最大,达到126.26±5.23 g·d^(-1)。因此断奶后对家畜舍饲精喂饲料对家畜个体生产性能的提高具有重要的促进作用。

草原短尾羊肉用性能

为了掌握并挖掘草原短尾羊生产性能,开展生产性能测定试验,为生产提供全面可靠的参考数据。通过生产性能测定数据分析得出:草原短尾羊的性别在自然条件下抵抗气象不利因素和自我保障能力方面差异性显著,公优于母;性别不同发挥最佳肉用性能阶段也不相同;不同年龄段短尾羊的肉用性能呈现不规则抛物线形状变化;饲草料营养的摄入差异与产肉性能密切相关;宰后胴体低温放置时间与PH值呈负相关。

呼伦贝尔短尾羊×戈壁羊杂交一代羔羊尾型性状的早期生长发育规律分析

为了揭示绵羊尾型性状的早期生长发育规律,选用呼伦贝尔短尾羊×戈壁羊♀杂交一代羔羊作为研究对象,对绵羊尾型性状早期生长发育规律进行了对比分析。结果表明:杂交一代羔羊尾长略大于尾宽,且相同日龄公母羊尾型差异不显著(P>0.05);通过计算,60~160日龄杂交一代羔羊尾长平均日增长0.305 mm,尾宽平均日增长0.192 mm,平均日增重139.30 g;分析发现,随着体重的增加,杂交一代羔羊的尾长和尾宽均随之增长,且尾巴的生长发育主要发生在羔羊从出生至体重达25.00 kg之前。通过对戈壁羊及杂交一代羊尾型与体重的关联分析,羔羊从出生至体重15.00 kg时,杂交一代羔羊尾巴的生长发育速度快于戈壁羊;当体重大于16.00 kg时,杂交羊的尾巴生长发育速度明显减缓,并且尾型显著小于当地戈壁羊。说明用呼伦贝尔短尾羊公羊杂交改良当地大尾型的戈壁羊效果显著。

草原戈壁短尾羊肉营养成分分析

为探究内蒙古包头市草原戈壁短尾羊肉的营养品质,选取12只6月龄草原戈壁短尾羊,宰后分别取股二头肌、肱三头肌和背最长肌,进行理化指标、脂肪酸、氨基酸、矿物质元素等营养成分测定。结果表明:草原戈壁短尾羊肉pH_(24 h)为5.66左右,水分含量达70.47%,粗脂肪含量为7.37%,粗蛋白含量达21.43%,矿物质含量为3.00%;骨骼肌脂肪酸中含量较高的脂肪酸有C_(6:0)、C_(10:0)、C_(16:1)、C_(22:0);在测定的氨基酸中,谷氨酸含量最高,其次为天冬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸等,必需氨基酸中背最长肌苏氨酸含量显著高于股二头肌(P<0.05),肱三头肌中的含量介于二者之间,其他必需氨基酸含量在3个部位中差异不显著;共检测了钾、钙、钠、镁、铜、锌、铁、锰8种矿物质元素,其中除钾元素以外,其他元素在3个部位中含量均有显著性差异(P<0.05)。

提高戈壁短尾羊繁殖力的主要途径和技术措施

繁殖力是养羊生产上一项重要的经济指标,繁殖力的高低与品种、饲养条件、配种方法、气候条件以及种羊的健康状况都有密切的关系。为了提高戈壁短尾羊繁殖力,本文介绍了影响国内肉羊繁殖力的因素:遗传、环境、营养、配种技术、饲养管理、年龄等;简述了提高戈壁短尾羊繁殖力的主要途径和技术措施:选择高繁殖力的公、母羊做种羊,提高羊群中能繁母羊的比例,提高羊群的营养水平,科学管理、提高繁殖技术水平,推广应用繁殖控制新技术,合理应用母羊高频繁殖模式。

加快戈壁短尾羊选育工作的建议

内蒙古对包头市达茂旗、乌兰察布市四子王旗、巴彦淖尔市乌拉特中(后)旗等戈壁羊分布重点区域的戈壁羊养殖进行调研,并结合现场考察、查阅普查资料,从戈壁羊的品种介绍、历史追溯、培育必要性和优势等4个方面进行了分析和论述。戈壁羊品种(配套系)的保护工作和戈壁短尾羊的培育工作既可优化地方种畜资源,也能迎合市场需求,符合国家"供给侧"内容,意义重大,影响深远。

