区块链模式下食品安全快速检测路径的探索

本研究针对快检技术辅助食品监管面临的四方面重要问题进行剖析,深入探讨建立长效常态监管体系的重要性,并通过模拟在区域范围内快检与确证相结合的手段,借助日益成熟的人工智能技术,探索建立以网格化快速检测监测方式为主的区块链巡查模式,提升政府监管食品安全的效能。