石香薷挥发油抗流感病毒活性成分的初步研究

①目的 确定石香薷挥发油 (MCMVO)体内外抗流感A3型病毒活性成分。②方法 硅胶柱层析法分离各组成成分 ,用CPE抑制实验对抗病毒活性成分进行初步追踪研究 ,用小白鼠流感病毒性肺炎模型作进一步评估。③结果 MCMVO ,中性MCMVO和硅胶柱层析分离后洗脱液 (C部分 )均具有抗流感A3型病毒作用 ,以洗脱液C部分抗病毒活性最高 ,抗病毒治疗指数分别为 35 .0 ,36 .9和 70 .9,MCMVO和洗脱液C部分给药剂量在 10 0mg kg体质量及其以上对小鼠流感病毒性肺炎有明显的治疗作用。④结论 抗流感病毒活性成分可能存在于MCMVO经硅胶柱层析后洗脱液C部分。

石香薷挥发油与几种常用食品保鲜剂对冷切肉保鲜效果的研究

本文研究比较了石香薷挥发油与常用防腐保鲜剂Nisin、山梨酸钾、茶多酚在冷切肉冷藏(00C～40C)过程中的保鲜效果。试验结果表明石香薷挥发油具有较好的综合保鲜效果,与其他保鲜剂相比,在抑制细菌生长、减缓TVB-N的升高、保持蛋白质含量稳定等方面有着显著的效果,与对照组相比,能将冷切肉的保鲜期延长7d。

石香薷挥发油抗菌作用及治疗急性细菌性痢疾的疗效观察

石香薷挥发油抗菌作用及２００例急性菌痢为治疗组，９０例为对照组，分别给予石香薷挥发油胶丸和痢特灵治疗５ｄ。结果显示：①石香薷挥发油对革兰氏阳性球菌和革兰氏阴性杆菌有抑菌作用；②治疗组用药前后大便细菌培养阴转率、大便镜检恢复正常时间和临床症状控制时间均优于痢特灵组，其治愈率达９０．５％，总有效率达９６％。提示石香薷挥发油具有广谱抗菌作用，对治疗急性菌痢、控制感染、减轻症状、防治感染性疾病有临床实用价值。

石香薷挥发油对冷却猪肉中腐败菌抑制作用研究

体外考察了石香薷挥发油对常见食源性致病菌的抑制作用,并对市售的冷却猪肉进行了腐败细菌的分离鉴定,并研究了石香薷挥发油对冷却猪肉中腐败细菌的抑制作用。试验结果表明,石香薷挥发油对常见食源性致病菌具有较强的抑制作用,石香薷挥发油对从冷却猪肉中分离鉴定得到的微球菌、葡萄球菌、假单胞菌具有较强的抑制作用,其MIC分别为0.3125mg/mL、2.5mg/mL、0.625mg/mL。