草原短尾羊Brachyury蛋白多克隆抗体制备

【目的】克隆草原短尾羊Brachyury基因(即T基因)编码区(CDS),并制备Brachyury蛋白特异性多克隆抗体,为草原短尾羊短尾表型机制研究提供重要的试验材料。【方法】提取草原短尾羊16 d胚胎的组织RNA,反转成cDNA,以cDNA为模板,采用PCR方法克隆草原短尾羊Brachyury基因CDS全长序列。将Brachyury基因CDS全长序列连接至pEASY■-Blunt E1载体,构建原核表达载体pEASY■-Blunt E1-Brachyury,并进行NheⅠ和EcoRⅠ双酶切鉴定。将原核表达载体导入RosettagamiB(DE3)大肠杆菌,并进行IPTG诱导表达,对表达产物进行回收纯化。利用纯化后的表达产物免疫6周龄日本大耳白兔,用间接ELISA(iELISA)法测定血清多克隆抗体效价。以制备的多克隆抗体为一抗,采用Western blot法检测草原短尾羊16,20,25和30 d胚胎中Brachyury蛋白的表达水平。【结果】克隆了1335 bp的草原短尾羊Brachyury基因CDS全长序列,成功构建了原核表达载体pEASY■-Blunt E1-Brachyury,表达获得了49.16 ku的重组Brachyury蛋白。成功制备了重组Brachyury蛋白多克隆抗体,抗体效价达1∶1500,该多克隆抗体可以特异性识别草原短尾羊胚胎中的Brachyury蛋白。草原短尾羊16 d胚胎中Brachyury蛋白的表达量最高。【结论】成功制备草原短尾羊Brachyury蛋白兔血清多克隆抗体,抗体效价为1∶1500,该多克隆抗体可以特异性识别草原短尾羊胚胎中的Brachyury蛋白。

草原短尾羊TBXT基因RACE克隆及胚胎各个时期表达量分析

为鉴定草原短尾羊TBXT mRNA在胚胎发育中的表达趋势,分析其TBXT cDNA全长序列。本研究使用实时荧光定量PCR(Quantitative Real time PCR)方法对草原短尾羊14、16、20 d和25 d胚胎中TBXT mRNA相对表达量进行分析,之后使用RACE(Rapid Amplification of cDNA Ends)技术克隆TBXT cDNA全长。结果显示:TBXT mRNA在16 d胚胎中相对表达量最高,草原短尾羊TBXT cDNA全长为2426 bp(GenBank登录号:MZ146381),其中开放阅读框(ORF)为1335 bp,编码444个氨基酸,3’非编码区(3’UTR)和ployA尾长度为763 bp,5’非编码区(5’UTR)长度为328 bp;系统进化树显示草原短尾羊Brachyury与山羊进化关系最近,与羊驼关系最远,氨基酸同源性比对结果显示不同物种之间Brachyury同源性很高,表明在脊索动物进化过程中Brachyury功能相对保守。

草原短尾羊×呼伦贝尔羊杂交一代羔羊与呼伦贝尔羊羔羊尾型对比分析

选取草原短尾羊×呼伦贝尔羊♀杂交一代羔羊和呼伦贝尔羊羔羊作为研究对象,对尾型进行了对比分析。结果表明:30、90和150日龄草原短尾羊×呼伦贝尔羊♀杂交一代羔羊和呼伦贝尔羊公母羔体重间差异均不显著(P>0.05);而尾长和尾宽差异显著(P<0.05)。说明以草原短尾羊为父本改良呼伦贝尔羊,尾型效果明显。

草原戈壁短尾羊的起源及选育进展

草原戈壁短尾羊属于蒙古羊系的一个优良类群,主要分布于内蒙古包头市达茂旗、乌兰察布市四子王旗、巴彦淖尔市乌拉特中旗以及乌拉特前旗北部牧区的荒漠草原地带,其典型特征为尾部短小并显著小于苏尼特羊。首先就我国脂尾羊的分类及形成做一论述,通过分析指出我国现存的脂尾羊育成于唐朝时期,主要由通过丝绸之路从中亚引入的脂尾羊、迁移南下的蒙古羊与本地古羌羊杂交选育而成;其次对草原戈壁短尾羊的起源做一探究,并指出其形成历史久远,特别是与四子、乌拉特、茂明安三部的民族迁移密切相关;最后对草原戈壁短尾羊选育进展及前景做一展望,指出今后在传统选育的基础上,充分结合利用先进分子标记辅助选择技术和基因组学技术,加快遗传进展,提高草原戈壁短尾羊尾型的整体度,进而增加养殖效益。

