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题名砂仁渗漉汁脱色工艺优化及对肠道损伤的保护作用
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作者
陈阳
向诗银
李韦琴
王喆
刘胜华
徐剑
廖子蔚
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机构
劲牌有限公司中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室
劲牌持正堂药业有限公司
湖北省中药配方颗粒工程技术研究中心
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2023年第9期180-186,共7页
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基金
湖北省重点研发计划项目(2020ACA007-03)。
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文摘
为了降低砂仁渗漉汁的色度,采用D941阴离子交换树脂对砂仁渗漉汁进行脱色,并初步探索砂仁渗漉汁的药理作用。以脱色率为评价指标,通过单因素试验和响应面试验优化砂仁渗漉汁的脱色工艺条件,并建立脾虚泄泻大鼠模型,观察并测定试验前后各组别大鼠的胃动素、胃泌素水平以及结肠病例切片情况。结果表明,最佳脱色工艺条件为砂仁渗漉汁与树脂质量比2∶1,脱色pH 6.9,脱色时间6 h,脱色温度51℃。在此最佳脱色工艺条件下,砂仁渗漉汁脱色率为(68.96±1.05)%,乙酸龙脑酯保留率为(79.76±0.95)%,以基酒作为溶剂制备的砂仁渗漉汁能有效降低基酒对脾虚大鼠的胃肠道损伤,保护肠道屏障。
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关键词
砂仁渗漉汁
脱色工艺
响应面法
肠道屏障
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Keywords
Amomum villosum percolating juice
decolorization process
response surface method
intestinal barrier
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分类号
R943
[医药卫生—药剂学]
TS262.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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