氟虫脲5%悬浮剂配方研制

本文通过对润湿分散剂、增稠剂和防冻剂等助剂的筛选,确定了氟虫脲5%悬浮剂的优化配方:氟虫脲5%原药,2.0%润湿分散剂GY-D08:W10(2:1),2.5%增稠剂(自制),5.0%尿素,0.05%消泡剂,去离子水补足至100%。试验结果表明:该配方制备的悬浮剂其悬浮率在90%以上,热贮分解率<5%,其他各项质量控制指标均符合要求。

仿生杀菌剂20%BMOC WP的配方研制及抑菌毒力测定

为了将仿生杀菌活性化合物BMOC开发为一种新型农用杀菌剂,开展了BMOC可湿性粉剂研制,并用菌丝生长速率法测定了其对5种植物病原真菌的抑制作用。确定配方为BMOC原药20%,载体(A+高岭土,1∶4)70%,润湿剂(B+JFC,1∶1)5%,扩散剂NNO 4%,阿拉伯树胶1%,经检测,润湿时间小于1 min,悬浮率大于70%,各项指标均达到可湿性粉剂的要求。生测结果表明,20%BMOC可湿性粉剂对葡萄黑痘病菌和白菜黑斑病菌的抑菌作用高于75%的百菌清可湿性粉剂,对葡萄白腐病的EC50为7.427 mg/L。

寒地‘贝达’葡萄清汁的研制及理化指标分析

以寒地栽培的抗性砧木品种‘贝达’果实为原料,为了克服原汁‘糖低酸高’的缺陷,突出其美洲种特有的风味特征,并使果实中的营养活性成分得以充分保留,研制了一款葡萄清汁产品,实现了榨汁后葡萄皮渣的二次利用。利用单因素实验,确定了葡萄皮渣酚类提取的最佳工艺条件:乙醇浓度为60%、料液比为1:25、浸提时间为1.5 h、浸提次数为3次。通过单因素实验和正交试验确定了寒地‘贝达’葡萄清汁的最优配方:原汁添加量为45%、白砂糖添加量为8.2%、柠檬酸添加量为0.035%、葡萄皮酚类提取物添加量为0.4%、葡萄籽酚类提取物添加量为0.5%。研制的寒地‘贝达’葡萄清汁为深宝石红色,且酸甜适中、葡萄风味突出,其中维生素C含量为3.27 mg/100 mL、总酚含量为831.08 mg GAE/L、黄烷-3-醇含量为25.37 mg CAE/L、花色苷含量为15.75 mg CGE/L、DPPH自由基清除能力为3.71 mmol Trolox/L。与市售纯汁葡萄汁相比,寒地‘贝达’葡萄清汁纯汁比例下降,但是减少了加糖量,葡萄皮渣酚类提取物的添加提高了产品的营养和活性,符合当今消费者对果汁品质和健康的双重需求。

接触角测定仪在无梯粉状硝铵炸药配方研制中的应用

通过对基本型接触角测定仪进行改进,增加电热控温装置,使其适宜于高熔点蜡油的进样及测量。利用改进后的接触角测定仪对改性硝酸铵与油相材料包覆后的接触角进行测量,并结合炸药爆炸性能测试,结果表明此仪器可用于表征硝酸铵的改性效果,指导无梯粉状炸药的配方研制。

10亿PIB/mL甜菜夜蛾核型多角体病毒悬浮剂的配方研制与应用

研制了一种环境友好型农药制剂10亿PIB/mL甜菜夜蛾核型多角体病毒悬浮剂。通过选择润湿分散剂、黏度调节剂、防腐剂、抗冻剂和消泡剂等助剂,确定了最优配方为:SeNPV 10亿PIB/mL、农乳500#3%、NNO 2%、白炭黑1.5%、黄原胶0.2%、硅酸铝镁1%、苯甲酸钠0.3%、乙二醇3%、有机硅消泡剂0.2%、余量水。结果表明:采用以上配方经湿法研磨3 h后,产品悬浮率达90%以上,冷热贮等各项指标合格,产品质量稳定。药效试验表明:在同等使用剂量下,对甘蓝甜菜夜蛾的防效优于可湿性粉剂。

