傅立叶变换红外光谱法分析食品及油脂中反式脂肪酸

目的:采用傅立叶变换红外光谱法定性定量分析食品及油脂中反式脂肪酸含量。方法:食品中提取的脂肪或油脂样品直接置于红外光谱仪的水平衰减全反射(HATR)部件的槽式ZnSe晶体上,氘化三甘氨酸硫酸酯(DTGS)检测器检测。通过966 cm-1处反式双键的特征峰进行定性,由峰面积与反式脂肪酸含量的线性校准曲线定量计算反式脂肪酸在油脂中的百分含量。结果:该方法可通过反式双键的特征峰对样品油脂中的反式脂肪酸进行准确定量。结论:此方法具有简单、快速、准确的特点,适用于食品营养标签的测定。

掺杂改性TGS晶体的研究

本文根据TGS晶体结构与自发极化同的关系,阐述了用苯胺类有机物掺杂取代甘氨酸分子、无机酸取代硫酸分子及掺杂金属离子对TGS单晶生长及性能的影响。系统测定了它们的热电、介电等性能。实验结果表明利用三元无机酸H_3PO_4和H_3AsO_4部分取代硫酸并掺入少量L-丙氨酸培育出的双掺单畴晶体——ATGSP和ATGSAs,其热释电品质因数比TGS提高近一倍。并探讨了研究改性TGS晶体的主要途径。

描述铁电介质慢极化过程的等效电路

给出快效应和慢效应的等效电路,并对ＴＧＳ单晶的脉冲极化反转实验结果进行了定量计算和定性分析．计算结果与实验结果符合得很好．该等效电路方法也可用于分析铁电发射的基本物理过程．

用扫描近场光学显微镜观察微畴

本文利用反射式扫描近场光学显微镜观察了硫酸三甘氨酸 [(NH3CH2 COOH) 3·H2 SO4 ) ](简称TGS)晶体的电畴结构和铝酸镧晶体的孪晶畴。横向分辨率约为 5 0nm。对原有的TopometrixAuroraNSOM系统作了较大的改进。采用音叉 (tuningfork)检测光纤探针与样品间的剪切力取代了原有的光学法振动检测。对TGS的观察说明 ,反射式扫描近场光学显微镜适合研究垂直B轴切割的TGS( 0 1 0 )面的自发极化。对这种 1 80°极化的多畴 ,可获得光学衬度较好的电畴分布图像。与形貌图像相比电畴与形貌无关。无论是新鲜解理的原子级光滑表面和表面水解的较为粗糙表面均可观察到分布较为均匀的电畴分布。采用探针发光的透射式和反射式观察铝酸镧晶体 。

用扫描近场光学显微镜观察铁电畴

本文利用电畴的双折射随电畴的自发极化的取向而异的特性，采用反射式扫描近场光学显微镜，观察了铁电单晶的畴结构。横向分辨率约为50nm。对原有的Topometrix Aurora NSOM系统作了较大的改进。采用音叉（tunning fork）检测光纤探针与样品间的剪切力，取代了原有的光学法振动检测。对硫酸三甘氨酸[NH3CH2COOH）3．H2SO4）]（简称TGS）的观察说明，反工扫描近场光学显微镜，适合研究垂直b轴切割的TGS（010）面的自发极化。对这种180极化的多畴，可获得光学衬度较好电畴分布图像。与形貌图像相比，发现电畴与形貌无关。无论是新鲜解理的原子级光滑表面和表面水解的较为粗糙表面均可观察到分布较为均匀的电畴分布。

热释电分子晶体材料家族又添新成员

在国家自然科学优秀青年基金、科技部“973”计划和福建省杰出青年基金等项目的支持下，中国科学院福建物质结构研究所罗军华研究小组成功设计了一例性能优异的热释电晶体材料，该材料表现出优异的热释电探测性能，尤其是在邻近相变点区域的表现明显优于传统的硫酸三甘氨酸（TGS）等本征铁电材料，在制冷型小面积热释电探测器等方面具有潜在的应用价值。

TGS-PVDF复合材料的极化弛豫研究

近年来研制出了硫酸三甘氨酸(TGS)单晶粉末和聚偏氟乙烯(PVDF)复合材料,并对性能及应用前景进行了研究.在时域测量技术中,加在样品上的外加电压由某个值阶跃到零后,样品处于零场自由状态,实验证实这时样品的极化弛豫遵循唯象理论预言的自由弛豫规律,介电释放电流 I 与时间,关系为 ln(I(t^(1/2)))∝(t^(1/2)).本文研究 TGS-PVDF 复合材料的极化弛豫,以探求关于极化机构的信息.