火焰原子吸收分光光度法测定石笕茶中的金属元素

[目的]为茶叶的成分测定及开发利用提供参考。[方法]湿法消化石笕茶样品,采用火焰原子吸收分光光度法测定Cu、Mn、Zn、Ca的含量。[结果]石笕茶中含有较丰富的人体所需的金属元素,4种金属元素含量排序为Ca〉Mn〉Zn〉Cu。试验各元素的加标回收率为94.2%~105.3%,相对标准偏差为0.5%~4.0%,准确度和精密度均符合要求。[结论]火焰原子吸收分光光度法测定石笕茶中的金属元素含量是可行的。

机制石笕茶的加工技术

石笕茶是浙江诸暨市的宋代历史名茶,南宋高似孙《剡录》记载：＂越产之擅名者,有会稽之日铸茶,山阴之卧龙茶,诸暨之石笕岭茶……＂上世纪80年代初,浙江省农业厅提出恢复生产历史名茶,诸暨市农业局科技人员经过3年努力,使石笕名茶得到了恢复与创新,1984年获得了浙江省级名茶证书。

“西施”“石笕茶”两大经典IP联手打造“记忆中的好味道”

“鲜醇爽口,是记忆中的味道。”11月17日,潮新闻首届长三角美好生活节在杭州启动,活动现场来自诸暨的西施石览茶展位让李先生挪不动步。今年已经60多岁的他告诉记者,自己祖籍诸暨,小时候常常跟着家人上山采茶,“回家后父母总是会泡杯茶给我喝,这么多年了这个味道一直记在我的心里,今天终于又喝到了。”除了像李先生这样的“老茶人”,展位前,还有许多年轻人的“新茶人”,他们在细细品味一杯杯热茶的过程中,对西施石筑茶有了更多了解。