黄河鲤鱼人工膨化饲料配方研制

黄河鲤鱼与淞江鲈鱼、兴凯湖鲌鱼、松花江鲑鱼被誉为我国四大淡水名鱼。自古就有＂岂其食鱼,必河之鲤＂之美誉,黄河鲤被人们视为吉祥的象征。《黄河鲤繁育养殖技术开发及推广》是泰安市科技局下达的农业良种产业化开发项目,本项目已进行了验收及鉴定,均超额完成了计划下达的各项经济技术指标。尤其是其营养需求和饲料配制技术,取得了满意的效果,本文就黄河鲤人工饲料的研制工作进行总结。

云南特色杂粮豆腐的配方研制

以黄豆为主要原料,适量的紫米、燕麦为辅料,在单因素试验的基础上进行响应面优化,并以感官评分为指标,探究葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)添加量、料液比、杂粮粉添加量和保温时间等工艺条件对云南特色杂粮豆腐品质的影响,结果表明,云南特色杂粮豆腐最优配方为GDL添加量0.30%,料液比1∶5,杂粮粉添加量30%,保温时间34 min。在此条件下所得到的产品感官评分最高、品质最好,弥补了市场上豆腐口味单调、风味单一的缺点,同时为云南特色杂粮的开发提供新思路。

40%丁香·戊唑醇悬浮剂配方的研制

本研究通过对润湿分散剂、增稠剂和防冻剂等助剂的筛选,最终确定了40%丁香·戊哇醇悬浮剂的最佳配方:丁香菌酯原药10.4%、戊唑醇原药31%、SD-208为6%、乙二醇4%、黄原胶7%、有机硅消泡剂1%、去离子水补足。结果表明:该配方制备的悬浮剂平均粒径<3μm,悬浮率95%以上,其它各性能指标也均达到悬浮剂的要求。并通过悬浮剂的Zeta电位值说明了体系具有优良的稳定性。

1%二嗪磷·噻虫嗪颗粒剂的配方研制

采用旋转包衣法研制1%二嗪磷·噻虫嗪颗粒剂,并通过优化组合法对助剂和填料进行实验筛选和优化,确定了最优配方为:二嗪磷0.8%;噻虫嗪0.2%;稳定剂1,2丁二醇2.0%;黏结剂黄原胶(XG)0.3%;吸附剂白碳黑3.0%;染色剂玫瑰金0.3%;填料砂补足100%。用该配方配制的样品产品质量稳定合格,流动性好,热贮(54±2℃,14d)分解率二嗪磷≤5%,噻虫嗪≤4%,脱落率≤3%,各项指标符合颗粒剂的要求。

40%联苯菊酯·噻虫啉悬浮剂的配方研制

为得到稳定的40%联苯菊酯·噻虫啉悬浮剂产品,对润湿分散剂、pH调节剂、增稠剂、防冻剂和消泡剂等不同助剂进行筛选和优化,最终确定各助剂品种及添加量,经过检测结果表明,该产品的冷热贮及常温表现稳定,无析水分层现象,热贮有效成分分解率低于5%,热贮有效成分悬浮率在90%以上。该产品用于防治茶叶小绿叶蝉,具有极大的市场推广和应用价值。

红枣粉固体饮料配方的研制

本文研制一种主要原料为红枣粉,融合柠檬粉、香橙粉、糖粉等多种配料的固体饮料,对其进行各种原料配料的剂量比确定,并展开感官评测、响应面实验和正交实验,对饮料的最佳配方以及成品稳定性作出检验。结果表明,红枣粉固体饮料的最佳配方包括60%的糖粉、5%的柠檬粉以及40%的香橙粉,为了增强饮料的稳定性,需要将0.05%的海藻酸钠、0.03%的单硬脂酸甘油酯以及0.04%的β-环糊精作为复配稳定剂,合理调控各种剂量。本项目研究可为后续红枣在引领上的开发利用提供依据,有利于食品行业中饮品类型的丰富。

荸荠香菇复合酱的研制

荸荠中含有丰富的营养,口感清脆,将其加入到香菇酱中,可很好地改善香菇酱的品质。采用单因素试验和正交试验的方法,在预处理荸荠的过程中,优化荸荠的热烫温度和热烫时间,通过感官评定标准进行评分,得出其最佳的口感;在香菇复合酱的炒制过程中,对豆瓣酱用量、香菇用量、荸荠用量不断进行优化,并按照感官评定标准对其进行评分,得出荸荠香菇复合酱的最佳配方。结果表明,荸荠的热烫温度90℃,热烫时间20 min时制得的荸荠口感清脆,香气浓郁;豆瓣酱用量12.5 g,香菇用量30 g,荸荠用量25 g时,制成的复合酱味道适口、滋味协调、香气扑鼻。

