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碘盐食用率不同地区8-10岁儿童碘营养水平评价
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作者 吴惠忠 李丽 +1 位作者 尤文宁 郑金平 《宁夏医学杂志》 CAS 2009年第10期873-875,共3页
目的了解碘盐食用率不同地区的8-10岁儿童碘营养水平,为采取防制策略和措施提供依据。方法分别选择碘盐食用率在90%以下和以上的乡村作为实验组和对照组,对其8-10岁学生(283名)及其家庭(83户)的甲状腺肿大、尿碘、血色素、碘盐食用情况... 目的了解碘盐食用率不同地区的8-10岁儿童碘营养水平,为采取防制策略和措施提供依据。方法分别选择碘盐食用率在90%以下和以上的乡村作为实验组和对照组,对其8-10岁学生(283名)及其家庭(83户)的甲状腺肿大、尿碘、血色素、碘盐食用情况、饮用水碘含量及饮食习惯进行分析评价。结果两组学生甲状腺肿大率和贫血率均在5%和2%以下,无统计学意义(P>0.05)。尿碘中位数分别为133.1μg/L和192.7μg/L,有统计学意义(χ2=42.4,P<0.05)。碘盐食用率分别为52.4%和95.0%,有统计学意义(u=3.43,P<0.05)。饮用水碘中位数分别为32.1μg/L和63.2μg/L,有统计学意义(χ2=28.1,P<0.05)。结论碘盐食用率不同地区居民的碘营养水平适宜,碘盐、饮用水碘含量和饮食习惯可能是影响儿童碘营养水平的共同因素。 展开更多
关键词 缺乏病 尿 碘盐食用
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2003~2005年莱州市城乡居民碘盐食用情况调查 被引量:3
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作者 陈晓君 刘国胜 贾广喜 《华南预防医学》 2006年第2期80-80,共1页
关键词 碘盐食用情况 莱州市 城乡居民 市卫生防疫站 监测方案 抽样调查 检测分析 抽检样品 山东省
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碘盐食用“四不宜”
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《涟钢科技与管理》 1996年第5期64-64,共1页
现在,大部分居民都开始食用碘盐,但若处理不当,会影响碘盐的保健效果。因而,使用碘盐须做到"四忌"。一忌高温碘盐遇热易挥发,所以在炒菜做汤时忌高温下放碘盐。据试验,炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅10%;中间放碘盐,碘的食用... 现在,大部分居民都开始食用碘盐,但若处理不当,会影响碘盐的保健效果。因而,使用碘盐须做到"四忌"。一忌高温碘盐遇热易挥发,所以在炒菜做汤时忌高温下放碘盐。据试验,炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅10%;中间放碘盐,碘的食用率为60%;出锅时放碘盐,碘的食用率为90%,凉拌时放碘盐,碘的食用率为100%。 展开更多
关键词 食用 处理不当 炒菜 高温 易挥发 保健 居民 试验 下放 动物油
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上海市合格碘盐食用率及孕妇和哺乳期妇女尿碘水平 被引量:7
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作者 宋峻 吴春峰 +2 位作者 汪正园 邹淑蓉 吴凡 《环境与职业医学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期375-379,共5页
