苹果新品种短枝瓦里的优质高效栽培技术

苹果新品种短枝瓦里属元帅系,是红星的第五代芽变品种,是一个优良的中晚熟品种。根据近几年的栽培实践和短枝瓦里品种的生理特点,总结了该品种的生产技术要点。

采收期及贮藏方式对瓦里短枝苹果生理变化的影响

为研究采收期及贮藏方式对瓦里短枝苹果生理变化的影响,以瓦里短枝苹果为材料,在室温（温度16~27℃,RH 28%~40%）、地窖（温度13~18℃,RH 54%~62%）和冷藏[温度（4±1）℃,RH 85%~95%]条件下进行试验。结果表明：①盛花后157 d,单果质量无明显增加;②室温贮藏10 d,采摘Ⅴ、Ⅵ期果实乙烯释放高峰出现,达到可食用状态;贮藏20 d,采摘Ⅱ、Ⅲ期果实硬度较高;③地窖贮藏下,Ⅱ~Ⅳ期果实乙烯释放高峰分别出现于25 d、20 d2、0 d,贮藏30 d时果实硬度依然保持在6.00 kg.cm-2以上,风味良好;采摘Ⅴ、Ⅵ期苹果贮藏20 d后,硬度均降到5.00 kg.cm-2左右,肉质绵;④冷藏条件下,不同采摘期果实贮藏120 d后,硬度均在6.00 kg.cm-2以上,可溶性固形物含量〉15%,贮藏特性良好。