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九头鸟与时俱进展翅飞
1
作者
崔永军
九头鸟厨师
《中国食品》
2004年第4期26-27,共2页
在北京市餐饮界享有盛誉的“九头鸟酒家”,秉承“顾客是亲人,是老师”的经营理念,准确把握市场变化,理性分析顾客需求,在经营上一直保持着顾客盈门,排队等号的骄人业绩,令业界乍舌。探究其中的奥妙,与时俱进,不断创新,频频“...
在北京市餐饮界享有盛誉的“九头鸟酒家”,秉承“顾客是亲人,是老师”的经营理念,准确把握市场变化,理性分析顾客需求,在经营上一直保持着顾客盈门,排队等号的骄人业绩,令业界乍舌。探究其中的奥妙,与时俱进,不断创新,频频“出招”,是九头鸟保持骄人业绩的重要因素。
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关键词
北京
餐饮企业
九头鸟酒家
菜肴创新
砂钵野菌汤
土寨杜家鸡
经营理念
制法
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题名
九头鸟与时俱进展翅飞
1
作者
崔永军
九头鸟厨师
机构
全国餐饮业高级职业经理人
出处
《中国食品》
2004年第4期26-27,共2页
文摘
在北京市餐饮界享有盛誉的“九头鸟酒家”,秉承“顾客是亲人,是老师”的经营理念,准确把握市场变化,理性分析顾客需求,在经营上一直保持着顾客盈门,排队等号的骄人业绩,令业界乍舌。探究其中的奥妙,与时俱进,不断创新,频频“出招”,是九头鸟保持骄人业绩的重要因素。
关键词
北京
餐饮企业
九头鸟酒家
菜肴创新
砂钵野菌汤
土寨杜家鸡
经营理念
制法
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
F719.3 [经济管理—产业经济]
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作者
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1
九头鸟与时俱进展翅飞
崔永军
九头鸟厨师
《中国食品》
2004
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