短梗刺五加籽原花青素的提取工艺

短梗刺五加是我国东北地区典型的药用植物,有很高的营养价值。实验利用酿酒后分离所得的短梗刺五加籽,利用超声波辅助提取,从短梗刺五加籽中提取原花青素,优化提取条件,以原花青素的提取率为指标,通过单因素实验确立影响原花青素提取量的适宜条件,并通过正交实验确定提取的最佳条件。实验结果表明,原花青素提取的最佳工艺条件:溶剂乙醇浓度为55%,短梗刺五加籽和乙醇的料液比为1∶50,超声时间为25min,超声功率为480W时,提取率最高,可以达到0.792%。