破壁蜂花粉对蛋鸡免疫功能及肠道菌群的影响

试验将槐花蜂花粉进行振动磨超微粉碎破壁,分别按1 g/kg、5 g/kg、10 g/kg三个不同剂量混到蛋鸡饲料中,从7日龄开始饲喂至50日龄,每个剂量分两个试验,试验一用新城疫Ⅳ系疫苗免疫雏鸡,利用β-微量法监测血清中的血凝抑制抗体效价的动态变化;试验二用大肠杆菌油乳苗免疫雏鸡,利用间接血凝法监测血清中大肠杆菌抗体效价的动态变化。分别定期称重捕杀取脾、胸腺、法氏囊,计算免疫器官指数,取肠道内容物计数大肠杆菌和乳酸菌,测定肠道内pH值。结果表明,不同剂量的破壁蜂花粉均能不同程度地提高病毒抗原性抗体效价和菌体抗原性抗体效价,对雏鸡免疫器官的发育以及肠道内环境、菌群的平衡也有一定影响。

相对湿度对破壁蜂花粉水分含量的影响

为了研究相对湿度对破壁蜂花粉水分含量的影响，在20--5℃室温条件下，基于不同的空气相对湿度，经过分析破壁蜂花粉水分含量随敞放时间的变化规律，获得了蜂花粉的最佳加工环境。结果表明，空气相对湿度为10％的条件对蜂花粉有着干燥的作用；当周围环境的相对湿度大于35％时，蜂花粉吸潮较为明显，不利于生产、加工和贮藏；而当相对湿度在30～35％之间时，综合考虑各方面因素的影响，此为生产破壁蜂花粉最佳环境。

仿生破壁蜂花粉的蜂疗养生作用

现代医学强调,人体90%以上的疾病都与免疫系统相关,多因营养素失调导致疾病发生。营养素和保健因子能提升和影响人体免疫系统,而免疫系统是无法通过化学药品的刺激来增强人体免疫功能的。近20年来,国内外许多营养学家对花粉的有益成分、药理作用和功能进行了大量研究,证实花粉对人体的许多器官有良好的治疗和保健作用。

油菜蜂花粉醇提工艺的优化

以未破壁和破壁油菜蜂花粉为材料,通过正交试验获得未破壁和破壁油菜蜂花粉最佳醇提工艺分别为:固液比1:8、提取时间2h、提取温度55℃、震荡频率145rpm和固液比1:8、提取时间2h、提取温度65℃,震荡频率145rpm。在各自最佳醇提工艺条件下,未破壁和破壁花粉的平均提取率存在极显著差异(P<0.01),分别为32.00%和43.16%。以破壁油菜蜂花粉为原料,可极显著地提高提取率。本研究为油菜蜂花粉加工过程中普遍应用的醇提工艺环节,提供优化的工艺实验数据和原料选择的依据。