[目的]探讨上海市合格碘盐食用率及不同碘盐食用率地区孕妇和哺乳期妇女的碘营养状况。[方法]以全国碘盐监测信息管理系统中的上海市合格碘盐食用率和居民户碘盐含碘量数据以及中国疾病预防控制中心的上海地区人群碘营养状况研究资料为... [目的]探讨上海市合格碘盐食用率及不同碘盐食用率地区孕妇和哺乳期妇女的碘营养状况。[方法]以全国碘盐监测信息管理系统中的上海市合格碘盐食用率和居民户碘盐含碘量数据以及中国疾病预防控制中心的上海地区人群碘营养状况研究资料为数据源,以我国消除碘缺乏病防治目标的2个考核技术指标之一,即省级居民合格碘盐食用率应达到90%以上的要求,将上海市划分为合格碘盐食用率≥90%地区和90%,2011、2014年0.05)。2006、2009、2011和2014年上海市哺乳期妇女处于碘营养适宜状态,各年哺乳期妇女尿碘中位数均≥100μg/L,合格碘盐食用率≥90%和0.05)。[结论]在我国全民食盐加碘政策背景下,上海合格碘盐食用率不能代表本地孕妇和哺乳期妇女的实际食用碘盐情况,建议将孕妇和哺乳期妇女人群尿碘中位数作为评价上海该人群消除碘缺乏病目标的主要标准,合格碘盐食用率作为参考标准。 展开更多
关键词 合格碘盐食用 营养 孕妇 哺乳期妇女
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XX市孕妇食用碘盐应用情况和尿碘检测结果分析
5
作者 高曼 《食品安全导刊》 2024年第10期108-110,117,共4页
目的:选择XX市孕妇为研究对象,测定食用盐碘含量及尿碘水平,评价碘营养情况,为科学补碘提供参考。方法:选择PPS人口抽样方法,按照东南西北中方位抽取、收集2022~2023年共200名孕妇数例,并采集相应孕妇的晨尿及家庭食用盐样。然后通过直... 目的:选择XX市孕妇为研究对象,测定食用盐碘含量及尿碘水平,评价碘营养情况,为科学补碘提供参考。方法:选择PPS人口抽样方法,按照东南西北中方位抽取、收集2022~2023年共200名孕妇数例,并采集相应孕妇的晨尿及家庭食用盐样。然后通过直接滴定法和砷铈催化分光光度法分别测定碘盐以及尿碘。结果:XX市盐覆盖率为97.5%,碘盐合格率为92.0%;孕妇尿碘中位数为156.1μg·L^(-1),尿碘适宜率为83.5%。结论:XX市需提高孕妇碘营养水平。 展开更多
关键词 孕妇 食用 尿检测
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不同合格碘盐食用率地区的8-10岁儿童碘营养状况对比研究 被引量:3
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作者 宋峻 吴凡 《中国地方病防治》 北大核心 2015年第3期161-163,共3页
目的探讨上海不同合格碘盐食用率地区8-10岁儿童碘营养状况。方法对2004、2005、2009、2011和2012年上海市不同合格碘盐食用率地区的8-10岁学龄儿童尿碘水平进行分析,以WHO/UNICF/ICCIDD推荐的人群碘营养状况评价标准作为评估标准,评价... 目的探讨上海不同合格碘盐食用率地区8-10岁儿童碘营养状况。方法对2004、2005、2009、2011和2012年上海市不同合格碘盐食用率地区的8-10岁学龄儿童尿碘水平进行分析,以WHO/UNICF/ICCIDD推荐的人群碘营养状况评价标准作为评估标准,评价不同合格碘盐食用率地区的儿童碘营养状况。结果 2004、2005和2009年合格碘盐食用率>90%地区的儿童尿碘中位数高于合格碘盐食用率<90%的地区。2011年和2012年合格碘盐食用率>90%地区的儿童尿碘中位数低于合格碘盐食用率<90%地区。结论上海不同合格碘盐食用率地区儿童碘营养的差异不具有实际意义。 展开更多
关键词 合格碘盐食用 营养 儿童
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2012~2013年辽阳市居民碘盐质量及食用情况调查 被引量:2
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作者 王澄珊 《山东医药》 CAS 北大核心 2015年第9期37-39,共3页
目的了解辽阳市居民碘盐质量及食用情况。方法每个(市、区)按东南西北中不同方位随机抽取5个乡,每个乡(镇、街道)抽取4个村(居委会),每个村(居委会)随机抽取15份居民户盐样。按照GB/T 13025.7直接滴定法测定碘盐中碘含量,采用仲裁法测... 目的了解辽阳市居民碘盐质量及食用情况。方法每个(市、区)按东南西北中不同方位随机抽取5个乡,每个乡(镇、街道)抽取4个村(居委会),每个村(居委会)随机抽取15份居民户盐样。按照GB/T 13025.7直接滴定法测定碘盐中碘含量,采用仲裁法测定川盐、海藻盐及其他强化食用盐中碘含量。