低强度超声场中羟自由基分光光度法检测研究

研究了不同pH(7～11)、不同乙醇体积分数(45%～85%)的孔雀石绿乙醇溶液的紫外-可见光吸收特性,通过最大吸收波长为620nm处的吸光度与浓度关系工作标准曲线,在低强度超声场中,分别检测超声条件和非超声条件下孔雀石绿溶液吸光度变化,两者的差值就是超声场产生的羟自由基导致的孔雀石绿吸光度变化,从而间接测定了超声场产生的羟自由基浓度。确定了4个超声条件产生的羟自由基浓度,最小检测限达到8.4×10-6 mmol.L-1,相对标准偏差为9.4×10-5～3.7×10-4 mmol.L-1,显示出较高精确度和较好重复性,特别适于中性、碱性乙醇溶液体系中羟自由基极低浓度情况下的快速检测。由于孔雀石绿对热敏感,因此该法可以比测量温度,更好地反映超声场热效应的作用。

茶叶籽皂素的微波辅助提取及其表面性能

采用微波辅助碱性乙醇溶液从茶叶籽饼粕中提取茶叶籽皂素,确定茶叶籽皂素提取的最佳工艺条件为：乙醇体积分数70%、料液比（每克茶叶籽饼粕加入提取液体积,下同）1∶12、提取温度60℃、提取时间8 min、p H=9、微波功率630 W。在该工艺条件下,茶叶籽皂素得率为21.64%,明显优于传统水提法（9.36%）和乙醇提取法（11.34%）。产物的临界胶束浓度（CMC）为3.9×10–5 mol/L,在该浓度下的表面张力为34.8 m N/m。茶叶籽皂素对苯的增溶能力为29880 m L/mol。与十二烷基苯磺酸钠（SDBS）和吐温80（Tween-80）对比可知,茶叶籽皂素（质量分数0.1%）具有良好的发泡性能（泡沫高度65 mm）和稳泡性能（5 min后仍能保持63 mm）,并具有良好的润湿和乳化性能。

响应面Box-Behnken设计优化超声波辅助法提取甘草总黄酮的工艺研究

以甘草为原料,碱性乙醇溶液为提取剂,采用超声波辅助法提取甘草总黄酮。在单因素试验的基础上,以乙醇浓度、氨水浓度、液固比、超声温度及超声时间为响应变量,甘草总黄酮提取率为响应值,利用Box-Benhnken设计进行响应面分析,确定甘草总黄酮的最佳提取工艺条件。结果表明,甘草总黄酮的最佳提取工艺为:液固比11,氨水体积分数1.0%,乙醇体积分数66%,超声时间20 min,超声温度74℃。在该条件下,甘草总黄酮提取率为2.15%。