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HACCP体系在硒类片剂保健食品生产中的应用
被引量:
2
1
作者
韩霭辰
《食品工业》
CAS
北大核心
2019年第5期274-280,共7页
探讨了HACCP体系在硒类片剂保健食品生产中的应用,对生产工艺进行危害分析,确定了五个关键控制点,建立HACCP计划表,制定纠偏措施。对该产品的生产过程的品质控制进行风险管理,以提高该产品的生产管理水平和产品品质。
关键词
危险分析和关键控制点(HACCP)
品质控制
硒类片剂
原文传递
题名
HACCP体系在硒类片剂保健食品生产中的应用
被引量:
2
1
作者
韩霭辰
机构
天津市医药科学研究所
出处
《食品工业》
CAS
北大核心
2019年第5期274-280,共7页
文摘
探讨了HACCP体系在硒类片剂保健食品生产中的应用,对生产工艺进行危害分析,确定了五个关键控制点,建立HACCP计划表,制定纠偏措施。对该产品的生产过程的品质控制进行风险管理,以提高该产品的生产管理水平和产品品质。
关键词
危险分析和关键控制点(HACCP)
品质控制
硒类片剂
Keywords
HACCP
quality control
selenium tablets
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
HACCP体系在硒类片剂保健食品生产中的应用
韩霭辰
《食品工业》
CAS
北大核心
2019
2
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