结果 2012、2013年辽阳市居民的碘盐中位数分别为27.49 mg/kg、25.30 mg/kg,合格率分别为99.71%、96.03%,合格碘盐食用率分别为99.67%、95.37%,非碘盐率0.05%、0.33%。2012与2013年盐碘含量差异有统计学意义(t=23.1,P<0.01),碘盐合格率、合格碘盐食用率差异有统计学意义(χ2=25.48、51.04,P<0.01),全市的居民碘盐合格率均高于90%。除宏伟区、弓长岭区2012年与2013年持平,白塔区、文圣区、太子河区、辽阳县、灯塔市碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率2013年均比2012年有所下降。各县区间比较,盐碘含量存在统计学差异(F=256.1,P<0.01)。按《食用盐碘含量》25 mg/kg标准,2013年比2012年合格碘盐增多,碘盐合格率有统计学差异(χ2=78.5,P<0.01)。结论辽阳市碘盐质量状况良好,全市7个县(市、区)的合格碘盐食用率都高于90%,居民食盐碘含量逐渐下降,新标准碘盐逐渐普及,在个别地区也存在非碘盐的问题。 展开更多
关键词 质量调查 碘盐食用
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盐碘浓度调整后居民用户食用盐监测结果分析 被引量:2
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作者 姬晓娟 《黑龙江医学》 2013年第10期1022-1023,共2页
目的掌握食用盐碘含量最新标准(GB26878)实施以来平顶山市居民用户碘盐食用状况,及时发现问题并采取相应干预措施,为持续消除碘缺乏病提供科学依据。方法全市10个县(市)、区按照《河南省碘缺乏病监测方案》要求,采集居民家中食用盐样,... 目的掌握食用盐碘含量最新标准(GB26878)实施以来平顶山市居民用户碘盐食用状况,及时发现问题并采取相应干预措施,为持续消除碘缺乏病提供科学依据。方法全市10个县(市)、区按照《河南省碘缺乏病监测方案》要求,采集居民家中食用盐样,再进行实验室定量测定。碘盐检测采用直接滴定法。结果全市10个县(市)、区共监测居民户家中食用盐2865份,碘盐覆盖率为98.64%,非碘盐率为1.37%,碘盐合格率为93.74%,合格碘盐食用率为92.46%。10个县(市)、区中,宝丰县的碘盐合格率<90%(81.61%)。合格碘盐食用率<90%的有宝丰县和汝州市,分别为81.34%和89.0%。结论新标准执行以来,碘盐覆盖率和合格碘盐食用率都能达到国家消除碘缺乏病要求的标准。但仍需加强对加碘企业和碘盐市场的监测和监管,巩固碘缺乏病防治成果。 展开更多
关键词 覆盖率 合格碘盐食用
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2000~2010年普洱市居民食用碘盐质量调查分析 被引量:3
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作者 黄凤娟 何立春 车卫星 《国外医学(医学地理分册)》 CAS 2013年第1期48-49,共2页
目的加强居民食用盐监测,及时掌握居民的碘盐合格率、合格碘盐食用率、碘盐覆盖率和非碘盐率。方法对2000~2010年随机抽取的居民食用盐碘含量监测结果进行比较分析。结果 2000~2010年的10年间,全市居民碘盐合格率、合格碘盐食用率、... 目的加强居民食用盐监测,及时掌握居民的碘盐合格率、合格碘盐食用率、碘盐覆盖率和非碘盐率。方法对2000~2010年随机抽取的居民食用盐碘含量监测结果进行比较分析。结果 2000~2010年的10年间,全市居民碘盐合格率、合格碘盐食用率、碘盐覆盖率大幅度提高,其中碘盐合格率从93.48%提高到99.01%、合格碘盐食用率从91.10%提高到98.84%、碘盐覆盖率从97.00%提高到99.83%,非碘盐率从2.55%大幅度下降到0.17%,下降率达93.33%。结果表明,目前全市人群食用的碘盐质量、供求渠道较好,极少数非碘盐和不合格碘盐主要是由于当地居民对食用碘盐保存不当导致碘丢失所致。结论广泛开展预防碘缺乏病知识宣传和普及科学食用碘盐的方法是保障全市居民安全、有效食用合格碘盐的关键。 展开更多
关键词 居民 合格率 合格碘盐食用 覆盖率
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景宁县家庭碘盐食用情况调查