香椿韧性饼干的研制

[目的]将香椿和休闲食品结合研制出香椿韧性饼干,满足人们对新型香椿营养食品的要求。[方法]制定韧性饼干的感观品质评定标准及评定方法,通过正交试验确定普通韧性饼干最佳配方,在此配方基础上,添加香椿粉进行单因素分析确定香椿粉添加量,然后再通过正交试验优化配方,最终得出香椿韧性饼干的最佳配方。[结果]试验得出普通韧性饼干最佳配方为:面粉100 g(湿面筋含量为26%)、油16 g、糖20 g、水28 g;香椿韧性饼干最佳配方为:面粉100 g(湿面筋含量为26%)、油16 g、糖20 g、水28 g、香椿粉1.4 g;同时配方中还含有:碳酸氢钠0.8 g、碳酸氢氨1.6 g、单甘酯0.2 g、焦亚硫酸钠0.1 g、泡打粉0.6 g。[结论]试验制得的香椿韧性饼干同时具有香椿的丰富营养和韧性饼干的外表美观、入口松脆、有耐嚼力等特点,丰富了我国的休闲食品市场。

蒲公英-夏枯草-野菊花复合饮料的研制

以蒲公英、夏枯草、野菊花为原料,研究蒲公英、夏枯草、野菊花复合饮料的加工工艺,探究复合饮料的稳定效果。通过正交试验、感官评价等获得蒲公英、夏枯草、野菊花的最佳比例和复合饮料成品各配料比例、稳定性等的最佳配方。采用硝酸铝分光光度法(芦丁标准品)、苯酚硫酸法、折光计法、微生物检测国家标准等进行其质量测定。获得该饮品的最佳配方为:蒲公英汁2%、夏枯草汁55%、野菊花汁43%、白砂糖12%、柠檬酸0.16%。该复合饮料总黄酮含量为0.89 mg/m L,总多糖含量为95.45 mg/m L,可溶性固形物为8.6%,p H 3.30(25℃)。

花生枸杞奶的配方工艺研究

以花生、枸杞、牛奶为原料,白砂糖和黄原胶为配料来研制花生枸杞奶.试验结果表明,花生的最佳烘烤温度为120℃,最佳的烘烤时间为20 min.通过单因素试验及正交试验得出花生枸杞奶的最佳配方为:花生汁与枸杞汁的体积比为80∶20,黄原胶的添加量为0.04%,白砂糖的添加量为6 g,牛奶的添加量为55 mL.

高温凝胶调剖剂的研制及应用

高温凝胶调剖剂是以间苯二酚、甲醛为交联剂,添加热稳定剂,复合以部分聚丙烯酰胺水溶液形成的。研究确定了调剖剂的最佳配方,考察了聚丙烯酰胺、交联剂用量对凝胶强度及凝胶时间的影响,热稳定剂加入凝胶体系后提高了凝胶的耐温性,并进行了岩心封堵试验。高温凝胶调剖剂自2005年以来已在辽河油田98口蒸汽吞吐井进行了现场试验。文章介绍了辽河油田特种油开发公司3口蒸汽吞吐井的调剖封窜情况。

30%毒死蜱水乳剂的配方及加工工艺研究

毒死蜱是一种广泛使用的广谱有机磷杀虫剂,其水基化产品有很好的市场前景。通过试验,筛选了适合于30%毒死蜱水乳剂的乳化剂、溶剂和增稠剂等,获得了性能优越、品质稳定的水基化制剂配方。同时对其加工条件进行了探索,为规模化生产提供参考。

高温凝胶调剖剂的研制及在辽河油田的应用

高温凝胶调剖剂是以间苯二酚、甲醛为交联剂,添加热稳定剂,复合以部分聚丙烯酰胺水溶液形成的高温凝胶调剖剂。研究确定了调剖剂的最佳配方,考察了聚丙烯酰胺、交联剂用量对凝胶强度及凝胶时间的影响,热稳定剂加入凝胶体系后提高了凝胶的耐温性,并进行了岩心封堵试验。高温凝胶调剖剂已在辽河油田98口蒸汽吞吐井进行了现场试验,取得了较好的增油效果。