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食用油脂中矿物油污染检测的气相色谱法研究
被引量:
5
1
作者
张正海
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第1期44-45,共2页
食用油脂被矿物油污染的质量事故时有发生 ,在食用油脂中矿物油污染检测的气相色谱法中 ,采用依据色谱图的特征与标准样对照相结合的定性方法 ,以所检出矿物油的某一种组分作为标准物质 ,用校正值法计算样品中矿物油的总含量。
关键词
食用油脂
检测
矿物油污染
气相色谱法
下载PDF
职称材料
植物油基鱼罐头中矿物油污染物高灵敏检测方法的建立
被引量:
2
2
作者
杨梦奇
刘玲玲
+1 位作者
李冰宁
武彦文
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第12期317-324,共8页
本文建立了植物油基鱼罐头中矿物油(MOH)的高灵敏测定方法并调查了部分市售商品的MOH含量。方法采用皂化反应、环氧化反应进行提取和净化,以高效液相色谱-气相色谱联用法(HPLC-GC)分级、富集和定量检测。结果表明:所建立的植物油基鱼罐...
本文建立了植物油基鱼罐头中矿物油(MOH)的高灵敏测定方法并调查了部分市售商品的MOH含量。方法采用皂化反应、环氧化反应进行提取和净化,以高效液相色谱-气相色谱联用法(HPLC-GC)分级、富集和定量检测。结果表明:所建立的植物油基鱼罐头中饱和烃矿物油(MOSH)和芳香烃矿物油(MOAH)测定方法的定量限(LOQ)为0.5 mg/kg,加标回收率为90.0%~106.0%,精密度(RSD)为1.6%~12.7%,满足欧洲联合研究中心(JRC)关于高油脂食品中矿物油的分析要求。应用该方法检测了北京地区10个市售鱼罐头产品,发现所有样品均含有MOSH,含量为2.6~53.7 mg/kg,其中5个检出MOAH,含量为0.7~5.5 mg/kg;谱图分析表明这些罐头的MOH污染与其植物油和鱼肉来源密切相关。
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关键词
鱼罐头
植物油基
矿物油污染
高效液相色谱-气相色谱联用
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职称材料
韶关市应节食品中受矿物油污染情况调查
3
作者
苏少芳
卢经凤
宾羽琳
《中国卫生检验杂志》
CAS
2001年第3期361-361,共1页
关键词
韶关市
应节食品
矿物油污染
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职称材料
银离子固相萃取-程序升温大体积进样-气相色谱法定量分析市售巧克力中的饱和烷烃矿物油
被引量:
15
4
作者
李冰宁
刘玲玲
+1 位作者
张贞霞
武彦文
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第4期514-520,共7页
建立了银渍硅胶固相萃取柱离线(Ag-SPE)净化,程序升温进样-气相色谱-氢火焰离子化检测器(PTV-GC-FID)定量分析巧克力中饱和烷烃矿物油(MOSH)的方法。以正己烷浸泡提取巧克力中的MOSH,离心后取1 mL上清液,过0.3%Ag渍硅胶SPE柱净化,氮吹浓...
建立了银渍硅胶固相萃取柱离线(Ag-SPE)净化,程序升温进样-气相色谱-氢火焰离子化检测器(PTV-GC-FID)定量分析巧克力中饱和烷烃矿物油(MOSH)的方法。以正己烷浸泡提取巧克力中的MOSH,离心后取1 mL上清液,过0.3%Ag渍硅胶SPE柱净化,氮吹浓缩,定容至0.2 mL,注入GC分析;GC的进样口程序升温过程:初始温度45℃,保持1 min(分流比200∶1),以250℃/min升温至360℃(分流阀关闭2 min),并保持27 min(分流比100∶1);进样量40μL;柱温箱升温程序为:35℃保持3 min,以25℃/min升温至350℃,以5℃/min升温至370℃,保持10 min,载气为高纯氮气,流速1.3 mL/min(压力60 k Pa);FID温度为380℃。结果表明,本方法的MOSH定量限为0.5 mg/kg,加标回收率为84.9%~108.6%,相对标准偏差(RSD)为0.2%~1.5%。运用本方法对25个市售巧克力样品中的MOSH含量进行了测定,3个样品未检出,其余22个样品中MOSH含量为1.09~8.15 mg/kg(其中C_(16)~C_(35)的含量为0.56~4.43 mg/kg),有3个样品含量高于5.00 mg/kg,为严重污染样品。本方法操作简便,检出限低,适用于巧克力中MOSH的定量测定。
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关键词
巧克力
矿物油污染
饱和烷烃
固相萃取
气相色谱法
氢火焰离子化检测器
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职称材料
题名
食用油脂中矿物油污染检测的气相色谱法研究
被引量:
5
1
作者
张正海
机构
陕西省粮油质量检验监测站
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第1期44-45,共2页
文摘
食用油脂被矿物油污染的质量事故时有发生 ,在食用油脂中矿物油污染检测的气相色谱法中 ,采用依据色谱图的特征与标准样对照相结合的定性方法 ,以所检出矿物油的某一种组分作为标准物质 ,用校正值法计算样品中矿物油的总含量。
关键词
食用油脂
检测
矿物油污染
气相色谱法
分类号
TS22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
O657.7 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
植物油基鱼罐头中矿物油污染物高灵敏检测方法的建立
被引量:
2
2
作者
