大马哈鱼鼻软骨中硫酸软骨素提取工艺的响应面优化

为有效提高大马哈鱼的综合利用程度,以硫酸软骨素(CS)得率为指标,考察了p H值、温度、时间、料液比等因素对大马哈鱼鼻软骨中CS提取效果的影响,并在此基础上采用响应面法对提取工艺进行了优化。结果表明,温度、时间、料液比是影响大马哈鱼鼻软骨中CS得率的主要因素;最佳提取工艺条件为温度53.1℃、时间3.6 h、料液比1∶43.4,在此条件下CS得率理论值可达21.40%。3次验证试验CS的平均得率为21.28%,与模型预测值的相对误差仅为0.56%,表明建立的回归模型与实际情况拟合良好。

化学酶法对硫酸软骨素类多糖的定量分析

硫酸软骨素(chondroitin sulfate,CS)类多糖是一类具有多种临床治疗作用的糖胺聚糖。在硫酸软骨素裂解酶作用下,软骨素中葡糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺之间的糖苷键发生断裂,可生成不饱和二糖。微生物发酵生产软骨素过程中,多糖定量往往需经过多次纯化以及使用昂贵的仪器进行检测,过程繁琐。文章研究偶联了专一性的酶解法与蒽酮-硫酸法,快速测定复杂培养液中的软骨素类多糖质量浓度。该方法通过超滤去除单糖等小分子杂质后,将多糖用专一性硫酸软骨素裂解酶分解为寡糖,再通过超滤去除大分子杂质,得到的寡糖过滤液使用蒽酮-硫酸法快速测定多糖质量浓度。该多糖定量方法可以选择不同特异性的裂解酶,适用于复杂培养液中其他多糖的快速定量分析。

PDLLA/CS/CHS多层膜的制备及影响因素研究

利用静电自组装技术制备聚乳酸/硫酸软骨素/壳聚糖(PDLLA/CS/CHS)多层膜,并对组装影响因素进行研究。用紫外-可见吸收光谱对PDLLA/CS/CHS多层膜在组装过程中的时间、温度、溶液浓度和pH值等影响因素进行分析研究。结果表明自组装复合材料制备的最佳条件为:CS的浓度为2 mg/mL、CHS的浓度为1%(g/mL),组装时间为30 min,温度为30℃,溶液pH值为3.8。根据紫外光谱拟定的最佳组装条件组装了多层膜,用扫描电镜观察了多层膜的表面形貌,结果表明自组装膜是一种具有多孔结构的不对称复合膜。

非酒精性脂肪肝大鼠血清葡糖胺聚糖的二糖组成及皂苷对其影响

目的分析皂苷对乳清酸诱导的非酒精性脂肪肝模型(NAFLD)大鼠血清糖胺聚糖含量及硫酸软骨素/透明质酸(CS/HA)二糖组成的影响,筛选大鼠肝病的生物标志物。方法对NAFLD模型组大鼠分别喂食海参皂苷(Scc)、脱硫皂苷(Ds)、皂苷苷元(Ag)及海星皂苷(Sfc),离心层析分离纯化血清糖胺聚糖,硫酸咔唑法测定糖胺聚糖含量。糖胺聚糖酶解后2-氨基吖啶酮(AMAC)衍生,反相液相色谱检测二糖组成及相对含量。结果六组血清样本中,正常组总糖胺聚糖含量最低,NAFLD组、海参皂苷组、脱硫皂苷组、皂苷苷元组和海星皂苷组血清总糖胺聚糖含量分别增加了18.4%、23.2%、16.8%、21.0%、21.5%。分析二糖组成,0SCS在正常组最高(60.8%),模型组仅为21.0%(P<0.001)。四组皂苷组0SCS高于模型组,且皂苷苷元组最高(52.7%)。4SCS在对照组中最低(28%),模型组为68%(P<0.001)。结论 0SCS和4SCS可能是NAFLD标志物。海参皂苷(Scc)、脱硫皂苷(Ds)、皂苷苷元(Ag)及海星皂苷(Sfc)可治疗脂肪肝。