基于机器视觉和YOLOv4的破损鸡蛋在线检测研究

破损鸡蛋导致的漏液会污染自动化生产线和完好鸡蛋,不仅影响生产效率,还会干扰裂纹鸡蛋的检测。为实现破损鸡蛋快速、准确、低成本的识别,本文利用机器视觉技术,并结合深度学习网络深层次特征提取、高精度检测分类的特性,提出一种基于YOLOv4网络的破损鸡蛋检测方法。构建破损鸡蛋图像数据集,搭建YOLOv4深度学习网络,训练含有破损蛋和完好蛋图像的分类模型;并对比YOLOv4与YOLOv3、Faster RCNN网络模型对破损蛋的识别精度;同时为验证YOLOv4的在线检测能力,模拟搭建鸡蛋实际生产环境,对比不同破壳鸡蛋比例、不同移动速度下的检测精度。研究结果如下:相同数据集下,YOLOv4识别精度高出YOLOv3、Faster RCNN网络模型平均值4.62%;在线检测时,YOLOv4模型对含不同比例的破损蛋识别正确率平均为86.22%;鸡蛋生产线移动速度在5~6 m/min下,识别正确率平均为84.91%。结果表明,本文提出的基于YOLOv4的破损鸡蛋检测方法对流水线上移动的鸡蛋有较好的检测效果,检测速率较高,为鸡蛋智能化生产、品质检测提供一种新的方法,具有一定的实用价值。

基于LabVIEW的鸡蛋破损自动检测系统设计

在食品加工行业,剔除损壳蛋是一道非常重要的工序。国内主要依靠检测工人在灯光下观察或转动互碰鸡蛋,听蛋壳发出的声音等方法来识别、剔除破损鸡蛋。该方法劳动强度大、效率和精度都很低。本文针对鸡蛋破损检测中的弊端,充分利用虚拟仪器软件开发平台LabVIEW,实现对破损禽蛋的自动检测和剔除,降低劳动强度,提高蛋品的检测精度。

采取有效措施降低鸡蛋破损率

一、选用优良品种蛋鸡品种的好坏与破蛋率呈正比,并受遗传因素的影响。不同的品种或品系间总有一定差别,选择蛋壳质量较好的种鸡饲养,及时淘汰老鸡群。

降低鸡蛋破损率的综合措施

目前，对于种鸡和蛋鸡生产来说，鸡蛋的破损率仍是不可忽视的问题。鸡蛋破损率的高低直接影响种鸡、蛋鸡生产成绩。正常情况下，鸡蛋破损率一般在1％～3％之间，而有的鸡场破损率过高，甚至达到6％以上，这势必对生产造成很大损失。因此，研究鸡蛋破损的原因，从而降低鸡蛋破损率，对提高养鸡效益有重要意义。现将降低鸡蛋破损率的综合措施介绍如下。

鸡蛋破损的原因及防破措施

鸡蛋是人们日常生活不可缺少的食用蛋品，营养丰富，老少皆宜。但鸡蛋壳质量问题一直是影响禽蛋业经济效益的关键问题。不管是生产者、经营者还是消费者，遇到破蛋，都是直接的经济损失。尤其是随着集约化、规模化养鸡业的迅速发展，因蛋壳质量不好而造成蛋鸡业的经济损失显得更为突出．蛋壳质量已成为生产中迫切需要解决的问题。

鸡蛋为何易破损

据有关资料显示,目前国内外各养鸡场家都存在程度不同的鸡蛋破损问题,如德国养鸡场家的鸡蛋破损率为83%～10%,英国为5%～7%,美国每年因此而遭受的经济损失达6000万美元。我国各养鸡场家的鸡蛋破损率一般为5%～10%。造成鸡蛋破损的原因很多,归纳起来主要有以下几个方面。

鸡蛋蛋壳发生破损的原因及其预防措施

蛋鸡养殖生产过程中蛋壳破损是导致蛋鸡养殖经济效益不高的主要因素，而导致蛋壳破损的原因一方面是由于蛋壳的质量，另一方面是由于生产经营过程中方法不得当而引起的，蛋鸡养殖过程中鸡蛋破损率的高低直接影响蛋鸡养殖的经济效益。

防止笼养鸡蛋破损措施

随着养鸡业的快速发展,蛋鸡笼养已成为养鸡的主要形式,由于蛋壳质量下降和意外破损而造成笼养鸡破蛋率较高,给养鸡户造成的经济损失相当严重。现将防止笼养鸡蛋破损的主要办法介绍如下。一、选用设计合理的蛋鸡笼制作蛋鸡笼需要有较好的材料和较高的技术。使用的铁丝直径以2.3～2.5mm为宜,不宜太软。鸡笼底网角度以7°～8°为宜,角度太小影响鸡蛋滚出。角度过大。

