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赤小豆芽超氧化物歧化酶的性质研究 被引量:1
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作者 檀志芬 毛跟年 葛超 《陕西科技大学学报(自然科学版)》 2003年第2期27-29,共3页
采用硫酸铵分步沉淀 ,以 40 %硫酸铵饱和度去除杂蛋白 ,以 95 %硫酸铵饱和度沉淀酶蛋白。酶的耐热性一般 ,抗胰蛋白酶水解能力强 ,该酶在紫外光区的吸收峰为 2 75nm ,呈现Cu .Zn
关键词 硫酸铵分步沉淀 赤小豆芽 超氧化物歧化酶 酶性质
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