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作者 刘希标 胡思丁 《浙江预防医学》 2012年第5期52-53,57,共3页
食盐加碘工作在景宁县已经开展多年,同时对食盐加碘预防碘缺乏病的健康教育也在逐年加强。景宁县多年来一直没有碘盐分装企业,销售的碘盐全由浙江省盐业集团公司供应,碘盐质量合格率均为100.00%。居民食用碘盐合格率高达96.64%... 食盐加碘工作在景宁县已经开展多年,同时对食盐加碘预防碘缺乏病的健康教育也在逐年加强。景宁县多年来一直没有碘盐分装企业,销售的碘盐全由浙江省盐业集团公司供应,碘盐质量合格率均为100.00%。居民食用碘盐合格率高达96.64%,覆盖率96.53%,合格碘盐食用率96.18%。能否真正达到以食盐加碘预防碘缺乏病的关键问题还是家庭主妇是否主动购买和正确使用碘盐。我们于2011年5月开展了家庭碘盐使用现状调查,现将调查结果报告如下。 展开更多
关键词 碘盐食用情况 家庭主妇 调查结果 景宁县 合格碘盐食用 合格率 缺乏病
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动力学分光光度法测定食用碘盐中碘酸根 被引量:19
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作者 王勇 倪永年 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2008年第6期1387-1389,共3页
在存在氯化钠的硫酸介质中,碘酸根与碘离子反应生成中间体三碘离子,进而与淀粉反应生成蓝色络合物,据此,提出了动力学分光光度测定碘酸根的新方法。反应体系的3个特征峰(291,354和585nm)被用来优化实验条件。当反应时间为180 s时,在... 在存在氯化钠的硫酸介质中,碘酸根与碘离子反应生成中间体三碘离子,进而与淀粉反应生成蓝色络合物,据此,提出了动力学分光光度测定碘酸根的新方法。反应体系的3个特征峰(291,354和585nm)被用来优化实验条件。当反应时间为180 s时,在最佳的实验条件下,碘酸根在这3个特征峰下的线性范围分别为0.1-1.2,0.05-1.2和0.1-1.2μg·mL^-1,检测限分别为0.047,0.027和0.048μg·mL^-1。实验发现354 nm处测定的线性范围较宽且检测限最低,该波长可被用于定量分析。该方法应用于食用碘盐中的碘酸根测定。 展开更多
关键词 酸根 动力学测定 分光光度法 中间体 连串反应 食用
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舟山市海岛食用碘盐与非碘盐人群碘营养状况对照分析 被引量:2
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作者 张均和 蒋元法 +1 位作者 韩仕哲 王焕琼 《中国地方病防治》 北大核心 2005年第1期41-42,共2页
关键词 舟山市 食用 人群 食用人群 营养状况 对照分析
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食用碘盐配送中心全自动包装生产线的方案设计 被引量:2
13
作者 张国全 张进 +1 位作者 方忠华 董结 《中国井矿盐》 CAS 2007年第3期43-47,共5页
以食用碘盐配送中心的全自动包装生产线为设计对象,首先提出了生产线设计要求,并建立了以环境为约束的功能信息模型与设计任务书的描述;其次,从生产线功能信息模型着手,阐述了生产线的功能分解策略,并最终提出了以包装系统为关键子系统... 以食用碘盐配送中心的全自动包装生产线为设计对象,首先提出了生产线设计要求,并建立了以环境为约束的功能信息模型与设计任务书的描述;其次,从生产线功能信息模型着手,阐述了生产线的功能分解策略,并最终提出了以包装系统为关键子系统的设计方案。 展开更多
关键词 食用 配送中心 全自动包装生产线 方案设计
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食用碘盐重力量杯式计量装置的设计 被引量:3
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作者 张国全 《包装与食品机械》 CAS 2000年第1期12-15,共4页
本文针对食用碘盐物料特性,分析了适合食用碘盐重力量杯式计量装置的工作机理;提出了设计方法;并对影响计量精度的主要因素进行了分析。
