破壁提油灵芝孢子粉羧甲基化研究

以破壁提油灵芝孢子粉(SDGLS)为原料,以氢氧化钠为催化剂,氯乙酸为醚化剂,对破壁提油灵芝孢子粉的羧甲基化进行了研究。结果表明,制备羧甲基破壁提油灵芝孢子粉的较佳工艺条件为:SDGLS 1.00g,80%的乙醇20mL,氢氧化钠用量1.20g,氯乙酸用量1.18g,碱化时间2h,醚化温度45℃、醚化时间20h。此条件下,羧甲基破壁提油灵芝孢子粉的取代度(DS)达0.78,溶解率高达91%。

灵芝孢子油的提取及稳定性考察

对保健食品破壁灵芝孢子粉油脂的提取工艺进行优化。以石油醚(30~60℃)作为溶剂,采用单因素实验进行提取条件研究,以孢子油提取率为评价指标;得出孢子油最佳提取条件为:浸泡时间为5 h,料液比为1:10(g/mL),孢子油提取率为26.5%。为考察破壁灵芝孢子粉在储存过程中油脂的稳定性,采用高温试验,以性状、过氧化值为指标;结果显示破壁灵芝孢子粉储存过程中过氧化值含量无明显变化,温度对孢子油品质无显著影响。

灵芝孢子粉加工工艺研究进展

基于灵芝孢子粉的有效成分和药理作用,系统性综述其生产工艺技术,包括灵芝孢子粉的破壁技术、深加工技术、孢子类产品的制备。以化学法、生物法、物理法、机械法和综合破壁技术等为重点,阐述了破壁原理、应用及最新研究进展。深加工技术包括使用水、醇、酶提取灵芝孢子和灵芝孢子油,分析了灵芝孢子类产品的现状,有助于促进灵芝产业发展和深化研究。

灵芝孢子油、破壁灵芝孢子粉及灵芝孢子提取物对小鼠急性胃溃疡的保护作用

目的探讨灵芝孢子油、破壁灵芝孢子粉及灵芝孢子提取物对小鼠急性胃溃疡的影响。方法雄性ICR小鼠随机分为12组:对照组,模型组,奥美拉唑(阳性药,4 mg·kg^(−1))组,灵芝孢子提取物低、中、高剂量(0.2、0.4、0.8 g·kg^(−1))组,破壁灵芝孢子粉低、中、高剂量(0.6、1.2、2.4 g·kg^(−1))组,灵芝孢子油低、中、高剂量(0.2、0.4、0.8 g·kg^(−1))组,每组20只。ig给药,每天1次,对照组和模型组给予等体积的生理盐水。连续给药7 d后,禁食12 h,除对照组外,每组随机选取10只小鼠ig无水乙醇(10 mL·kg^(−1))建立急性胃溃疡模型,1.5 h后取材;每组余下10只小鼠ig吲哚美辛(40 mg·kg^(−1))建立急性胃溃疡模型,3 h后取材。观察小鼠的一般状况、胃出血和溃疡情况,进行胃损伤评分,计算损伤抑制率和损伤发生率。结果各组小鼠给药过程中无异常。小鼠给予无水乙醇后,模型组和奥美拉唑组10 min后开始出现行动变缓,肢体活动不协调,呼吸加深、频率减慢等症状,而给予灵芝孢子提取物、破壁灵芝孢子粉和灵芝孢子油的小鼠在30 min后才陆续出现症状;给予吲哚美辛的小鼠自主活动减少,各组之间无差别;对照组小鼠行为活动如常。与对照组比较,小鼠经无水乙醇、吲哚美辛ig导致非常明显的胃溃疡,胃损伤评分显著升高(P<0.01),损伤发生率为100%;与模型组比较,预防性给予灵芝孢子提取物、破壁灵芝孢子粉、灵芝孢子油可明显降低胃出血或溃疡等胃黏膜损伤,其中灵芝孢子提取物高剂量组、破壁灵芝孢子粉组、灵芝孢子油组的胃损伤评分显著降低(P<0.01),损伤抑制率显著提高(P<0.01),损伤发生率明显降低。结论灵芝孢子油、破壁灵芝孢子粉及灵芝孢子提取物能有效抑制小鼠急性胃溃疡的发生,灵芝孢子油效果最佳,破壁灵芝孢子粉次之,并且对于无水乙醇导致的急性胃溃疡抑制作用尤为显著。

灵芝孢子类产品对模型小鼠肝损伤的改善作用

目的探讨灵芝孢子类产品对模型小鼠肝损伤的改善作用。方法将42只小鼠随机分为空白对照组[等体积0.5%羧甲基纤维素钠(CMC-Na)]、模型组(等体积0.5%CMC-Na)、破壁灵芝孢子粉组(破壁组,0.1 g/kg)、富硒破壁灵芝孢子粉组(富硒破壁组,0.1 g/kg)、灵芝孢子油组(孢子油组,0.1 g/kg)、未破壁灵芝孢子粉组(未破壁组,0.1 g/kg),各7只。尾静脉注射0.25 mg/mL刀豆蛋白A,以复制肝损伤小鼠模型,正常对照组给予等体积生理盐水,隔天1次,连续2周;建模成功后各组小鼠灌胃相应药物或0.5%CMC-Na,每天1次,连续30 d。采用苏木素-伊红(HE)染色,观察小鼠肝组织形态学变化;检测小鼠血清中天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、γ干扰素(IFN-γ)及肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)的水平。结果与模型组比较,破壁组、富硒破壁组、孢子油组小鼠的肝细胞坏死程度均显著减轻,肝索排列较规范,炎性程度减轻;未破壁组小鼠肝细胞坏死程度虽减轻,但坏死处仍有炎性细胞浸润。与模型组比较,破壁组、富硒破壁组、孢子油组、未破壁组小鼠血清中AST,ALT,TNF-α,IFN-γ水平及肝组织中MDA水平均显著降低,肝组织中SOD水平均显著升高(P<0.05)。结论上述4种灵芝孢子类产品具有一定的保肝护肝作用,其机制与修复损伤肝细胞、促进肝细胞生长、抗氧化和免疫调节相关。

灵芝精深加工现状及发展探究

在我国,灵芝的利用有着悠久的历史,灵芝的药用价值极高,具有提高身体免疫力、抗肿瘤、降血糖、抗衰老等功效。因此有关灵芝的产品产业不断发展进步,产品形式多种多样,既有保健食品,又有药品、化妆品等,其深加工技术不断得以深化和发展。基于此,本文分析灵芝深加工的现状及问题,并对未来的发展进行分析和探讨。