原子吸收氢化物法直接测定加硒碘盐中硒

在卫生检测中,硒的测定有石墨炉法、荧光法等方法。用石墨炉法测定硒含量的过程中,硒易挥发,影响测定结果;荧光法虽是经典方法,但操作较烦琐,且2,3—二氨基萘是致癌物,污染环境。本文建立的原子吸收氢化物法简便、快速,灵敏度和准确度高,精密度好,取得了满意的结果。 1 试验部分 1.1 仪器与工作条件、试剂 日本岛津AA—6701型原子吸收分光光度计,带HVG—1氢化物发生器,COMPAQ486微机工作站,Laser Jet 5L打印机,硒空心阴极灯。 根据试验选择和仪器编程,选定的试验条件为:波长196.0nm,光谱通带宽0.5nm,燃烧器高度16mm,灯电流23mA,转速30r·min^(-1),盐酸浓度5mol·L^(-1),NaBH_4浓度4g·L^(-1),积分时间8s,以峰高吸光度定量,氘灯扣除背景。

凉山州2001～2004年硒碘盐预防克山病效果分析

目的提高凉山州克山病重病区人群硒营养水平，降低克山病发病率。方法自2001年～2004年在凉山州西昌等6县（市）150万人所在地区普供含4～6μg／g硒的食用盐，并同步进行盐硒、儿童发硒水平、克山病病情监测。结果硒碘盐覆盖地区盐硒、儿童发硒水平显著提高，达到或超过非病区水平并趋于稳定；6县（市）克山病发病率逐年降低，2002～2004年亚急型克山病无新发病例，潜克检出率逐年下降。结论向克山病重病区普供强化国家允许剂量的微量元素硒的食用盐，可以大大改善病区人群硒营养水平，控制亚急型克山病新发，达到预防和控制克山病的目的。

硒碘盐中硒、碘元素相互影响的研究

本文通过硒碘盐分别与硒盐、碘盐中 Se、I 元素的对比定量分析,探讨硒碘盐在不同环境中是否易发生化学变化。实验结果表明:KIO_3、Na_2SeO_3分别按33.3ug/g、30.0ug/g 比例加入食盐中,密封保存,硒、碘元素不易发生化学变化。

2004年陕西省硒碘盐监测报告

目的提高硒碘盐质量,巩固防治成果。方法硒碘盐生产企业,生产一批检测一批;批发企业每季度采样测定一次;居民用户半年测定一次。用2.3-二氨基萘分光光度法测定硒含量。结果各盐厂硒碘盐合格率平均为95.35%,全省抽查居民用户硒碘盐合格率为83.08%。结论硒碘盐加工中硒加入不够和非硒碘盐流入病区是居民用户层次合格率较低的主要原因,应加大监督执法力度,杜绝一切私盐、非硒碘盐进入市场。加强健康教育,引导群众自觉购买硒碘盐。

用数理统计分析硒碘盐对大骨节病的影响

目的用数理统计的方法分析硒碘盐对大骨节病区儿童生长发育的影响。方法对东宁县大骨节病区8～10岁儿童测定发硒、体格发育指标、监测病情。结果病区儿童在碘盐加硒后发硒水平显著提高（P〈0．001），体格发育指标显著增加（P〈0．05），防治前后病情有显著性差异（P〈0．05），有较好的防治大骨节病效果。结论硒碘盐对大骨节病的防治有良好效果，有促进病区儿童生长发育作用。

硒碘盐毒理学的实验研究

通过动物硒碘盐毒理学实验，证明ＫＩＯ３、Ｎａ２ＳｅＯ３按一定比例加入食盐中，无毒、无突变、无致畸作用。

硒试剂光度法测定钢铁及加硒碘盐中的微量硒

以3,3′-二氨基联苯胺(硒试剂)作显色剂,加足量乙二胺四乙酸二钠(EDTA)掩蔽铁等金属离子,在pH为2～3的甲酸介质中显色,在pH为6～7时,用甲苯萃取硒(Ⅳ)-硒试剂络合物。当溶液中的硒(Ⅳ)含量大于20μg/10mL时,不用萃取硒(Ⅳ)-硒试剂络合物,直接测定。该方法用于钢铁及加硒碘盐中微量硒的测定,结果满意。

硒碘盐中亚硒酸钠与碘化钾反应情况的实验观察

在实验室中观察了在不同酸度的条件下,不同浓度Na_2SeO_3与KI的反应情况以及放置时间与反应的关系。结果看到当Na_2SeO_3与KI浓度分别低至40μg/ml与20μg/ml以下时,于酸性条件也未发现反应,对此还进行了初步理论分析,认为仍可满足病区的防治需要。

河南省大骨节病、克山病病区硒碘盐中硒浓度标准及范围探讨

目的 提出硒碘盐中硒浓度标准及范围。方法 通过研究硒盐的防治效果及有关资料的分析。结果 硒盐防治大骨节病、克山病取得了良好的效果 ;硒碘盐无毒 ,弱蓄积性化学物质 ,对小鼠体细胞和生殖细胞无致突变作用 ,对大鼠无致畸毒性 ,硒碘盐可长期安全使用。结论 河南省大骨节病、克山病病区硒碘盐中硒浓度 (以硒离子计 )为 11.5mg/kg,其范围为 3.5～ 11.5mg/kg 。

