果脯风味香肠制做技术

当今世界食品正向着高蛋白、低脂肪、低热能、低盐分、保健型和多功能方向发展。探索不用药物而用天然食物（既是食品又是药品）预防人类某些疾病的发生，是一项重要的研究课题。冬瓜蜜饯、金丝蜜枣和桔饼（既是食品又是药品）是传统的土特产品，其营养丰富，风味独特，据分析含有糖、蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素类和矿物元素类等多种成分。

2014年2月全国主要原料、饲料产品价格情况

2014年2月．主要饲料原料中玉米和豆粕价格略有下降，进口鱼粉、棉粕、菜粕和麦麸价格温和上涨，维生素类产品和矿物元素类产品价格涨跌互现．饲料产品价格稳中有降。

2014年3月全国主要原料、饲料产品价格情况

2014年3月，主要饲料原料价格环比中除进口鱼粉小幅上涨外，其他饲料原料价格均不同程度下降。饲料产品价格除添加剂预混合饲料中蛋禽料略有增长外，其他饲料产品价格稳中略降。维生素类产品价格涨跌互现，矿物元素类产品则小幅下跌。

2013年12月全国主要原料、饲料产品价格情况

2013年12月份，主要饲料原料中麦麸和蛋氨酸价格上涨，玉米、进口鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕和赖氨酸价格下降，维生素类产品价格延续低迷，矿物元素类产品涨跌互现，饲料产品价格稳中有降。

抗寒应激的饲料添加剂

用于养殖动物的抗寒应激饲料添加剂,目前尚缺乏系统完整的综述资料。笔者从目前散在的资料中的有关内容,作了些收集整理,供养殖动物安全越冬的参考。