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西蕃莲破果取瓤机的设计
1
作者 杨安全 《粮油加工（电子版）》 1999年第4期14-14,共1页
１前言西蕃莲也称百香果，是一种香味十分浓郁的水果，用其制成的饮料不仅营养丰富，而且味道十分独特，但西蕃莲的果皮含有大量单宁，其味十分苦涩，因而在西蕃莲饮料的加工中第一道工序即是将西蕃莲的果皮与果瓤（或称果肉）分开，传... １前言西蕃莲也称百香果，是一种香味十分浓郁的水果，用其制成的饮料不仅营养丰富，而且味道十分独特，但西蕃莲的果皮含有大量单宁，其味十分苦涩，因而在西蕃莲饮料的加工中第一道工序即是将西蕃莲的果皮与果瓤（或称果肉）分开，传统工艺是人工用菜刀先将西蕃莲果一剖... 展开更多
关键词 西蕃莲 破果取瓤机 设计
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