硫酸肼还原法测定水中硝酸盐氮评价

通过采用硫酸肼还原法来测定水中的硝酸盐氮含量,并对实验过程中可能产生影响的干扰离子(氯离子、亚硝酸根离子、硫酸根离子以及铵根离子)进行研究测定,分析其对实验结果是否产生影响;针对氯离子对测量结果的干扰实验,同时采用了紫外分光光度法与硫酸肼还原法进行比较。结果表明,硫酸肼还原法作出的标准曲线线性范围基本稳定在0.9960~0.9994之间,氯离子以及亚硝酸根离子均会对测定结果产生影响,其中,氯离子会使最终测定结果偏低,亚硝酸根离子会使最终测定结果偏高。将硫酸肼还原法与紫外分光光度法准确度进行比较,得出的结论是硫酸肼还原法准确度较高。

硫酸肼还原法快速测定熟肉制品中的硝酸盐

硫酸肼还原法快速测定熟肉制品中的硝酸盐林健，郭浠敏，张琦硝酸盐和亚硝酸盐常作为肉制品中的发色剂和防腐剂。已经证明，亚硝酸盐及硝酸盐与食品中固有的胺类化合物是潜在致癌物质Ｎ－亚硝胺的前体物。硝酸盐在细菌的作用下可还原为亚硝酸盐，当食品中亚硝酸盐大量聚集...

饮用水中硝酸盐氮的新型全自动硫酸肼还原测定法

目的研究和评价一种新型快速测定饮用水中硝酸盐氮的全自动硫酸肼还原法。方法基于硫酸肼还原法,该方法全自动取样、添加试剂、孵育、检测和处理数据。结果该方法测定范围为0~11.3 mg/L,相关系数0.999 5,检出限为0.01 mg/L,RSD为0.81%~2.7%,自来水加标回收率为95.0%~105%。结论新型全自动比浊法具有简便快速,高效准确等优点,样品和试剂用量少,节约环保,适合大批量水样中硝酸盐氮的快速测定与筛查。