富硒碘盐中碘含量测定

富硒碘盐是一种新型调味盐,通过比较不同样品处理方法,利用氧化还原滴定法实现了对碘的准确测定,解决了富硒碘盐中碘含量测定值偏低的问题。结果表明:次氯酸钠有效氯浓度为3%,经过粉碎过筛和增大取样量处理,使取样更加均匀,测定准确度高,平行性好,该方法适用于富硒碘盐中碘含量的测定。

硒碘盐中硒含量的简化测定

本文介绍了硒碘盐不经消化直接用2,3-二氯基萘法测定其中含硒量的方法。经多次对样品进行消化和不消化的测试,结果基本一致。回收率平均为99.5%,方法的变异系数平均为0.96%,准确度和精密度均符合要求、简化了测定手续,适用于硒碘盐中硒的测定。

阿坝州大骨节病病区成人大米和硒碘盐食用情况调查

2009年7～8月对四川省阿坝州大骨节病病区13个样本村的939名常住成年居民大米和硒碘盐食用情况进行了调查,旨在为今后更有针对性地对病区居民开展健康教育提供科学依据。

169云南省洱源县食盐加硒在预防克山病中的作用

目的分析硒碘盐(下称"硒盐")在预防克山病的作用。方法 2007～2009年中央补助地方专项资金克山病防治项目中食盐加硒预防克山病项目连续3年在洱源县实施,严格遵循国标(GB14880-94),在食用碘盐中加入亚硒酸钠(7～11 mg/kg)制成硒盐,要求硒盐覆盖全县居民,定期对硒盐进行抽检,并定期对补硒人群头发中的硒含量进行测定。结果每年硒盐的覆盖率均超过95%;项目实施期间6次对硒盐质量进行了跟踪监测,硒盐合格率逐年上升,目前合格率为72.5%;通过补硒,病区居民内环境硒含量从补硒前的0.171 mg/kg分别上升至2007年7月份的0.197 mg/kg、2008年4月份的0.289 5 mg/kg、2008年10月份的0.300 5 mg/kg,2009年8月份的0.33 mg/kg。提示人体内环境硒水平在随着补硒时间的延长逐渐上升;补硒期间项目县境内未发生急型、亚急型克山病新发病例。结论食盐加硒预防急型、亚急型克山病经济、方便,效果明显,应在全省重病区推广。但应随着补硒时间延长,逐渐降低加硒的比例,以防引起补硒人群体内硒的蓄积。

西藏谢通门县碘硒盐防治大骨节病效果观察

目的 了解西藏采取碘硒盐干预防治大骨节病的效果。方法 2 0 0 1～ 2 0 0 3年进行了防治前后病区流行病学调查(全民临床普查 ,4～ 12岁儿童X线拍片及人体内外环境硒含量测试 ,防治后每年对 4～ 12岁儿童X线拍片 ) ,按国家诊断标准进行诊断 ,以儿童群体X线病情和X线病例的治疗效果作为防治效果的判定指标。结果 2 0 0 1～ 2 0 0 3年防治点儿童X线检出率下降 ,干骺端检出率下降明显 ,X线确诊病例的总有效率为 75 %,干骺端治愈和好转率为 81%。结论 碘硒盐干预措施对防治大骨节病有明显效果且简便易行。

邻苯二胺分光光度法测定食盐中硒的含量

硒碘盐是防治“碘缺乏病”、“克山病”、“大骨节病”的必须品。硒碘盐中硒的加入量一般要求为1/6万。为达到防治目的,应经常监测食盐中硒的含量,保证供应合格的食盐。但是,尚没有测定食盐中硒的含量的方法。因此,我们参考有关文献探讨了用邻苯二胺分光光度法测定食盐中硒含量的方法。该法简单、灵敏、快速,获得满意的结果。

硒钼杂多酸-罗丹明B离子缔合物显色反应的研究与应用

研究了在聚乙烯醇分散剂存在下 ,硒 钼酸铵 罗丹明B(RDB)三元缔合物的显色反应。建立了测定硒碘盐中微量硒的新方法。离子缔合物的最大吸收波长为 5 70nm ,表观摩尔吸光系数ε570 =5 .6× 10 5L·mol- 1·cm- 1。在测定条件下 ,硒含量在 0～ 6μg/ 2 5ml范围内符合比耳定律。对于硒碘盐样品的测定 ,RSD≤ 2 .5 % 。

食用盐产品可放心选用

盐是人类生活中必不可少的一种调味品,其含有的主要成分钠离子是人体新陈代谢过程中的必需元素.近年来,随着生活水平的提高,人们开始注重营养保健,盐的品种也不断增多,如低钠盐、添加不同营养素的硒碘盐、锌碘盐等.

食用盐产品质量国家监督抽查结果

盐是人类生活中必不可少的一种调味品．其含有的主要成分钠离子是人体新陈代谢过程中的珏需元素。近年来。随着人们生活水平的提高．开始注重营养保健．盐的品种也不断增多。如低钠盐、添加不同营养素的硒碘盐、锌碘盐等。