高中“种植+探究”类社团实践探索——以“矮脚黄”青菜的种植为例

以“矮脚黄”青菜的种植为例,介绍高中“种植+探究”类社团实践课程的选材理由、选材优势以及活动设计。在社团活动设计中通过探究影响种子萌发因素、生长期的田间管理、厨余垃圾发酵肥的制作以及揭示“霜打青菜”分外甜的奥秘,来提高生命观念、科学探究、科学思维等核心素养。

黔东南小香鸡、矮脚黄鸡及其F_(1)代生长性能和生长曲线的拟合分析

本研究旨在探索黔东南小香鸡、矮脚黄鸡及其F_(1)代的生长发育规律。实验选用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种生长曲线拟合模型分析黔东南小香鸡、矮脚黄鸡及其F_(1)代公母鸡的体重增长规律。结果表明:3种模型均能较好地拟合3个鸡群的体重增长曲线,且拟合度(R^(2))均在0.990以上。黔东南小香鸡生长曲线拟合以Von Bertalanffy模型最好,公母鸡R^(2)均为0.997;矮脚黄鸡和F_(1)代的公鸡均以Gompertz和VonBertalanffy模型的R^(2)最高,2个鸡群R^(2)分别为0.999和0.998;由于Gompertz模型的估计值更接近实际观测值,所以Gompertz模型更适合拟合矮脚黄鸡和F_(1)代的体重增长曲线;矮脚黄鸡和F_(1)代的母鸡均以Von Bertalanffy模型R^(2)最好,2个鸡群R^(2)分别为0.996和0.997。本研究为黔东南小香鸡的杂交改良与开发利用奠定基础,并为地方鸡的生长发育规律研究及生长曲线拟合分析提供科学参考。

南农矮脚黄四倍体不结球白菜新品种的选育

1980年秋,用0.4%秋水仙素水溶液加羊毛脂与单用同浓度的水溶液,双重处理二倍体矮脚黄白菜的幼苗472株。最后得到4株有利用价值的同源四倍体突变株,诱变率达到0.8%。四倍体与二倍体以气孔、花瓣、花粉粒的大小以及叶片和叶柄的大小、厚度相比较,除叶片和叶柄的长度反常地小于二倍体外,其余的值皆超过二倍体,表现出多倍体的“巨大性”。四倍体与二倍体的营养成分相比,VC 增加32.2%,氨基酸总量(干量)增加4.14%,还原糖增加24.0%,而粗纤维却减少12.7%,其品质明显提高。两年的品比试验和生产试验,四倍体比二倍体平均分别增产22.6%和22.4%,但两年区域试验产量差异不显著。

桑叶提取物对矮脚黄鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮中添加桑叶提取物对矮脚黄鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选择21日龄、初始体重相近的矮脚黄鸡母鸡300羽,随机分为4组(每组5个重复,每个重复15羽),分别饲喂4种不同的饲粮:Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,Ⅱ组饲喂添加0.2%桑叶提取物的基础饲粮,Ⅲ组饲喂添加0.5%桑叶提取物的基础饲粮,Ⅳ组饲喂添加0.8%桑叶提取物的基础饲粮。试验期为53 d。结果表明:1)与对照组相比,在饲粮中添加0.2%、0.5%和0.8%的桑叶提取物可显著提高平均日增重和平均日采食量(P<0.05),有降低料重比的趋势,但差异不显著(P>0.05)。2)与对照组相比,在饲粮中添加桑叶提取物对矮脚黄鸡的屠宰性能无显著影响(P>0.05),但可使屠宰率、半净膛率略有提高。3)随着桑叶提取物添加水平的增加,腿肌和胸肌亮度(L*)、红度(a*)、黄度(b*)值呈升高趋势。各添加桑叶提取物组腿肌和胸肌pH24 h均显著高于对照组(P<0.05)。腿肌和胸肌嫩度随着饲粮中桑叶提取物添加水平的增加而提高,其中Ⅳ组腿肌嫩度显著高于对照组(P<0.05)。4)与对照组相比,各添加桑叶提取物组胸肌和腿肌中粗蛋白质和粗脂肪含量均有不同程度的提高,但差异均不显著(P>0.05)。5)与对照组相比,在腿肌和胸肌中,除精氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸含量在某些添加桑叶提取物组中有显著变化(P<0.05)外,其他氨基酸含量在各添加桑叶提取物组中均无显著变化(P>0.05)。各添加桑叶提取物组腿肌和胸肌中必需氨基酸/非必需氨基酸均与对照组无显著差异(P>0.05)。6)随着桑叶提取物添加水平的增加,各添加桑叶提取物组腿肌和胸肌中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)含量呈逐渐上升趋势,不饱和脂肪酸(UFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、必需脂肪酸(EFA)、ω-6和ω-3含量以及UFA/SFA均呈逐渐下降趋势。由此得出,在饲粮中添加桑叶提取物可有效提高矮脚黄鸡的生长性能和肉品质。

