胚蛋注射硒代葡萄糖对雏鸡肠道硒含量和抗氧化能力的影响

试验旨在研究胚蛋注射硒代葡萄糖(SeGlu)对雏鸡肠道硒含量和抗氧化能力的影响。选取蛋重相似的海兰白种蛋480个,随机分为3组,每组8个重复,每个重复20个种蛋。在孵化的第17.5天,对照组注射0.75%生理盐水,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别注射含有15µg硒的硒代蛋氨酸(SeMet)和硒代葡萄糖。结果显示:与对照组相比,胚蛋注射硒代葡萄糖与硒代蛋氨酸显著提高雏鸡空肠和回肠的硒含量(P<0.05),且有提高雏鸡孵化重的趋势(P=0.066)。与对照组相比,胚蛋注射硒代蛋氨酸和硒代葡萄糖显著提高雏鸡空肠谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性,显著提高雏鸡空肠对超氧阴离子自由基(O_(2)·^(-))和羟基自由基(OH·^(-))的清除能力(P<0.05)。此外,与对照组和试验Ⅰ组相比,胚蛋注射硒代葡萄糖显著提高雏鸡回肠谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性(P<0.05)。与对照组相比,胚蛋注射硒代蛋氨酸和硒代葡萄糖显著降低空肠核因子E2相关因子2(Nrf2)、白细胞介素-1β(IL-1β)基因的mRNA表达水平(P<0.05)。与对照组相比,试验Ⅱ组雏鸡空肠中氧化氢酶(CAT)基因mRNA表达水平显著下降(P<0.05)。综上所述,胚蛋注射硒代葡萄糖可显著促进雏鸡肠道中硒的沉积,显著提高雏鸡肠道的抗氧化能力,并显著降低雏鸡肠道炎症因子的mRNA表达水平。

硒代葡萄糖对肉仔鸡的相对生物学利用率

【目的】旨在研究硒代葡萄糖和亚硒酸钠对肉仔鸡生长性能和组织硒含量的影响,以评估硒代葡萄糖相对于亚硒酸钠的生物学利用率.【方法】采用2×5两因子随机试验设计,选择硒代葡萄糖和亚硒酸钠2种硒源,饲粮设5个硒添加水平(0、0.3、0.6、0.9、1.2 mg/kg).648只科宝肉仔鸡随机分为9组(空白对照共用),每组设6个重复,每个重复12只鸡.试验期为42 d,分前期(0~21 d)和后期(22~42 d)2个阶段.【结果】从后期或全期来看,饲粮中添加0.3~1.2 mg/kg的硒肉仔鸡体增质量和料质量比均有改善(P<0.05),且硒添加水平为0.9 mg/kg效果最佳.硒源和硒水平间交互作用显著影响肉仔鸡脾脏和胰脏中硒含量(P<0.05).肉仔鸡肌肉组织和器官中硒含量随着日粮硒添加水平的增加而增加(P<0.05),硒代葡萄糖组肉仔鸡心脏和脾脏硒含量显著高于亚硒酸钠组(P<0.05).相对于亚硒酸钠,硒代葡萄糖对肉仔鸡的生物学利用率是121.98%.【结论】综合考虑肉仔鸡体增质量和组织硒含量,肉仔鸡饲粮中添加硒代葡萄糖补硒效果优于亚硒酸钠.