短期人工瘤胃发酵法研究不同水平大豆黄酮和染料木素对奶牛瘤胃液的影响

采用短期人工瘤胃发酵法研究大豆黄酮(Da)和染料木素(Ge)对产气量和人工瘤胃发酵参数的影响,旨在确定二者在奶牛日粮中的适宜添加水平。采集3头早饲前奶牛瘤胃液分成11组进行体外发酵试验,其中以基础饲料为对照组,以添加不同水平大豆黄酮和染料木素组(分别为20、40、60、80和100mg/kg)为试验组,每组设5个重复。分别在发酵的2、4、8、12、24、36和48h读取产气量,在发酵48h试验停止后,取各组发酵液制备分析样品,用于测定pH、氨态氮(NH3-N)、总挥发性脂肪酸(TVFA)、微生物蛋白(MCP)及原虫数。结果表明,在体外发酵条件下,大豆黄酮和染料木素的添加没有对人工瘤胃液中的pH、丙酸浓度、丁酸浓度、乙酸/丙酸值及原虫数产生规律性影响(P>0.05);二者在高水平条件下(大豆黄酮100mg/kg,染料木素80～100mg/kg)可显著提高NH3-N浓度,降低乙酸、TVFA的浓度及MCP产量。结果表明20～40mg/kg大豆黄酮及20mg/kg染料木素有促进瘤胃发酵的作用,而100mg/kg大豆黄酮及80～100mg/kg染料木素有显著抑制产气的作用(P<0.05)。

添加三聚氰胺对高粗料日粮短期人工瘤胃发酵理化指标的影响

为研究三聚氰胺对瘤胃微生物发酵的影响,试验采集西门塔尔×鲁西黄牛瘤胃液,以高比例粗饲料为底物,采用短期人工瘤胃发酵产气装置,分析评价了不同剂量三聚氰胺(0、6、18、54、162、486 mg/kg)对氨态氮、氨基酸态氮、干物质产气量、挥发性脂肪酸、气体组分的影响。结果表明:三聚氰胺可减少高粗料日粮瘤胃发酵总挥发性脂肪酸的产生,并且有提高乙酸与丙酸比值的趋势(P>0.05)。高浓度的三聚氰胺(486 mg/kg)能显著提高氨态氮的浓度(P<0.05)。三聚氰胺的添加对干物质产气量影响不大,但可使甲烷产量提高8.0%～41.7%。综上所述,以高粗饲料日粮为发酵底物时,三聚氰胺添加对瘤胃的发酵并没有产生显著不利影响,但可提高甲烷产生量,从而降低饲料能量的转化效率。

反刍动物短期人工瘤胃发酵技术的应用及存在问题

瘤胃发酵体外模拟技术是利用离体方法研究反刍动物瘤胃微生物发酵以及评定日粮营养价值的一项技术。研究瘤胃模拟技术的方法很多,本文综述了短期人工瘤胃发酵技术的应用情况及存在问题。

不同酵母培养物对奶牛瘤胃发酵产气的影响

采用短期人工瘤胃发酵的方法研究了3种直接饲喂微生物培养物——酵母培养物对奶牛瘤胃发酵产气的影响。试验分酿酒酵母、扣囊酵母、热带假丝酵母、空白4个处理,每个处理10个重复,每个重复一支短期人工瘤胃发酵用注射器。于39℃培养24h。结果表明3种酵母培养物中的酿酒酵母和扣囊酵母的总产气量与对照组相比差异显著(P<0.05),热带假丝和对照组比较差异不显著(P>0.05);热带假丝酵母降低了CH4的产量(P<0.05),酿酒酵母提高了CH4的产量(P<0.05);3种酵母培养物对CH4和CO2的比例与对照组比较差异不显著(P>0.05)。

饲料级缩二脲作为反刍动物非蛋白氮饲料的安全性与有效性系列研究(2)

试验2饲料级缩二脲、尿素、纯品缩二脲及三聚氰酸在体外短期人工瘤胃模拟培养条件下氨释放规律的对比研究。试验采用体外短期人工瘤胃模拟培养方法,研究饲料级缩二脲主要组分在瘤胃微生物的作用下分解与释放氨的规律。研究结果表明:1)添加缩二脲当天,反刍动物瘤胃内就可发生脲酶以外的降解缩二脲反应,但这种反应分解缩二脲释放氨的速度不高。2)反刍动物瘤胃内不存在降解三聚氰酸释放氨的反应途径,三聚氰酸在瘤胃内不能降解。3)在体外短期人工瘤胃模拟培养条件下,尿素、纯品缩二脲和饲料级缩二脲的降解释氨速度有明显差异,尿素的降解最快,饲料级缩二脲次之,纯品缩二脲最慢。