贵州兴义矮脚鸡与矮脚黄鸡早期生长及屠宰性能的比较

试验对贵州兴义矮脚鸡与矮脚黄鸡的早期生长发育规律及屠宰性能进行了比较研究。结果表明 :兴义矮脚鸡初生及 2周龄时体重显著低于矮脚黄鸡 (p <0 .0 5 ) ,而在 10～ 12周龄后显著高于矮脚黄鸡 (p <0 .0 5 ) ;胫长在初生到 2周龄时极显著低于矮脚黄鸡 (p<0 .0 1) ,在 10、12周龄时极显著高于矮脚黄鸡 (p <0 .0 1) ,12周龄胫长分别为 6 .5 1cm和 5 .79cm。兴义矮脚鸡的屠宰率显著高于矮脚黄鸡 (p <0 .0 5 ) ,但它的胸肌率极显著低于矮脚黄鸡 (p <0 .0 1) ,表明兴义矮脚鸡产肉性能不及矮脚黄鸡。兴义矮脚鸡和矮脚黄鸡 0～ 12周龄全期的料肉比分别为 3.34与 3.71,表明前者具有较高的饲料报酬 ,值得进一步开发和利用。

饮用酵母发酵菌液对矮脚黄肉鸡生长性能、消化酶活性和盲肠菌落结构的影响

本文以矮脚黄肉鸡为研究对象,探讨从不同日龄起分别饮用2种以酵母菌为主要活性成分的发酵菌液对肉鸡生长性能、消化酶活性和盲肠菌落结构的影响,为发酵菌液在肉鸡生产中的应用提供依据。选取1日龄健康矮脚黄肉鸡母鸡1 680只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复70只鸡。抗生素对照组(A组)在基础饲粮中添加30 mg/kg维吉尼霉素,空白对照组(B组)饲喂基础饲粮,试验组(C、D、E和F组)饲喂基础饲粮,分别按2种发酵菌液、14和27日龄2个开始饮用日龄分为4个组,2种发酵菌液在饮水中的添加水平为饮水量的3%。试验期78 d。分别于26、56和78日龄测定肉鸡的生长性能、十二指肠内容物消化酶活性、盲肠内容物细菌多样性等指标。结果表明:1)与空白对照组相比,27~56日龄,27日龄起饮用发酵菌液2肉鸡的料重比显著降低(P<0.05);57~78和14~78日龄,14日龄起饮用发酵菌液1和发酵菌液2肉鸡的料重比显著降低(P<0.05)。2)与空白对照组相比,56日龄时,27日龄起饮用发酵菌液2肉鸡的十二指肠内容物淀粉酶活性显著升高(P<0.05);26和78日龄时,14日龄起饮用发酵菌液1肉鸡的十二指肠内容物胰蛋白酶活性显著升高(P<0.05)。3)78日龄时,14日龄起饮用发酵菌液2和27日龄起饮用发酵菌液1肉鸡的盲肠内容物细菌多样性指数显著高于空白对照组(P<0.05);饮用发酵菌液使肉鸡的盲肠内容物细菌群落结构趋于一致,且越到试验后期相似性越高。由此可见,14日龄起给矮脚黄肉鸡饮用以酵母菌为主要活性成分的发酵菌液,可改变盲肠微生物组成,提高胰蛋白酶活性,有效降低料重比,提高养殖效率。

