硬巢大须球白蚁巢黄酮、多酚的同步提取工艺优化及抗氧化活性

建立了同步提取硬巢大须球白蚁巢中黄酮和多酚的方法,为硬巢大须球白蚁巢的资源开发和综合评价提供科学依据。利用回流提取法,通过单因素考察乙醇体积分数、料液比、温度和提取时间对硬巢大须球白蚁巢中黄酮和多酚含量的影响,并在此基础上进行正交试验。利用清除DPPH·自由基、·OH自由基活性方法,测试硬巢大须球白蚁巢提取液抗氧化活性。通过实验得出硬巢大须球白蚁巢中黄酮和多酚提取的最优工艺为乙醇溶液浓度50%,料液比为1∶40,提取温度为80℃,提取时间为2 h。在此条件下同时提取硬巢大须球白蚁巢中黄酮和多酚,工艺稳定性好、结果准确可靠、工艺简单、可操作性强。硬巢大须球白蚁巢中黄酮和多酚含量分别为11. 27、11. 19 mg/g。抗氧化活性测试表明硬巢大须球白蚁巢提取液对DPPH·的IC50为0. 75 mg/mL,对·OH的IC50为2. 66 mg/mL。结果表明水浴-回流法能够同步提取硬巢大须球白蚁巢中黄酮和多酚类物质,白蚁巢提取液具有一定的抗氧化活性。