改良方法检验冷冻海产品中副溶血性弧菌

[目的]建立一种有效、可靠的方法检验冷冻海产品中副溶血性弧菌,弥补传统方法的局限。[方法]用改进碱性胨水(MAPW)和盐结晶紫增菌液(SVPE)同时对5种冷冻海产品50份样进行增菌后,分别接种至科玛嘉弧菌显色培养基(CV)和硫代硫酸钠柠檬酸胆盐蔗糖培养基(TCBS),以评估两种增菌液和两种分离培养基的效果;随机选取改良方法检出的10个分离株,用PCR技术扩增副溶血性弧菌特有的t1基因,以认证改良方法的准确性。[结果]当采用改良方法,即MAPW增菌CV分离时,检出率为100％;当采用传统法即SVPE增菌 TCBS分离时,检出率为60～80％;用PCR技术在所选取的10个分离株中都扩增出了t1基因。[结论]改良方法是一种高效、准确的检验方法。

改进型拟态弧菌选择性鉴别培养基的研制

旨在研究一种更适用于拟态弧茵快速筛检的改进型选择性鉴别培养基。根据拟态弧茵的特殊生态、营养、代谢、抵抗力等多方特点，并基于保留拟态弧茵选择性鉴别培养基（VmDM）的优点，改进其不足，分析研究并设计了改进型拟态弧茵选择性鉴别培养基（imVmDM）。继而对imVmDM的特异性、显色效果、阳性检出率、灵敏度和准确性进行了与VmDM和TCBS的对此评价。结果显示，培养18～24h，在imVmDM上，拟态弧茵菌落呈紫色，其他致病茵菌落呈黄色或不生长，色差对比显著；而在VmDM上，拟态孤菌茵落呈绿色，与培养基颜色相近；TCBS不能区分拟态孤茵与其余多种致病性弧菌。imVmDM与VmDM、TCBS的检出限都为101cfu／mL，但污染有非拟态弧茵时，imVmDM的特异性、准确性和显色效果更好。并且LimVmDM有效降低了检测成本，每个平板的配制价格由VmDM的5．58元降至0．33元。因此，imVmDM更适用于水产品中拟态弧菌的快速筛检，特别是大量样品的检测，能很大程度地降低检测成本，具有良好的市场应用前景。