蝇蛆粉对矮脚黄鸡生长性能和屠宰性能的影响

研究在矮脚黄鸡日粮中添加蝇蛆粉对其生长性能、屠宰性能和肉质性状的影响,评价蝇蛆粉作为肉鸡日粮蛋白质来源的可行性。试验选取8日龄体重相近的矮脚黄公鸡315只,随机分为对照组、4%鱼粉组和4.44%蝇蛆粉组,每组3个重复。分小鸡(8～21日龄)、中鸡(22～42日龄)和大鸡阶段(43～63日龄)测定各组试验鸡生长性能指标,并在63日龄饲养试验结束时进行屠宰测定。结果表明,小鸡阶段蝇蛆粉组试验鸡的平均日增重和采食量显著高于对照组和鱼粉组,料肉比和死亡率与其它2组差异不显著。中鸡阶段和大鸡阶段,蝇蛆粉组的各生长性能指标与其它2组无显著差异。屠宰测定表明,各试验组的屠宰性能指标、肉质性状指标差异不显著。由此可知,在8～21日龄矮脚黄鸡日粮中添加4.44%蝇蛆粉可以显著增加鸡的采食量和日增重,可作为此阶段肉鸡日粮蛋白质的来源。

矮脚黄鸡、兴义矮脚鸡血清蛋白多态性的比较研究

利用聚丙烯酰胺凝胶梯度电泳对贵州矮脚黄鸡、兴义矮脚鸡的血清前白蛋白(Pa)、白蛋白(Alb)、后白蛋白(Po)、运铁蛋白(Tf—1,Tf—2)5个位点多态性进行检测。结果表明:除Pa位点在矮脚黄鸡表现为单态,在兴义矮脚鸡表现为多态外,其它4个血清蛋白位点在两鸡种均具多态性,诸位点分别受2～3个(复)等位基因控制。Hardy-Weinberg平衡状态检测结果表明,两群体的Tf—1、Tf—2位点基因型频率都偏离了Hardy-Weinberg平衡状态。兴义矮脚鸡的有效等位基因数和期望杂合度(1.8792,0.4539)较大,矮脚黄鸡(1.7538,0.3772)较小,表明兴义矮脚鸡较矮脚黄鸡的遗传变异度大。

屠宰日龄对矮脚黄鸡胸肌品质的影响

以矮脚黄鸡为研究对象,系统地分析了屠宰日龄对胸肌屠宰肉质性状的影响。结果显示,屠宰日龄对胸肌肌肉pH值的影响很小,对肉质的影响主要表现为随日龄增加,肌内脂肪含量增加,肌纤维直径变粗,肌纤维密度下降。为保证肌肉品质的一致,应保持恒定的上市日龄。

亚硒酸钠对矮脚黄白菜农药残留和重金属积累的影响

采用盆栽试验考察了不同浓度和pH的亚硒酸钠溶液对矮脚黄白菜啶虫脒残留和重金属积累的影响。结果表明,亚硒酸钠溶液在浓度为1 mg/L且pH 7.0时对矮脚黄白菜促生效果显著优于对照和其它处理,叶绿素含量最高;在5 mg/L且pH 6.5时,啶虫脒和重金属Cd、Pb含量均显著下降;浓度为10 mg/L时对降低重金属含量的效果不明显。本研究表明,亚硒酸钠在降低植物农药残留和重金属积累方面具有一定的应用潜力。

同源四倍体矮脚黄白菜

此多倍体白菜又名南农矮脚黄,1980～1983年育成。经1984～1985两年在南京郊区三个乡试种,商品品质和食用品质良好,产量较稳定,采种方便,很快被菜农认可。据不完全统计,至1988年春,此品种的试种推广总面积累计已达万亩(包括全国17个省市、自治区)。并且,已于1988年4月通过了江苏省农作物品种审定委员会的审定,准予推广。一、特性与其亲本矮脚黄相比:植株变矮,叶片较直立,而且叶片、叶柄皆明显变厚。

