浸硫处理结合热风干燥对杏干品质的影响

以新疆赛买提杏为原料,采用亚硫酸盐护色结合自然晒制方式,以二氧化硫残留量、感官评分及色泽为考察指标,优化亚硫酸盐护色工艺参数。进一步通过最佳亚硫酸盐护色工艺结合热风干燥处理,采用主成分分析法研究热风干燥温度对杏干中营养组分与非酶褐变的相关性。结果表明,最佳护色工艺为亚硫酸盐质量浓度4 g/L,浸硫温度30℃,浸硫时间6 h,制得的杏干感官评分79.24分,二氧化硫残留量为0.08 g/kg,符合国标规定干果中二氧化硫残留量<0.1 g/kg要求。采用最佳浸硫护色工艺结合热风干燥处理可知,维生素C、5-羟甲基糖醛、氨基酸、褐变度与总酚含量是影响杏干非酶褐变主要指标,热风干燥温度60℃制得的杏干营养物质损失少且褐变程度低。

熏硫处理荔枝贮藏过程中二氧化硫残留研究

研究了经熏硫处理荔枝在贮藏过程中二氧化硫残留的变化。采用相同的处理方法,对不同的品种而言,果皮和果肉中的二氧化硫残留会相差较大。对于适量熏硫的荔枝,在2℃下贮藏,2d后果皮中的二氧化硫含量不超过200×10-6,而且在2℃下贮藏,10d以后果肉中的二氧化硫含量才能降至10×10-6以下。对于过量熏硫荔枝,在2℃下贮藏,26d内果皮中的二氧化硫含量仍然超出150×10-6,果肉中的二氧化硫含量在16d后才能降到10×10-6以下。

硫处理和烘烤对金丝蜜枣质量的影响

本文对影响金丝蜜枣质量的两个主要工序─—硫处理和烘烤进行了研究，对不同硫处理和烘烤温度下所生产蜜枣从感官质量，维生素Ｃ的含量和残硫量进行了比较。结果表明：在实验条件下，若以熏硫式方进行硫处理，其硫磺用量应少于１５０ｇ／ｍ￣３．若以浸硫方式进行硫处理，其亚硫酸盐的浓度应低于０．６％，６５－６０－６５℃升温方式烘烤的金丝蜜枣质量优于７０－６５－７０℃烘烤方式生产的蜜枣，采用１００ｇ／ｍ￣３熏硫处理和６５－６０一６５℃烘烤方式生产的金丝蜜枣色，香，味俱佳，Ｖｃ含量高，残硫量低。

深脱硫钢在LF炉中的脱硫处理

讨论了LF炉添加脱硫剂对深脱硫钢进行脱硫的机理、脱硫剂的渣系选择及组成,并结合生产情况,着重介绍了LF炉添加脱硫剂的应用技术和效果。

硫处理技术在果蔬贮藏与加工中的应用

本文综述了硫处理技术在果蔬贮藏与加工中的作用，并介绍了目前硫处理的应用技术和使用方法以及应用时应注意的主要问题，讨论了硫处理技术存在的问题及应用前景。

果脯中SO_2残留量与硫处理方法相关性的研究

果脯生产过程中进行硫处理,能改善成品的色泽,防止褐变。本试验结果表明:果脯经硫处理,成品和糖液中SO_2残留量受亚硫酸盐使用浓度、使用方法、处理时间、原料种类及制作工艺等诸因素的影响。采用0.2％亚酸酸氢钠溶液浸泡果坯8h,或1％亚硫酸氢钠溶液浸泡果坯2h的硫处理方法,可使果脯中SO_2残留量保持在国家标准规定的允许范围内,并对保持和改善果脯色泽,提高产品质量有较好的效果。

铸铁炉外脱硫处理技术

1.前言 铸铁中的硫是常存元素,但它会降低其铸造性能和力学性能,高牌号铸铁要求S<0.12％。在球铁中增加稀土镁球化剂的消耗并易产生夹渣、皮下气孔等缺陷,硫应控制在<0.03％。

