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黔东北石阡茶灯民俗文化的调查及思考 被引量:1
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作者 罗中玺 《铜仁学院学报》 2010年第3期1-6,共6页
茶灯起源于民间的一种祭祀、娱神形式,是从花灯中经过漫长的历史变迁。在茶文化的影响下,逐步分离出来,演化为一种寓物抒情、制作艺术、营造氛围等相对独立的民间娱乐文化活动。在乌江流域黔东北石阡县,茶灯至今已有六百年以上的历史,... 茶灯起源于民间的一种祭祀、娱神形式,是从花灯中经过漫长的历史变迁。在茶文化的影响下,逐步分离出来,演化为一种寓物抒情、制作艺术、营造氛围等相对独立的民间娱乐文化活动。在乌江流域黔东北石阡县,茶灯至今已有六百年以上的历史,经过不断的流传和发展,以其鲜明的个性和艺术特色传承了中华民族的优秀历史传统,延续了中华民族的人文主义精髓。 展开更多
关键词 石阡茶 叶文化 艺术形态 表演形式 问题 开发保护
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石阡茶产业十二五建设总结及十三五发展展望
2
作者 刘正荣 《农业与技术》 2016年第12期154-154,共1页
石阡是贵州重点产茶县,2011年迈入全国茶产业发展最快的50县之列。全面回顾"十二五"发展历程,对立足新起点,谋划"十三五"新未来,具有现实的参考意义。
关键词 石阡茶 “十二五”建设 “十三五”发展
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土壤养分状况对石阡苔茶品质成分的影响
3
作者 汪安然 鄢东海 +2 位作者 李露露 林开勤 魏杰 《耕作与栽培》 2024年第5期1-8,17,共9页
为探究土壤养分状况对茶品质成分的影响,本研究选取了石阡茶区11个茶园,并于这些区域选择一到四丛石阡苔茶群体种的茶树单株进行一芽二叶茶青样品采集,检测土壤pH值、有机质、氮磷钾等土壤养分指标,同时检测茶青中茶多酚、氨基酸和儿茶... 为探究土壤养分状况对茶品质成分的影响,本研究选取了石阡茶区11个茶园,并于这些区域选择一到四丛石阡苔茶群体种的茶树单株进行一芽二叶茶青样品采集,检测土壤pH值、有机质、氮磷钾等土壤养分指标,同时检测茶青中茶多酚、氨基酸和儿茶素等11种品质相关的次级代谢物。结果表明,茶园土壤pH值在4.51~5.97范围时,适宜茶树生长;所有土壤养分指标中,有效磷含量差异最大,变异系数为84%;养分指标含量大多较适合茶树生长,其中全钾的含量最丰富,全磷的含量较低。土壤pH值与所检测的所有土壤养分指标相关性均为负,有机质的含量对土壤养分状况的影响最大。相同区域不同单株之间的内含物含量比较相近,但也有部分差异显著;土壤中全钾和速效钾的含量与大多数内含物含量呈正相关。本研究选择的茶园土壤养分含量总体比较适宜,存在富钾缺磷的特点,而钾元素对促进茶叶品质成分的积累起正面作用。施肥时建议因地制宜,科学地施用有机肥及氮磷钾肥,尤其注意磷肥的补充。 展开更多
关键词 土壤养分 品质成分 次级代谢物
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益施帮叶面肥对石阡苔茶产量和品质的影响
4
作者 田景光 张昌容 +5 位作者 班菲雪 罗娅 王冰茜 杨秀海 穆航 周军 《四川农业科技》 2024年第3期67-69,共3页
探究施用益施帮叶面肥对“石阡苔茶”夏茶的品质与产量的影响,以石阡苔茶茶树为试材,在夏茶采摘前期喷施2次300倍益施帮叶面肥,与辅酶营养液和复合微生物肥混合液及清水作对比,通过茶芽密度、产量、品质相关生化指标及感官审评评价益施... 探究施用益施帮叶面肥对“石阡苔茶”夏茶的品质与产量的影响,以石阡苔茶茶树为试材,在夏茶采摘前期喷施2次300倍益施帮叶面肥,与辅酶营养液和复合微生物肥混合液及清水作对比,通过茶芽密度、产量、品质相关生化指标及感官审评评价益施帮叶面肥对石阡苔茶的影响。益施帮叶面肥处理中1、2级茶芽数量低于混合施用辅酶营养液和复合微生物肥以及清水,但3级到6级茶芽数量较多,茶芽密度较其他两个处理分别增加12.34%和15.58%,产量分别增加20.67%和48.40%;益施帮叶面肥不影响石阡苔茶的含水量及水浸出物,可提高茶多酚、游离氨基酸及咖啡碱的含量;石阡苔茶施用益施帮叶面肥后制成的毛尖绿茶评分高于辅酶营养液和复合微生物肥混用及清水对照,主要表现在外形与香气的评分较高。益施帮叶面肥可以促进茶芽生长、增加茶芽数量及产量并提升茶叶品质,对石阡苔茶夏茶有较好的提质增产效果。 展开更多