草原短尾羊

草原短尾羊(Grassland short tail sheep)属小短脂尾肉用绵羊新品种,由呼伦贝尔市畜牧工作站和鄂温克旗畜牧工作站共同培育而成。2020年通过国家畜禽遗传资源委员会审定。1产区和分布草原短尾羊原产于呼伦贝尔市鄂温克族自治旗,现主要分布于内蒙古呼伦贝尔市的鄂温克族自治旗境内,陈巴尔虎旗、新巴尔虎右旗和新巴尔虎左旗等周边旗市区有少量分布。截止到2020年草原短尾羊年存栏33.43万只。

呼伦贝尔短尾羊与戈壁羊杂交效果分析

为了改善戈壁羊体型小、尾型大的特性,引入呼伦贝尔短尾羊作为父本,采用引入杂交的育种方式,对其开展杂交选育研究。通过对早期生长发育对比分析发现,戈壁羊和F_1代、F_2代羔羊0～3月龄的早期生长发育规律一致,从2月龄以后,杂交F_2代羔羊的生长发育快于F_1代和戈壁羊羔羊;通过计算0～3月龄平均日增重,戈壁羊和F_1代、F_2代羔羊的平均日增重分别为121.189、138.978、170.133 g,说明F_2代羔羊的生长发育速度最快,戈壁羊羔羊最慢;最后通过对比3月龄的体尺和尾型发现,F_2代羔羊的体高、体长、胸围均显著大于戈壁羊羔羊,F_2代3月龄羔羊的尾长和尾宽分别为7.596 0 cm和7.268 1cm,且显著小于戈壁羊羔羊。研究结果说明用呼伦贝尔短尾羊杂交改良戈壁羊,可有效地增大戈壁羊的体型,减小尾型,杂交效果显著。

探索提高呼伦贝尔短尾羊产肉性能的适宜途径

呼伦贝尔短尾羊的适应性强、耐寒、耐粗饲,善于行走采食,生长发育快,在鄂温克草原冬季严寒、枯草期漫长的恶劣环境中,除特大雪灾外,只靠天然草场放牧抓膘就可以保膘过冬春,正常生长发育,繁衍后代。引进杜泊羊进行杂交改良以来,从对后代生产性能的观察表明,其较多方面符合当地生产环境,具有适应性强、增重速度快、产肉性能高、胴体品质好、板皮质量好、对饲草无选择性等特点,其成活率、生产能力均高于其他毛肉兼用型绵羊品种的杂交羊,改良效果和经济效益明显。

“草原戈壁短尾羊”的历史变迁及选育进程

戈壁羊是蒙古部落迁徙到内蒙古荒漠草原时带来的,经过风土驯化,逐步形成适应当地气候、植被的独特品质,并且继承了原产地绵羊尾脂小的特点。蒙源集团经过对戈壁羊的选育,培育出短尾型的品种——草原戈壁短尾羊,既保护原有蒙古羊的基因,又适应市场的要求,既提高养殖效益,又有效地降低生产成本,既发展现代畜牧业,又极大地保护生态环境。草原戈壁短尾羊是最适合内蒙古中部地区荒漠草原环境条件下饲养的一个绵羊品种。

呼伦贝尔羊短尾品系不同部位肉营养成分的测定和评价

呼伦贝尔羊短尾品系是以鄂温克草原为核心繁殖地的蒙古羊优良品系,肉气滋味鲜美、富有韧性和嚼感,在我国东北倍受青睐,受到了鄂温克旗政府的重视和保护性繁育,但该品系羊肉一直缺乏系统的营养成分数据和评价。从鄂温克旗采集短尾品系羊肉45份,其中后座21份、肋/腩20份和羊肥尾4份,对水分、脂肪、蛋白质、灰分、氨基酸、脂肪酸和胆固醇等营养素进行了测定。结果显示,呼伦贝尔羊短尾品系羊肉EAA接近人体标准模式,且5种鲜味氨基酸高达44.95%;肥尾和皮下脂肪SFA:MUFA为1∶1,且胆固醇含量低(x珋±2SD,38.24±14.05mg/100g)。呼伦贝尔市羊短尾品系应得到大力繁育和开发,并对其各种性能开展全面的研究和评价。