礁膜来源硫酸鼠李糖抑制透明质酸酶活性机制研究

透明质酸酶(hyaluronidase, HAase)在自然界分布广泛,从复杂的高等动物到低等的细菌中均有发现,它能使透明质酸(hyaluronic acid, HA)分解,从而造成保湿成分的流失。利用从天然生长礁膜(Monostroma nitidum)中提取的硫酸鼠李糖(rhamnan sulfate, RS)研究其对HAase活性抑制的机理有利于今后海藻多糖在保湿护肤及健康产品方面的开发利用。红外吸收光谱分析RS、HAase及两者混合物,结果表明生成的复合物中存在与RS相同的硫酸基;RS-HAase复合物中沉淀的形成,与硫酸基和pH值有关;双缩脲反应测定蛋白质,显示硫酸基参与了HAase和RS复合物的生成,RS抑制HAase活性强弱取决于RS中硫酸基含量的多少;酶抑制动力学分析表明,RS对HAase的抑制作用属于竞争性抑制。

绿藻中提取的硫酸鼠李糖对酶的抑制作用研究

该文研究了从太平洋沿岸、浙江沿海地区的天然绿藻中提取硫酸化多糖的高效方法。通过对比盐酸处理法、酶处理法、高温加热酶处理法提取硫酸鼠李糖的得率,高温加热酶处理法最为高效。其次该种硫酸化多糖对各种生物酶的活性抑制实验表明,硫酸鼠李糖对透明质酸酶和弹性蛋白酶的活性抑制能力较强,对胶原蛋白酶活性无抑制作用,对络氨酸酶活性有一定抑制作用。证明绿藻中提取的硫酸鼠李糖对于人体的保湿性能、抗黑色素生成性能以及维持肌肤弹性方面均有作用,为其今后在护肤品行业和健康保健食品方面的发展提供理论基础。

礁膜多糖组分及透明质酸酶抑制活性研究

礁膜(Monostroma nitidum)营养丰富,食药用价值高,目前我国尚未对其进行有效开发利用。实验从浙江沿海地区天然生长的礁膜藻体中提取多糖,进行成分分析,研究多糖硫酸基含量对抑制透明质酸酶活性的影响,为礁膜在化妆品及保健食品领域的开发提供理论依据。通过对提取物总糖含量、糖醛酸含量、硫酸基含量、灰分含量、IR等进行分析,确定提取物为硫酸鼠李糖(rhamnan sulfate)。不同处理法提取的硫酸鼠李糖分子量由高到低的次序排列依次为酶处理法、加热后酶处理法和酸处理法,尽管收率和分子量存在差异,但所得多糖结构相同。硫酸鼠李糖抑制透明质酸酶活性的程度取决于硫酸基含量。