关键词 叶面肥 产量 品质
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石阡不同茶叶水提物对体外黄嘌呤氧化酶的活性影响
5
作者 陈仕学 姚元勇 +1 位作者 张萌 陈双 《山东化工》 CAS 2024年第15期63-68,共6页
为了进一步了解茶叶水提物对黄嘌呤氧化酶活性的影响,以石阡苔茶(绿茶、红茶、黑茶)为原料,通过构建体外模型,分析茶叶水提物对体外黄嘌呤氧化酶活性的影响,结果得知:在对黄嘌呤氧化酶的活性测试中,不同茶叶水提物对黄嘌呤氧化酶的活性... 为了进一步了解茶叶水提物对黄嘌呤氧化酶活性的影响,以石阡苔茶(绿茶、红茶、黑茶)为原料,通过构建体外模型,分析茶叶水提物对体外黄嘌呤氧化酶活性的影响,结果得知:在对黄嘌呤氧化酶的活性测试中,不同茶叶水提物对黄嘌呤氧化酶的活性均有抑制作用,当质量浓度为2.5 mg/mL时,绿茶抑制率为29.53%、红茶抑制率为30.1%、黑茶抑制率为21.02%,其抑制率大小为:石阡红茶>石阡绿茶>石阡黑茶,由此可知,茶叶通过不同的处理方式其水提物抑制黄嘌呤氧化酶活性均有所不同,这为后期茶叶应用研究提供一定参考。 展开更多
关键词 叶水提物 活性测试
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石阡苔茶品牌建设与市场营销策略
6
作者 雷晓艳 《福建茶叶》 2024年第10期61-63,共3页
本文主要探讨了石阡苔茶品牌建设与市场营销问题,并提出了相应的解决方案。通过对市场环境和竞争格局的分析,本文认为石阡苔茶需要加强品牌宣传、完善产品品质、拓展多元化的销售渠道等方面进行改进,以提高品牌知名度和市场占有率。
关键词 品牌建设 市场营销 产品品质 销售渠道
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新媒体视角下石阡苔茶产业发展策略研究
7
作者 徐倩 《电子商务评论》 2024年第4期4668-4676,共9页
石阡苔茶,凭借其深厚的历史文化底蕴、卓越的茶叶品质以及精湛的制作工艺,在竞争激烈的茶叶市场中成功占据了一席之地。本文采用文献分析法,系统梳理了石阡苔茶丰富的历史文化内涵、鲜明的品牌优势以及广阔的市场潜力,并深入剖析了当前... 石阡苔茶,凭借其深厚的历史文化底蕴、卓越的茶叶品质以及精湛的制作工艺,在竞争激烈的茶叶市场中成功占据了一席之地。本文采用文献分析法,系统梳理了石阡苔茶丰富的历史文化内涵、鲜明的品牌优势以及广阔的市场潜力,并深入剖析了当前石阡苔茶在电子商务领域的发展现状。在此基础上,从电子商务发展理论、品牌营销理论以及农业产业化理论三个维度出发,本文提出了一系列旨在推动石阡苔茶产业在数字经济时代背景下实现高质量、可持续发展的策略建议。我们期望,在新媒体蓬勃发展的时代背景下,石阡苔茶能够把握机遇,借助新媒体的力量破浪前行,激发新质生产力的蓬勃活力,引领茶产业创新发展。Shiqian Tai tea, with its profound historical and cultural heritage, excellent tea quality, and exquisite production techniques, has successfully occupied a place in the fiercely competitive tea market. This article adopts the method of literature analysis to systematically sort out the rich historical and cultural connotations, distinctive brand advantages, and broad market potential of Shiqian Tai tea, and deeply analyze the current development status of Shiqian Tai tea in the field of e-commerce. On this basis, starting from three dimensions of e-commerce development