杨梦奇
刘玲玲
李冰宁
武彦文
机构
北京市科学技术研究院分析测试研究所(北京市理化分析测试中心)
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第12期317-324,共8页
基金
北京市科学技术研究院北科萌芽计划(BGS202104)。
文摘
本文建立了植物油基鱼罐头中矿物油(MOH)的高灵敏测定方法并调查了部分市售商品的MOH含量。方法采用皂化反应、环氧化反应进行提取和净化,以高效液相色谱-气相色谱联用法(HPLC-GC)分级、富集和定量检测。结果表明:所建立的植物油基鱼罐头中饱和烃矿物油(MOSH)和芳香烃矿物油(MOAH)测定方法的定量限(LOQ)为0.5 mg/kg,加标回收率为90.0%~106.0%,精密度(RSD)为1.6%~12.7%,满足欧洲联合研究中心(JRC)关于高油脂食品中矿物油的分析要求。应用该方法检测了北京地区10个市售鱼罐头产品,发现所有样品均含有MOSH,含量为2.6~53.7 mg/kg,其中5个检出MOAH,含量为0.7~5.5 mg/kg;谱图分析表明这些罐头的MOH污染与其植物油和鱼肉来源密切相关。
关键词
鱼罐头
植物油基
矿物油污染
高效液相色谱-气相色谱联用
Keywords
canned fish
vegetable oil-base
mineral oil contamination
on-line high performance liquid chromatography coupled with gas chromatography(HPLC-GC)
分类号
TS295.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
韶关市应节食品中受矿物油污染情况调查
3
作者
苏少芳
卢经凤
宾羽琳
机构
韶关市卫生防疫站
出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
2001年第3期361-361,共1页
关键词
韶关市
应节食品
矿物油污染
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
下载PDF
职称材料
题名
银离子固相萃取-程序升温大体积进样-气相色谱法定量分析市售巧克力中的饱和烷烃矿物油
被引量:
15
4
作者
李冰宁
刘玲玲
张贞霞
武彦文
机构
北京市理化分析测试中心北京市食品安全测试工程技术研究中心北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室
西安通信学院
出处
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第4期514-520,共7页
基金
北京市科技计划课题(No.Z161100000616005)
北京市科学技术研究院财政专项(No.PXM2016_178305_000010)资助
文摘
建立了银渍硅胶固相萃取柱离线(Ag-SPE)净化,程序升温进样-气相色谱-氢火焰离子化检测器(PTV-GC-FID)定量分析巧克力中饱和烷烃矿物油(MOSH)的方法。以正己烷浸泡提取巧克力中的MOSH,离心后取1 mL上清液,过0.3%Ag渍硅胶SPE柱净化,氮吹浓缩,定容至0.2 mL,注入GC分析;GC的进样口程序升温过程:初始温度45℃,保持1 min(分流比200∶1),以250℃/min升温至360℃(分流阀关闭2 min),并保持27 min(分流比100∶1);进样量40μL;柱温箱升温程序为:35℃保持3 min,以25℃/min升温至350℃,以5℃/min升温至370℃,保持10 min,载气为高纯氮气,流速1.3 mL/min(压力60 k Pa);FID温度为380℃。结果表明,本方法的MOSH定量限为0.5 mg/kg,加标回收率为84.9%~108.6%,相对标准偏差(RSD)为0.2%~1.5%。运用本方法对25个市售巧克力样品中的MOSH含量进行了测定,3个样品未检出,其余22个样品中MOSH含量为1.09~8.15 mg/kg(其中C_(16)~C_(35)的含量为0.56~4.43 mg/kg),有3个样品含量高于5.00 mg/kg,为严重污染样品。本方法操作简便,检出限低,适用于巧克力中MOSH的定量测定。
关键词
巧克力
矿物油污染
饱和烷烃
固相萃取
气相色谱法
氢火焰离子化检测器
Keywords
Chocolate
Mineral oil contamination
Saturated hydrocarbons
Solid phase extraction
Gas chromatography
Hydrogen flame ionization detector
分类号
O657.71 [理学—分析化学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食用油脂中矿物油污染检测的气相色谱法研究
张正海
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2001
5
下载PDF
职称材料
2
植物油基鱼罐头中矿物油污染物高灵敏检测方法的建立
杨梦奇
刘玲玲
李冰宁
武彦文
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022
2
下载PDF
职称材料
3
韶关市应节食品中受矿物油污染情况调查
苏少芳
卢经凤
宾羽琳
《中国卫生检验杂志》
CAS
2001
0
下载PDF
职称材料
4
银离子固相萃取-程序升温大体积进样-气相色谱法定量分析市售巧克力中的饱和烷烃矿物油
李冰宁
刘玲玲
张贞霞
武彦文
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017
15
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职称材料
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