硒化壳寡糖对雏鸡生长性能与免疫功能的影响

试验旨在研究硒化壳寡糖对雏鸡生长与免疫功能的影响。选取1日龄海兰褐蛋雏鸡160只,预饲7 d后随机分为4组,每组4个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础日粮,壳寡糖组在基础日粮中添加57 mg/kg壳寡糖,亚硒酸钠组在基础日粮中以亚硒酸钠形式添加0.15 mg/kg硒,硒化壳寡糖组在基础日粮中以硒化壳寡糖形式添加0.15 mg/kg硒和57 mg/kg壳寡糖,试验期42 d。结果显示:硒化壳寡糖组21 d时鸡平均日增重、免疫球蛋白(Ig)A、IgG、IgM、肠道分泌型免疫球蛋白A(sIgA)、白细胞介素(IL)-2、IL-10、干扰素-γ(IFN-γ)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、禽流感病毒抗体(AIV-Ab)、新城疫病毒抗体(NDV-Ab)、传染性支气管炎病毒抗体(IBV-Ab)、传染性法氏囊病毒抗体(IBDV-Ab)水平和42 d时鸡体重、平均日增重、sIgA、IgA、IgM、IL-4、IFN-γ、TNF-α、IBDV-Ab、NDV-Ab水平高于对照组和壳寡糖组(P<0.05)。硒化壳寡糖组21 d时IgG、sIgA、IL-10、IFN-γ、AIV-Ab水平和42 d时sIgA、IgA、IL-4、IFN-γ、TNF-α水平高于亚硒酸钠组(P<0.05)。由此可见,硒化壳寡糖能促进蛋雏鸡的生长,改善免疫功能,其效果优于壳寡糖和亚硒酸钠。

硒化壳寡糖的合成及抗氧化作用研究

以亚硒酸钠和壳寡糖为原料,合成了硒化壳寡糖,产率为37.26%,硒含量为9.02 mg.g-1。利用紫外-可见光谱、红外光谱两种表征手段,证实了硒化壳寡糖的合成。采用邻二氮菲-Fe2+氧化法、邻苯三酚自氧化法以及总抗氧化能力试剂盒测定硒化壳寡糖的抗氧化能力。结果表明,在实验设置的浓度范围内,硒化壳寡糖的抗氧化能力随着浓度的增加而增加,且硒化壳寡糖的抗氧化能力高于壳寡糖。1 mg.mL-1的硒化壳寡糖对羟自由基的清除率为40.27%,对超氧阴离子的清除率为38.68%,总抗氧化能力为每mL 0.617单位。实验为研究低毒性、有效的有机补硒产品奠定了基础。

硒化壳寡糖对成骨细胞的作用

[目的]研究硒化壳寡糖对体外培养的成骨细胞MC3T3-E1的作用。[方法]将硒化壳寡糖分别以10、100、500、1 000、2 000μg/ml的浓度加入培养基中,通过MTT测定法观察其对体外培养的成骨细胞的作用。[结果]在试验设置的5个浓度梯度下,硒化壳寡糖均能促进成骨细胞增殖,且效果优于壳寡糖,其中500μg/ml为最适浓度。[结论]其机理还有待于进一步探索。

硒化壳寡糖对蛋雏鸡抗氧化功能及免疫功能的影响

试验将45只蛋雏鸡随机分为对照组、试验A组和试验B组,分别饲喂基础日粮、添加0.3和0.5mg/kg硒化壳寡糖(以硒计)的日粮;试验期21d。试验结束后测定血清抗氧化功能及免疫功能相关指标。结果表明:试验A组和试验B组蛋雏鸡血清MDA水平、 IFN-γ和IL-2含量均显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01);试验A组和试验B组蛋雏鸡血清IL-10含量、 T-AOC和GPX水平均显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01)。结果提示:硒化壳寡糖可以提高蛋雏鸡的抗氧化功能,调节蛋雏鸡的免疫功能。

硒化壳寡糖和硒化羧甲基壳聚糖中硒含量的测定

分别以亚硒酸钠与壳寡糖、羧甲基壳聚糖为原料,合成硒化壳寡糖和硒化羧甲基壳聚糖。分别用邻苯二胺分光光度法和二氨基联苯胺分光光度法测定其中的硒含量,两种方法测定的结果较为一致,测得硒化壳寡糖中硒含量分别为9.02 mg/g、8.82 mg/g,测得硒化羧甲基壳聚糖中硒含量分别为20.50 mg/g、20.24 mg/g。