theory, brand marketing theory, and agricultural industrialization theory, this article proposes a series of strategic suggestions aimed at promoting the high-quality and sustainable development of Shiqian Tai tea industry in the context of the digital economy era. We hope that in the context of the booming development of new media, Shiqian Tai Tea can seize the opportunity, use the power of new media to break through the waves, stimulate the vigorous vitality of new quality productivity, and lead the innovative development of the tea industry. 展开更多
关键词 新媒体 发展策略
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贵州石阡苔茶生化成分分析 被引量:7
8
作者 尹杰 牛素贞 +1 位作者 刘进平 宋勤飞 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2013年第2期259-261,共3页
通过分析石阡苔茶群体品种鲜叶和成品茶的主要生化成分,结果表明:石阡苔茶群体品种鲜叶中,氨基酸、咖啡碱、可溶性糖和Vc的含量高于福鼎大白茶鲜叶,其中B样点鲜叶中咖啡碱、可溶性糖、茶多酚、氨基酸含量均高于A、C样点,A样点Vc含量最高... 通过分析石阡苔茶群体品种鲜叶和成品茶的主要生化成分,结果表明:石阡苔茶群体品种鲜叶中,氨基酸、咖啡碱、可溶性糖和Vc的含量高于福鼎大白茶鲜叶,其中B样点鲜叶中咖啡碱、可溶性糖、茶多酚、氨基酸含量均高于A、C样点,A样点Vc含量最高达1.13%;成品茶茶多酚含量低于福鼎大白茶,而咖啡碱、水浸出物、Vc含量明显高于福鼎大白茶。说明作为贵州地方又一群体品种,石阡苔茶具有较大的开发利用前景。 展开更多
关键词 生化成分 鲜叶 成品
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石阡苔茶多糖的提取工艺及稳定性研究 被引量:1
9
作者 陈仕学 杨芳 陈美航 《广东农业科学》 CAS 2015年第5期69-73,共5页
通过单因素和正交试验研究石阡苔茶多糖的最佳提取工艺条件和该茶多糖在不同条件下的稳定性,结果表明:石阡苔茶多糖的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数40%、料液比1∶55(g/m L,W/V)、浸提时间2.5h、浸提温度70℃,该条件下茶多糖的提取率... 通过单因素和正交试验研究石阡苔茶多糖的最佳提取工艺条件和该茶多糖在不同条件下的稳定性,结果表明:石阡苔茶多糖的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数40%、料液比1∶55(g/m L,W/V)、浸提时间2.5h、浸提温度70℃,该条件下茶多糖的提取率为2.87%;茶多糖受光照、氧化的影响较大,对糖类有较好的稳定性;在金属离子条件下,Cu2+和Fe3+的影响最显著。 展开更多
关键词 多糖 提取工艺 稳定性研究
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固相微萃取法-气质联用法分析石阡苔茶香气成分 被引量:4
10
作者 陈美航 陈大明 陈先富 《铜仁学院学报》 2017年第6期11-14,共4页
采用固相微萃取法从石阡苔茶中提取香气成分,运用气相色谱-质谱法对石阡苔茶香气成分进行分析,并用气相色谱面积归一化法测定各组分的相对百分含量。共鉴定出49种化合物,其中,含量多的有:L-芳樟醇(30.78%)、冬青油(16.34%)、顺式-氧化... 采用固相微萃取法从石阡苔茶中提取香气成分,运用气相色谱-质谱法对石阡苔茶香气成分进行分析,并用气相色谱面积归一化法测定各组分的相对百分含量。共鉴定出49种化合物,其中,含量多的有:L-芳樟醇(30.78%)、冬青油(16.34%)、顺式-氧化芳樟醇(10.47%)、顺式-3-己烯醇(8.31%)、乙酸叶醇酯(7.91%)、反式-氧化芳樟醇(5.19%)、α-萜品烯(2.65%)、6-甲基-5-庚烯-2-醇(2.31%)和正己醇(1.87%)。结果表明石阡苔茶香气成分有醇类、羧酸酯类、萜烯类、醛类、芳香烃类和烷烃类化合物。 展开更多
