石油酵母菌的分类鉴定

从工厂与研究单位送检的３０株石油发酵酵母菌，经鉴定分别属于３个属６个种：其中７株为皱格假丝酵母（Ｃａｎｄｉｄａｒｕｇｏｓａ），６株为热带假丝酵母（Ｃａｎｄｉｄａｔｒｏｐｉｃａｌｉｓ），７株为解脂假丝酵母（Ｃａｎｄｉｄａｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ），７株为季也蒙假丝酵母（Ｃａｎｄｉｄａｇｕｉｌｔｉｅｒｍｏｎｄｉｉ），２株为脱蜡球拟酵母（Ｔｏｒｕｌｏｐｓｉｓｄｉｐｏｒａｆｆｉｎ），１株为皮状丝抱酵母（Ｔｉｒｃｈｏｓｐｏｒｏｎｃｕｆａｎｅｕｎ）；其中２７株属假丝酵母属，２株为球拟酵母属，１株为丝抱酵母属。

新世纪的美味佳肴——微生物食品

世界人口现已达60亿。随着全球人口的迅速增长,粮食供应将成为世界性一大难题。科学家们认为,未来人类可以吃微生物——单细胞蛋白合成食品。这种食品将成为餐桌上的美味佳肴。 现代科学研究表明,经过选育的酵母、细菌等微生物,其蛋白质含量高达40％～80％,比大豆和花生的含量高得多:比如,以石油为食的微生物,蛋白质含量高达50％,而一般谷物的蛋白质含量仅为10％。此外,以微生物加工制成的单细胞蛋白,不仅合有人体必需的氨基酸,而且还舍有维生素、糖类等营养成分,易被人体所消化吸收,有效地维持人体生理功能。

伟大的渺小

伟大ＤＥ渺小○赵新乐世上有些东西小得让人看不见或看见了也不当个事，较之于庞然大物，小———总显得有几分可怜。不过，物极必反。小，也有让人吃惊的时候。譬如说微生物吧，常人的视力是无法观瞻它的尊容的，但它与食品业、医药业、化工业、冶金业、农业等都有密切的...