预酸能提高蛋鸡产蛋能力 减少鸡蛋破损率

鸡蛋的蛋壳占鸡蛋总重的12%,每个鸡蛋的蛋壳中钙的含量约为3g。饲料中必须有充足的钙元素才能满足这样高的需求。钙元素不足会导致母鸡产蛋能力下降,鸡蛋破损率的上升,危及养殖场利润。随着年龄的增长,母鸡肠道对钙的再吸收能力会下降,这将使蛋壳稳定性的问题恶化。据估计,约有7%的鸡蛋在运输过程中不能完好无损地抵达目的地。除了年龄、鸡舍条件、遗传基因、集蛋系统和包装等因素之外,决定蛋壳质量的主要因素是饲料。替代性饲料添加剂公司Dr.Eckel推出的益生素饲料酸化剂——预酸（Pre Acid）,

降低鸡蛋破损率的综合措施

鸡蛋的破损率是蛋鸡养殖生产中不可忽视的问题,破损率的高低直接影响了蛋鸡的生产成绩,从而影响了蛋鸡养殖的经济效益。正常情况下,蛋鸡的养殖允许存在一定的破损率,但当鸡蛋的破损率过高时,就会给生产带来很大的损失,因此养殖者采取科学的饲养管理、提供合面的营养等一系列的措施来降低鸡蛋的破损率非常重要。

鸡蛋破损谁埋单

养跨下蛋，产蛋多寡，众人关心；鲜蛋破损；司空见惯，极少问津。那么，破蛋是如何引起的，其严重性有多大，有办法避免吗？笔者带着这些问题，走访了养鸡户和鸡场负责人。

如何降低鸡蛋破损率

1.笼具规格。要符合笼养蛋鸡的生产特点，条件许可时选用单笼单鸡式鸡笼，不仅可降低蛋的破损率，而且有利于发挥鸡的生产性能。笼体底网的铁丝不宜太粗，应具有良好的弹性。保证产出的蛋能顺利滚出且速度适宜。对于底网铁丝较粗、弹性较差的鸡笼。可在底网上加一层塑料网垫。

降低鸡蛋破损率的几项措施

1增加蛋壳厚度 蛋壳的主要成分是碳酸钙,约占94%。蛋鸡饲料中最佳含钙量应为3.2%～3.5%,在高温或产蛋率高的情况下,含钙量可加到3.6%～3.8%。在产蛋期如出现产软蛋、薄壳蛋,则应及时按要求补充贝壳粉、石灰石粉等钙制剂,并选择含钙量较高的饲料,且补充的钙盐应有利于机体的吸收。

夏季预防鸡蛋破损的措施

炎热的夏季，由于温度高、湿度大，蛋鸡的新陈代谢受到影响。如果饲养管理不善则极易导致破损蛋的增加，造成一定经济损失。因此，蛋鸡养殖户应该采取综合性措施，防止夏季鸡蛋破损。

预防鸡蛋破损的措施

在蛋鸡养殖过程中，鸡蛋破损问题不仅直接影响着养殖效益，而且容易污染养殖设备和器具。特别是在高温季节，由于温度高、湿度大，蛋鸡的新陈代谢受到影响，如果饲养管理不善，极易导致鸡蛋破损量的增加，加之破损的鸡蛋不易保存，从而造成一定经济损失。因此，蛋鸡养殖户应该采取综合性措施，防止夏季鸡蛋破损量增多。

笼养鸡鸡蛋破损多的原因及应对措施

在现代化养鸡业中，采用先进的养殖技术，饲喂科学配比的全价饲料，追求养殖效益的最大化是养殖业永恒不变的主题。影响笼养鸡养殖效益有诸多因素，养殖户往往注重疫病的预防与治疗以及饲料营养水平，而忽略了蛋的破损对整体效益的影响。蛋破损所丢失的是纯利润，每只蛋鸡在其生产周期中，破损蛋能占到其产蛋量的5％左右，即每只鸡因破损蛋而丢失的纯经济效益在6元左右，近30％经济效益在养殖户的不经意间悄悄丢失。所以，减少蛋的破损也就成为增加养殖效益不可忽略的重要一环。

蛋鸡生产中鸡蛋破损的原因及解决措施

1鸡蛋破损的原因 合理充足的营养是保证鸡只正常生长、生产的基础，必须保证饲料中的蛋白质、能量、矿物质、维生素等比例合理充足。产蛋鸡由于有形成蛋壳的需要，对营养成分有特殊要求。影响蛋壳质量的主要营养元素有钙、磷、钠、氯、镁、锰、维生素D，等。碳酸钙是蛋壳的主要组成成分，

控制鸡蛋破损率几项措施

在养鸡生产中，人们贝追求较高的成活率和产蛋率，对鸡蛋的破损率没有给予足够的重视。存牛产中，正常的破损率应为2％～3％，不能超过5％。而实际破损率律往远远超过正常生产指标，给养鸡业带来不小的经济损失。因此，要从加强饲养管理、改善蛋壳质量入手，降低破损率，从而提高养鸡经济效益。