关键词 香气成分 固相微萃取 气相色谱-色谱
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贵州石阡苔茶产区土壤和茶叶中重金属的监测与污染评价 被引量:2
11
作者 谢再波 李干蓉 +4 位作者 王先华 伍春艳 全丽 王仁 强小燕 《农业灾害研究》 2020年第6期164-166,共3页
采集贵州铜仁石阡苔茶3个重点产茶区的土壤和茶叶样品,用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定样品中的砷、镉、铬、铜、铅、汞、镍、锌等重金属含量,根据当前相关标准,采用单因子污染指数法、Nemerow综合污染指数法进行分析评价。结果表... 采集贵州铜仁石阡苔茶3个重点产茶区的土壤和茶叶样品,用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定样品中的砷、镉、铬、铜、铅、汞、镍、锌等重金属含量,根据当前相关标准,采用单因子污染指数法、Nemerow综合污染指数法进行分析评价。结果表明:茶园土壤中8种重金属含量均未超标,未受重金属污染;相应土壤生长的茶叶未受到重金属污染,符合国家绿色、有机、无公害的标准,研究区具有发展无公害农产品和绿色食品茶叶的土壤环境条件。 展开更多
关键词 重金属 污染评价
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正交优化石阡苔茶咖啡碱提取工艺
12
作者 鲁道旺 梁成艾 +1 位作者 唐帮成 姚元勇 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第19期52-54,共3页
为了综合利用好石阡苔茶资源,优化石阡苔茶咖啡碱的工艺条件,试验以咖啡碱提取率为考察指标,考察煮沸时间、茶汤比、沉淀剂浓度、萃取次数对咖啡碱提取的单因素试验和正交试验。结果表明,石阡苔茶水提正交试验最佳工艺条件为萃取2次,沉... 为了综合利用好石阡苔茶资源,优化石阡苔茶咖啡碱的工艺条件,试验以咖啡碱提取率为考察指标,考察煮沸时间、茶汤比、沉淀剂浓度、萃取次数对咖啡碱提取的单因素试验和正交试验。结果表明,石阡苔茶水提正交试验最佳工艺条件为萃取2次,沉淀剂浓度为0.2 mol/L,茶汤比为1∶60 g/m L,煮沸15 min。优选得到的工艺条件简便、安全、稳定和可行。在此条件下,测得石阡苔茶咖啡碱水提的得率为1.92%。 展开更多
关键词 咖啡碱 提取工艺 正交试验
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依靠科技创新实现石阡县茶业的快速发展 被引量:3
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作者 罗显扬 鄢东海 陈正武 《农技服务》 2009年第11期125-127,共3页
从石阡县茶业发展历史、现状与特色优势出发,分析了石阡县茶业发展的历史机遇和有利条件,提出了依靠科技创新实现石阡茶业快速发展的思路:科技进步是茶叶生产发展的重要动力;依靠科学创新保护利用野生茶树资源;抓好技术培训;加强横向联... 从石阡县茶业发展历史、现状与特色优势出发,分析了石阡县茶业发展的历史机遇和有利条件,提出了依靠科技创新实现石阡茶业快速发展的思路:科技进步是茶叶生产发展的重要动力;依靠科学创新保护利用野生茶树资源;抓好技术培训;加强横向联合,融入中国西部茶海,共享科技资源等4个方面实现石阡茶业的快速发展。 展开更多
关键词 科技创新 石阡茶 发展
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微波消解-ICP-MS测定石阡苔茶中17种矿物质元素 被引量:6
14
作者 熊冬华 李刚凤 +1 位作者 周振华 罗静 《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第4期167-170,共4页