氨硫处理工艺尾气系统的改进

对于焦炉煤气净化工艺中所产生的尾气冷却净化进行了改进,取得了消除污染、减轻腐蚀、节省电耗和稳定操作的好效果。

硫处理对杏干品质及贮藏过程中SO_2残留量的影响

以鲜杏为原料经预处理后进行自然晒干,研究杏成熟度、亚硫酸氢钠添加量、处理时间等对杏干感官品质的影响;将杏干采用PA/CPP材料密封包装,分析了贮藏过程中二氧化硫残留量的变化趋势。研究结果表明,高浓度、长时间处理会导致果皮与果肉分离、果肉质地疏松、软烂、汁液外流等现象,处理过度的鲜杏晒干后杏干外观收缩严重、变形、果肉组织不饱满,已不再适宜进行二次加工;随着鲜杏中亚硫酸氢钠使用量的增大及鲜杏成熟度的增加,杏干中二氧化硫的残留量逐渐增加;随着贮藏时间的延长残留量逐渐减少,不同成熟度、各处理下降趋势相同。以青杏为原料的杏干在亚硫酸氢钠处理量为2、2.5、3、3.5、4g/kg的条件下,二氧化硫日损失率分别为0.38%、0.3%、0.3%、0.17%、0.17%;以黄杏为原料的杏干在亚硫酸氢钠处理量为2、2.5、3、3.5、4g/kg的条件下,二氧化硫日损失率分别为0.39%、0.32%、0.29%、0.24%、0.16%。

硫处理在果蔬保藏加工中的利与弊

综述了硫处理技术在果蔬贮藏与加工过程中的作用与优势,讨论了硫处理技术存在的问题。

硫处理技术在果蔬贮藏保鲜中的研究和应用

文章综述了硫处理技术对果蔬生理生化及贮藏品质的影响 ,介绍了目前硫处理技术的使用方法以及应用现状 。

太钢铁水脱硫处理工艺研究分析

分析了太钢铁水预处理脱硫生产工艺中,粉剂、铁水与脱硫率的相关关系,及脱硫处理过程中对铁水温度、成份的影响,并通过计算机进行数据处理,得出了粉剂加入量、铁水原始硫含量与脱硫率的回归方程。

循环钠碱法在船舶尾气脱硫处理中的应用探究

船舶尾气中的硫化物是酸雨形成的主要原因,必须采用有效的方法对船舶尾气进行脱硫处理。文章对船舶尾气硫化物限制排放要求进行介绍,探讨了船舶尾气脱硫技术的几种常用类型。在此基础上,提出了循环钠碱法在船舶尾气脱离处理中的具体应用。

煤中硫处理工艺

将煤炭的脱硫分为燃前脱硫、燃中固硫和燃后脱硫三条途径,并按这三条途经全面论述了煤炭脱硫的各种方法及其进展,对各种脱硫途径及脱硫方法进行了简要评价和比较。

船舶低硫处理系统市场新机遇

当前,如何应对船舶燃油低硫排放要求,是航运界普遍关注的焦点问题。根据国际海事组织(IMO)的路线图,2020年1月1日将开始执行对全球商船0.5%的硫排放上限。如今,距离生效时间不足两年时间。从目前来看,即将到来的“限硫令”为船东提供了三种措施应对硫排放限制:更换低硫油低速运行、使用LNG替代燃料和加装船舶废气脱硫装置。毫无疑问,IMO限硫令给航运企业带来冰霜的同时,也给相关企业包括船厂带来新的市场机遇。

味精离交污水生物脱硫处理技术

通过试验,对味精离交污水的生物脱硫处理技术进行研究,结果表明,该脱硫处理技术的最佳脱硫效率可达95%。经生物脱硫后的污水可顺利地进行厌氧生化处理,极大地降低该污水的处理成本。

硫处理在果蔬贮藏加工中的利与弊

1硫处理果蔬的优势与其他杀菌剂相比，可不需冷藏即可杀菌或抑菌保鲜，可较好地保持品质；用量少，价格低，使用简便；易挥发，残留量低。