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巧克力短期人体试食试验——对抗氧化功能的影响
被引量：
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作者
张馨
崔文明
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王伟
刘泽钦
贾旭东
韩驰
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第4期272-272,共1页
关键词
巧克力
短期人体试食试验
抗氧化功能
下载PDF
职称材料
题名
巧克力短期人体试食试验——对抗氧化功能的影响
被引量：
2
1
作者
张馨
崔文明
王伟
刘泽钦
贾旭东
韩驰
机构
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
出处
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第4期272-272,共1页
关键词
巧克力
短期人体试食试验
抗氧化功能
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
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1
巧克力短期人体试食试验——对抗氧化功能的影响
张馨
崔文明
王伟
刘泽钦
贾旭东
韩驰
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
2002
2
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