建立微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP—MS)法测定石阡苔茶中Na、Mg、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Cu、Zn、As、Se、Mo、Cd、Sb、H卧Pb等17种矿物质元素。结果表明,17种元素在0~1000n∥mL范围内呈良好的线性关系(R≥0.9990),检出... 建立微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP—MS)法测定石阡苔茶中Na、Mg、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Cu、Zn、As、Se、Mo、Cd、Sb、H卧Pb等17种矿物质元素。结果表明,17种元素在0~1000n∥mL范围内呈良好的线性关系(R≥0.9990),检出限为O.001-23.720ng/mL,加标回收率为91.63%~104.45%,相对标准偏差(RSD)为1.26%-5.34%,精密度试验结果RSD值为0.002%-8.450%,该方法快速简单、准确、灵敏度高,能满足石阡苔茶中17种矿物质元素的检测需求。石阡苔茶样品中K元素含量最高,其次是Ca元素,必需微量元素含量从大到小顺序为:Fe、Zn、Cu、Cr、Co、Se、Mo。Hg、Pb、Cd、As4种重金属元素含量均符合国家标准和农业部行业标准。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱法 微波消解 矿物质元素
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石阡苔茶资源调查及保护对策 被引量:12
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作者 曹雨 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2010年第1期17-20,共4页
简要介绍了石阡苔茶所处自然生态环境,石阡县产茶历史,石阡苔茶资源地位,生物学特性及资源分布情况;根据本地的特殊情况,切实从法律制度、地方政策、科普教育、科研方法等方面提出一些保护石阡苔茶资源的对策。
关键词 资源 对策
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石阡苔茶茶多酚超声波辅助提取工艺的响应面优化 被引量:1
16
作者 田夫 《铜仁学院学报》 2014年第4期20-24,共5页
为了探讨石阡苔茶茶多酚提取的最佳工艺条件,以石阡苔茶为原料,蒸馏水为提取溶剂,采用四因素三水平的响应面分析法,建立了料液比、超声波提取时间、提取温度和超声波功率四因子与茶多酚提取率的回归方程模型。结果表明:超声提取温度为75... 为了探讨石阡苔茶茶多酚提取的最佳工艺条件,以石阡苔茶为原料,蒸馏水为提取溶剂,采用四因素三水平的响应面分析法,建立了料液比、超声波提取时间、提取温度和超声波功率四因子与茶多酚提取率的回归方程模型。结果表明:超声提取温度为75℃,超声波提取时间为34min,超声功率为348W,液料比为22:1V/W时,茶多酚提取率达到29.0557%,与最佳值(29.0592%)基本吻合。经优化的石阡苔茶茶多酚的提取工艺具有提取时间短、提取率高与毒性小等优点。 展开更多
关键词 超声波辅助提取 蒸馏水 提取率 响应面
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石阡不同茶叶中茶多酚的提取工艺及含量对比分析 被引量:3
17
作者 陈仕学 冯影 +2 位作者 张萌 姚元勇 潘婷 《安徽农学通报》 2023年第3期148-152,共5页
为了进一步了解石阡苔茶中茶多酚的含量,以石阡苔茶(绿茶)为原料,通过单因素和正交试验探索其茶多酚的提取工艺条件。结果表明,石阡绿茶中茶多酚的最佳提取工艺条件为料液比1∶30 g/mL,浸提温度90℃,浸泡水温70℃,浸提时间75 min,茶多... 为了进一步了解石阡苔茶中茶多酚的含量,以石阡苔茶(绿茶)为原料,通过单因素和正交试验探索其茶多酚的提取工艺条件。结果表明,石阡绿茶中茶多酚的最佳提取工艺条件为料液比1∶30 g/mL,浸提温度90℃,浸泡水温70℃,浸提时间75 min,茶多酚提取率为35.54%。此条件下对石阡红茶和黑茶中茶多酚含量进行测定,石阡红茶茶多酚提取率为18.85%,石阡黑茶茶多酚提取率为10.06%。由此可见,按茶多酚含量排名,石阡绿茶>石阡红茶>石阡黑茶,这表明采用不同处理方式得到的茶叶对其茶多酚含量影响比较大,这为后期深入研究提供一定的参考依据。 展开更多