矮脚黄鸡、新兴黄鸡产蛋规律的初步研究

对广东地区矮脚黄鸡、新兴黄鸡两个品种280日龄产蛋量(X1)、300日龄产蛋量(X2)、28～40周龄产蛋量(X3)、36～40周龄产蛋量(X4)及400日龄产蛋量(Y)等5项指标进行了分析。试验结果表明:①矮脚黄鸡与新兴黄鸡在主要产蛋性能指标上差异不显著;②400日龄产蛋量与300日龄产蛋量、28～40周龄产蛋量相关性较强;③矮脚黄鸡、新兴黄鸡从开产到达产蛋高峰的时间短,产蛋高峰持续时间长,且下降缓慢;④对400日龄产蛋量进行逐步回归,变量引入依次为X3、X2、X4,其中X4对Y值的影响差异不显著。矮脚黄鸡、新兴黄鸡400日龄产蛋量早期选择最佳指标为300日龄产蛋量和28～40周龄产蛋量,且其产蛋利用期可适当延长至8～9个月。

矮脚黄白菜核基因雄性不育系的创制与利用

以复等位基因遗传的早熟大白菜雄性不育"两用系"AB01和"临时保持系"B01为试材,设计定向转育方案,采用连续回交转育性状的同时,测交筛选基因型的方法,向源自金冠的矮脚黄白菜自交系Y中转育雄性不育基因,育成了不育株率和不育度均为100%、园艺学性状与自交系Y相近的矮脚黄白菜核基因雄性不育系GMS401。结果表明,用GMS401试配的杂交组合(GMS401×D1)和(GMS401×D2)整齐度高,园艺学性状优异,产量显著高于对照品种南京矮脚黄和抗病矮脚黄。

矮脚黄鸡与国内地方品种鸡配套生产的应用研究

选用浙江省宁波市振宁牧业有限公司育种中心携带有dw基因的纯系矮脚黄鸡K系公鸡为父本,以浙江省宁海县梅林镇当地鸡群选育而成的D系黄羽正常脚母鸡作为母本,先进行两系杂交,后分别用国内4个地方的不同品种L系、G系、H系、X系为第二父本,同KD母鸡进行三系配套杂交。通过对商品代的质量性状和数量性状的观察和测定,筛选出符合当地的配套模式。

矮脚黄鸡、新兴黄鸡、广西三黄鸡产蛋性能比较研究

本试验对广东地区矮脚黄鸡、新兴黄鸡、广西三黄鸡等品种种鸡产蛋性能进行了比较研究。结果表明,矮脚黄鸡的适应性、抗病性较强,死淘率低(6.31%),料蛋比低(5.05),产蛋整齐性好,从开产到产蛋率达80%的天数短(25天);新兴黄鸡产蛋期产蛋数高达182.44枚,破蛋率低,为1.55%;广西三黄土鸡开产日龄早(148日龄),日采食量低(164.83g),产蛋期只总耗料量为41.37kg。矮脚黄鸡对广东地区高温、多湿的环境适应性较强,适合在广东地区饲养。

秋冬季矮脚黄青菜品种比较试验

以南京本地矮脚黄为对照,对4个矮脚黄商品种和南京市蔬菜科学研究所选育的3个矮脚黄新品系进行比较试验,对其主要植物学性状及品质进行了调查分析,试验结果表明,矮脚黄SW、珍宝和商品种中矮将军1号F1、矮精灵2号F1、兔子腿矮脚黄等品种性状优良,经济性状好,产量高,抗病性较强,口感品质好,综合性状好。

春夏季矮脚黄小白菜品种比较试验

为筛选出适宜南京地区春夏季栽培的矮脚黄类型小白菜品种,引进12个新品种并进行了比较试验,对其主要植物学性状和抗性进行调查分析。试验结果表明,沃尔矮脚白、雪莲矮脚黄2个品种在商品性方面表现突出,适宜在南京地区春夏季栽培推广。

γ-氨基丁酸对矮脚黄羽毛鸡生产性能的影响

试验选取32日龄的矮脚黄羽肉鸡母鸡1600只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复50只鸡。每吨日粮分别添加0、50g、80g、100g γ-氨基丁酸,试验期为34d。试验结果表明,每吨日粮添加0、50g、80g、100g γ-氨基丁酸对矮脚黄鸡的生产性能在各阶段均有影响(P<0.05)。添加80g/t的饲粮料肉相比对照组显著降低(P<0.05),综合饲料成本等经济因素考虑,本试验条件下,以添加80g/t的γ-氨基丁酸效益最好。