关键词 食用 计量精度 量杯式计量装置
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贵阳市金阳新区2012年农村居民食用碘盐调查分析 被引量:1
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作者 王玉 贺士军 +2 位作者 彭蔚云 陈艳 陈伟 《贵州医药》 CAS 2014年第11期1040-1041,共2页
机体因缺碘导致的一系列疾病原命名为地方性甲状腺肿和地方性克汀病,现在统称为碘缺乏病(IDD ),食用碘盐是预防碘缺乏病的主要措施。为了解金阳新区农村居民食用碘盐情况,根据《贵州省碘缺乏病防治监测工作实施方案》,于2012年6... 机体因缺碘导致的一系列疾病原命名为地方性甲状腺肿和地方性克汀病,现在统称为碘缺乏病(IDD ),食用碘盐是预防碘缺乏病的主要措施。为了解金阳新区农村居民食用碘盐情况,根据《贵州省碘缺乏病防治监测工作实施方案》,于2012年6月开展本次调查,为今后制定防治策略提供科学依据。 展开更多
关键词 食用 农村居民 调查 贵阳市 地方性甲状腺肿 地方性克汀病 缺乏病 监测工作
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温州市2007年居民食用盐碘含量检测结果 被引量:1
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作者 陈仁裕 邵永强 +1 位作者 张孝和 陈祎 《浙江预防医学》 2009年第6期31-32,共2页
关键词 食用 温州市 检测结果 含量 综合性防治措施 居民 轻度缺地区 全民食
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温州市2006年居民食用盐碘含量检测 被引量:1
17
作者 邵永强 沈毅 +1 位作者 张孝和 陈祎 《浙江预防医学》 2008年第10期32-32,38,共2页
关键词 食用 含量 居民户 温州市 检测 综合性防治措施 监测方案 全民食
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食用碘盐容积可调量杯式计量装置的研制 被引量:4
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作者 呼英俊 刘志平 钱继舂 《天津轻工业学院学报》 2002年第3期44-46,50,共4页
针对食用碘盐的物料特性 ,讨论了食用碘盐容积可调量杯式计量装置的结构及工作原理 。
关键词 食用 容积可调 量杯式计量装置 结构 工作原理
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太原市万柏林区2009年居民食用碘盐监测结果分析 被引量:4
19
作者 刘莉 《实用医技杂志》 2009年第12期973-974,共2页
食盐加碘是防治碘缺乏病(IDD)有效、经济、安全的措施,是持续消除碘缺乏病工作的重要策略,碘盐监测是落实食盐加碘,保证碘盐质量的重要手段。为全面、准确掌握太原市万柏林区居民碘盐食用情况,及时发现问题并采取干预措施,为我区碘缺... 食盐加碘是防治碘缺乏病(IDD)有效、经济、安全的措施,是持续消除碘缺乏病工作的重要策略,碘盐监测是落实食盐加碘,保证碘盐质量的重要手段。为全面、准确掌握太原市万柏林区居民碘盐食用情况,及时发现问题并采取干预措施,为我区碘缺乏病防治和评估提供依据,我疾控中心根据《山西省2009年碘盐监测方案》,于2009年4月至5月,对我区9个乡(街办)的居民食用碘盐进行了监测,现将监测结果分析如下。 展开更多
关键词 监测结果 食用 万柏林区 太原市 居民 监测方案 缺乏病 碘盐食用情况
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无锡市惠山区2005年度居民食用盐碘的监测
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作者 姚正堂 张春雨 +1 位作者 唐惠兰 吴文英 《职业与健康》 CAS 2006年第15期1180-1180,共1页
关键词 居民 食用 监测
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