关键词 多酚 提取工艺 含量测定
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石阡苔茶品牌建设策略 被引量:2
18
作者 黄雪 《农技服务》 2020年第8期117-119,共3页
为促进石阡苔茶品牌建设,提升石阡苔茶产业发展水平,分析了石阡苔茶品牌建设的基本成效和主要问题,从加强品牌建设舆论引导、组建品牌战略机构、加强品牌建设组织领导、巩固品牌建设新成果、实施品牌提质工程等方面提出了提升石阡苔茶... 为促进石阡苔茶品牌建设,提升石阡苔茶产业发展水平,分析了石阡苔茶品牌建设的基本成效和主要问题,从加强品牌建设舆论引导、组建品牌战略机构、加强品牌建设组织领导、巩固品牌建设新成果、实施品牌提质工程等方面提出了提升石阡苔茶品牌建设策略。 展开更多
关键词 品牌 产业 发展 对策
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2种肥料对石阡苔茶产量和品质的影响 被引量:1
19
作者 毛佳怡 吴琼 +2 位作者 王艳 谈孝凤 李学琳 《农技服务》 2022年第7期58-60,共3页
探讨不同肥料对石阡苔茶的品质及产量影响,为筛选提高茶叶产量及品质的适宜肥料提供参考。在贵州省石阡县城亿原生态农业有限责任公司茶园基地进行茶树施用13.4%氨基酸水溶肥·生物激活剂、辅酶营养液+复合微生物肥、清水(对照)的... 探讨不同肥料对石阡苔茶的品质及产量影响,为筛选提高茶叶产量及品质的适宜肥料提供参考。在贵州省石阡县城亿原生态农业有限责任公司茶园基地进行茶树施用13.4%氨基酸水溶肥·生物激活剂、辅酶营养液+复合微生物肥、清水(对照)的田间试验。结果表明:施用不同肥料对茶叶均能提质增效。茶树施用13.4%氨基酸水溶肥·生物激活剂水剂后,1级、2级、3级茶芽数量分别为82颗、115颗、245颗,仅1级茶芽数量比辅酶营养液+复合微生物肥组稍低,2级、3级茶芽数量与辅酶营养液+复合微生物肥组、对照组相比均较多;发芽密度、百芽重量、产量分别为1 803个/m2、68.96 g、146.95 kg/667m2,较对照组分别增长15.58%、36.39%、32.21%,较辅酶营养液+复合微生物肥组分别增长12.34%、19.12%、20.67%。施用13.4%氨基酸水溶肥·生物激活剂水剂的成品茶感官评分最高,为87.45分。生产中施用13.4%氨基酸水溶肥·生物激活剂水剂能有效提高石阡苔茶产量,提升茶叶品质,增加经济效益。 展开更多
关键词 肥料 品质 产量
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石阡苔茶高标准茶园管理技术要点 被引量:1
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作者 董伯禄 《农家科技》 2022年第12期21-22,共2页
石阡是苔茶的故乡。石阡苔茶品质优良,历史悠久。据《贵州通志》记载,石阡苔茶始于唐代,种茶、饮茶盛于明朝。石阡县因苔茶在明清年间为朝庭贡品而有“贡茶之乡”的美誉。经检测,石阡苔茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量,均低于欧盟... 石阡是苔茶的故乡。石阡苔茶品质优良,历史悠久。据《贵州通志》记载,石阡苔茶始于唐代,种茶、饮茶盛于明朝。石阡县因苔茶在明清年间为朝庭贡品而有“贡茶之乡”的美誉。经检测,石阡苔茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量,均低于欧盟、日本的标准,芳香物质含量丰富,而且含钾、锌、硒、锶、锰、铷等有益元素。石阡苔茶是中国屈指可数的茶树良种,其抗逆性、适应性、产量、品质均表现较好,茶水栗香持久,滋味醇厚,色泽绿润,汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整,是贵州特色茶产业的战略品种,被誉为“金不换”和“品牌中的品牌”,石阡苔茶因此获得国家地理标志产品保护。 展开更多
关键词 树良种 芳香物质 有益元素 滋味醇厚
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